Қазіргі заманның жоғары темпіндегі әлемінде ас үй тек тамақ дайындау орны болып қана қоймайды. Ол отбасы өмірінің орталығына айналды. Уақытты үнемдеу мен ұйымдастырудың өсіп отыратын талаптарына байланысты «ас үйді қалай тиімдірек және функционалдырақ етуге болады?» деген сұрақ бүкіләлемдік мәселеге айналды.
2026 жылы халықаралық дизайнерлік институттар, кәсіби бірлестіктер мен зерттеу орталықтары көрсеткендей функционалды ас үй аймақтарын бөлу және жұмыс ағымын оптимизациялау пайдаланушы тәжірибесін жақсартуды ғана емес, сонымен қатар тамақ дайындау уақытын едәуір қысқартып, ас дайындау тиімділігін екі есе арттырады .
Бұл мақалада зоналау стратегиялары туралы нақты ақпарат берілген логикалық дизайн, халықаралық ұйымдардың ұсыныстары және практикалық мысалдар , мұрныңызды үздіксіз және тиімді жұмыс орнына айналдыру үшін.
Дәстүрлі ас бөлмелер әдетте екі негізгі мәселеге ие:
Ұйымсыз жұмыс ағыны : тоңазытқыш, шайнау, жұмыс беті мен плитка арасында тұрақты алға-артқа қозғалыс.
Қалауымша сақтау : құралдар мен ингредиенттер пайдалану логикасына емес, қолжетімді кеңістікке қарай орналастырылады.
Нәтиже: уақыт жоғалту, артық жұмыс және шаршаудың жиналуы.
LE асхана зоналау кеңістікті әртүрлі функционалдық аймақтарға бөлу болып табылады:
Сақтау аймағы : тоңазытқыш, азық-түлік қоймасы, дәмдеуіштер сөресі.
Дайындау аймағы : кесу тақтайшасы, пышақтар, ыдыстар.
Пісіру аймағы : пеш, духовка, ыдыстар.
Тазалау аймағы : шойын, ыдыс жуатын машина, қоқыс шелегі.
Қызмет көрсету аймағы : ыдысты орналастыру, сақтау.
Әрбір құрал мен әрбір компонент оларды пайдаланатын жерде орналасқан оларды қолдану орнында , бұл қозғалысты азайтады және ас дайындауды тиімдірек етеді.
Оның Ұлттық ас бөлмелері мен ванналар ассоциациясы (NKBA) , Солтүстік Америкадағы беделді ұйым, 2026 жылғы есебінде мынадай пікір айтады:
LE ақылды сақтау және функция бойынша аймақтарға бөлу болашақтағы тренділердің орталығында орналасқан.
Ас бөлме көп функционалды кеңістікке ас дайындау тапсырмаларын жеделдетуге бағытталған.
Халықаралық сән кеңесшілері зоналау ас дайындау уақытын 40 пайызға дейін қысқартуға мүмкіндік беретінін растайды.
Дәстүрлі ас бөлме:
Шашыраңқы сақтау.
Жиі қайтарылмалы жүрістер.
Жұмыс беті баспалдақталған.
Аймақтарға бөлінген асхана:
Тапсырмалар бойынша топтау.
Логикалық реттілік: сақтау → дайындау → пісіру → жуу → подача.
Құралдар қажет жерде орналасқан.
Нәтиже : дайындалу уақыты 45-тен 27 минутқа дейін қысқарды.
Сақтау аймағы :
Құрғақ тағамдар мен дәмдеуіштер топтастырылған.
Қолдану жиі болатын заттар қолдың жететін жерінде.
Дайындау аймағы :
шаю орны мен тоңазытқыштың жанында.
Пышақтар, ыдыстар, өлшеу құралдары кіреді.
Пісіру аймағы :
Тағам пісіру ыдыстары мен қазандар плитаның жанында орналасады.
Дәмдеуіштер мен ас пісіру құралдарына тез қол жеткізу.
Тазалау аймағы :
дайындау аймағына жақын шаю орны.
Қоқыс шелегі мен сүрткіш киімдерге қол жеткізу оңай.
Қызмет көрсету аймағы :
Табақтарды дайындау үшін бос орын.
Ыдыстарды сақтау жері жақын болуы керек.
қабырға сөредері, бөлмелі шкафшалар, сырғалайтын себеттер: бұл шешімдер кеңістікті тиімді пайдалануға, ұйымдастыруды жақсартуға және іздеу уақытын 30%-дан астам қысқартуға мүмкіндік береді.
Бір отбасы кішігірім ас үйді қайта құрылды:
Тақтайша, пышақтар мен дәмдеуіштерді бір шкафшада біріктіреді.
Қазанға арналған тік шкафшаны орнатады.
Дайындау аймағын мойыншаның жанына орналастырады.
Нәтиже : дайындау уақыты 45 минуттан 26 минутқа дейін қысқарды, жұмыс істеу ыңғайлылығы біршама жақсарды.
Ертеңгі ас үйлерге келесілерге назар аударылады:
Жұмыс аймақтары әсіресе қызметтік .
Жиһаз модульді және оптималданған , әрбір пайдаланушыға бейімделген.
Бір асүйді отбасылық өмір салтына интеграциялау .
Асүйдің аймақтарға бөлінуі енді эстетикалық нұсқау болып табылмайды, бірақ тиімді өмір стратегиясы .
EN
