Қазіргі жеделдетілген әлемде ас үй тек ас дайындау орны болып қалмай, отбасы өмірінің орталығына айналды. Уақыт пен тәртіпті оптимизациялауға деген өсу сұраныспен қатар «ас үйді қалай тиімдірек және функционалдырақ етуге болады?» деген сұрақ бүкіләлемдік деңгейде маңызды болып табылады.
2026 жылы халықаралық дизайнерлік мекемелер, салалық бірлестіктер мен ғарыштық зерттеу орталықтары ас үйді функционалды аймақтарға бөлу және жұмыс үрдісінің оптималды дизайндалуы пайдаланушы тәжірибесін жақсартумен қатар, сонымен қоса тамақ дайындау уақытын едәуір қысқарту және аспаздықта өнімділікті екі есе арттыру .
Бұл мақалада логикалық дизайн принциптеріне, халықаралық ұйымдардың есептеріне және нақты мысалдарға негізделген зоналау стратегияларын қолдану туралы түсіндіріледі логикалық дизайн принциптері, халықаралық ұйымдардың есептері және нақты мысалдар , ас үйді тиімді кеңістікке айналдыру үшін.
Дәстүрлі ас үйлердегі жиі кездесетін мәселелер екеу:
Ұйымсыз жұмыс ағыны : тоңазытқыш, шаю орны, жұмыс столы мен плиталар арасында қажетсіз қозғалыстар.
Логикасыз сақтау : ыдыстар мен ингредиенттер пайдалануға емес, бос орынға қарай сақталады.
Нәтиже: іздеуге және қозғалуға кеткен уақыт артып, тиімді пісіруге кеткен уақыт азаяды.
ЛА ас үйдің аймақтарға бөлінуі тапсырмаларға сәйкес функционалды аймақтарға бөлу:
Сақтау аймағы : тоңазытқыш, азық-түлік қоймасы, дәмдеуіштер.
Дайындау аймағы : кесу тақтасы, пышақтар, ингредиенттер.
Пісіру аймағы : пеш, духовка, ас үй ыдыстары.
Тазалау аймағы : шайнау, жуғыш машина.
Қызмет көрсету аймағы : тәрелкелер, табақтар, тамақ ұсыну.
Бұл дизайн артықшы қозғалыстарды азайтады, ұйымдастыруды жақсартады және ас дайындау процесін тездетеді.
ЛА Ас бөлмелері мен ванналар бойынша Ұлттық ассоциациясы (NKBA) , Солтүстік Америкадағы дизайның авторитетті мекемесі, 2026 жылға арналған бағыт-бағдар хабарламасында былай дейді:
Ақылды сақтау және аймақтар бойынша жобалау — негізгі басымдықтар.
Ас бөлмелері одан әрі функционалды, жеке пішінді және тиімді болады.
Басқа да хабарламалар ұқсас: аймақтарға бөлу мүмкіндігі дайындық уақытын 40%-ға дейін қысқарту .
Дәстүрлі асхана:
Құралдар шашырап жатыр.
Қосымша қозғалыс.
Ыдыстардың орналасуында логика жоқ.
Аймақтарға бөлінген асхана:
Тапсырмалар бойынша ұйымдастыру.
Логикалық ағын: сақтау → дайындау → пісіру → жуу → подача.
Бәрі өз орнында.
Нәтиже : дайындықты 45 минуттан 27 минутқа дейін қысқарту.
Сақтау аймағы :
Құрғақ тағамдар мен дәмдеуіштерді топтастырыңыз.
Жиі қолданылатын заттарды қол жетімді орынға қойыңыз.
Дайындау аймағы :
Шаю орны мен тоңазытқышқа жақын.
Пышақтар, тақтайлар, ыдыстар және өлшеуіштерді енгізіңіз.
Пісіру аймағы :
Аспаздық ыдыстар мен дәмдеуіштерді пештің жанына қойыңыз.
Қолжетімділікті жеңілдету үшін стендер.
Тазалау аймағы :
Дайындау аймағына іргелес орналасқан шаю орны.
Қоқыс және қолмен тазалау құралдары.
Қызмет көрсету аймағы :
Табақ қою үшін бос столбеті.
Табақтар мен пышақ-ожемдерге қол жеткізу оңай.
Қабырғаға арналған ұялар, жәшік бөлгіштері, айналатын сөредер және вертикальды сақтау жүйелерін қолдану кеңістікті тиімді пайдалануға және іздеу уақытын 30%-дан астам қысқартуға көмектеседі.
Бір отбасы кішкентай мұздатқышын қайта ұйымдастырды:
Пышақтарды, дәмдеуіштерді және кесу тақтасын бір жәшікке біріктірді.
Табалар үшін шығармалы вертикальды сөре орнатты.
Дайындау аймағын шаюдың үстіне дәл қойды.
Нәтиже дайындық уақыты 45-тен 26 минутқа дейін қысқарды және аспаздықпен айналысу әлдеқайда жеңілдеді, шаршамайтын болды.
Ас бөлмелердің болашағы мыналарға бағытталады:
Декоративтік дизайнға қарағанда функционалды аймақтар.
Модульді және ақылды жиһаздар.
Күнделікті отбасылық өмірмен интеграциялау.
Ас бөлмені аймақтарға бөлу енді эстетикалық нұсқау болып табылмайды, оның орнына үйдегі өмір сапасын және өнімділікті жақсарту үшін стратегия болып табылады .
EN
