Үй интерьерінің даму әлемінде ас үй пісіру орнынан қазіргі заманның тұрмысының орталығына айналды. Қоғамның бірте-бірте урбандалуы және үй кеңістіктерінің тарылуы ас үйдің функционалдылығы, ұйымдастырылуы мен тиімділігіне қойылатын талаптарды едәуір арттырды. Осындай қажеттіліктерге жауап ретінде бір дизайн шешімі белсенді түрде қолданыла бастады: ас үйдің қабырғаға бекітілген сақтау рафтары . Соңғы жылдары бұл сақтау шешімдері тек моданың трендеріне ғана емес, сонымен қатар ас үйлерді жобалау, пайдалану және оптимизациялау тәсілін де едәуір өзгертті — әсіресе, пайдаланылатын аспалы беттің жұмыс ауданын кеңейту тұрғысынан. Саланың сарапшылары қабырғаға бекітілген сақтау жүйелерін енгізу арқылы ас үй столының жұмыс ауданын дәстүрлі жоспарлаумен салыстырғанда мынадай деңгейге дейін арттыруға болады деп бағалайды 35%дәстүрлі жоспарлаумен салыстырғанда.
Бұл мақалада қабырғаға ілінетін асүй сақтау сөредері неге танымалдылық жоғарылатып жатқаны, олар қалай есептегіш кеңістікті кеңейтетіні, сала бойынша мамандар бұл бағытты қалай қолдайды және заманауи асүй дизайндарына олардың шынайы әсері туралы айтылады.
Асүй ұзақ уақыт бойы үйдегі ең маңызды бөлмелердің бірі болып келеді, бірақ соңғы онжылдықта оның маңызы едәуір артты. Ас даярлаудың шегінде ғана емес, асүйлер отбасы мүшелерінің жиналысы, әлеуметтік қарым-қатынас, қашықтан жұмыс және тіпті егумен айналысу орнына айналды. Сондықтан асүй кеңістігін жоспарлау мен оның тиімді пайдаланылуы тұрғын үйлерді жобалаудың негізгі элементіне айналды.
Бұл өзгерістің алдыңғы шекарасында екі негізгі фактор бар:
Қалалық өмір шектеулері
Әлемнің ірі метрополиялық аймақтарында тұрғын үй бағаларының өсуі мен жердің жетіспеушілігіне байланысты орташа үй өлшемдері азайды. Нәтижесінде үй иелері мен дизайнерлер кеңістіктің әрбір текшесін функционалды пайдалану үшін қиындықтарға тап болады.
Салт-дәстүрлердің түрленуі
Қазіргі заманғы өмір салты тұрмыстық кеңістіктердегі ыңғайлылыққа, үздіксіздікке және көрнекілікке жаңа басымдық береді. Отбасылар мұздатқыштардың реттелген, тиімді және қолдауы оңай болуын күтеді. Бұл дастархан үсті сияқты пайдаланылатын аймақты максималды пайдалану және ең көп пісіру жұмыстары жүретін жерде шаң-тозаңды азайту дегенді білдіреді.
Осындай қысымдарға байланысты дизайнерлер мен үй иелері мұздатқыштың пайдалылығын арттырудың барлық мүмкіндіктерін зерттеп жатыр. Ең маңызды жетістіктердің бірі — вертикальды кеңістікті стратегиялық пайдалану, әсіресе қабырғаға ілінетін сақтау жүйелері арқылы.
Мұздатқыштарда көптеген сатылар бойынша жұмыс жасалады: өнімдерді жуу, кесу мен дайындау, дәмдеу, пісіру және ыдысқа салу. Осы тапсырмалардың әрқайсысы дастархан үстіндегі бос кеңістікке үлкен үміт артады. Дәстүрлі мұздатқыштарда жиі тек қана құрылғыларға, өнімдерге арналған ыдыстарға және дереу қажет құралдарға ғана орын қалады, бұл жұмыс аймағының тым шұғыл болуына және тиімсіз жұмыс жасауға әкеледі.
Құралдар, банкалар, дәмдеуіш ыдыстары мен ас-тамақ дайындау құралдары беткі кеңістікті алып тұрған кезде пайдалы жұмыс аймағы кішірейеді. Керегінше реттелмеген жұмыс үстелі жұмыс үдерісінің тиімділігіне мүдемелеу қана емес, сонымен қатар қозғынышты және дайындық уақытын ұзартады. Заманауи асхана дизайны мамандары пайдалануға болатын жұмыс үстелінің кеңістігін ұлғайтудың артқан сайын ас дайындау тәжірибесі мен асхананың жалпы функционалдылығы да жақсаратынын атап өтеді.
Осы контексте жұмыс үстелінің кеңістігін кеңейту басымдыққа ие болады. Асхананың физикалық өлшемдерін ұлғайту мүмкін болмаған кезде пайдалануға болатын аяқталмаған кеңістікті ақыл-ойлы ұйымдастыру арқылы ұлғайту мүмкін — әсіресе қабырғаға орнатылатын сақтау құрылғылары арқылы.
Дәстүрлі үлкен шкафтар мен лойыларға қарама-қарşı, қабырғаға орнатылатын сақтау рөліктері бірнеше нақты мақсаттарға қызмет етеді:
Қабырғаға орнатылған сөреде пышақтар, шанышқылар, қасықтар және өлшеуіш қасықтар сияқты жиі қолданылатын құралдар санау аймағынан тез арада алынып тасталады. Бұл заттарды көз деңгейіне қарай қабырғаға орналастыру арқылы санау беті тазалау және кеңейтілген жұмыс аймағына айналады.
Көптеген мәжіріханаларда санаулардың үстіндегі қабырға кеңістігі аз пайдаланылады. Бұл аймақты бос қалдыру орнына, қабырғаға орнатылған сөределер, ілгіштер мен себеттер қабырғаларды функционалды сақтау бетіне айналдырады және жалпы ауданды өзгертпей-ақ мәжіріхана сақтау кеңістігін тиімді түрде кеңейтеді.
Сақтаудың өзінен тыс, қабырғаға орнатылған шешімдер мәжіріхана жұмыс үрдісін жақсартады. Жақсы ұйымдастырылған вертикальды орналасу аспаздарға құралдар мен ингредиенттерді бірден көру мүмкіндігін береді. Бұл заттарды іздеуге кететін уақытты азайтады, тиімділікті арттырады және дайындау кезінде жұмыс үрдісінің ретін жақсартады.
Саныттағы заттар кухня кеңістігін визуалды бөлшектейді. Бұға қарсы, қабырға сақтау құрылғылары қажетті заттардың қолда болуымен қатар тәртіпті, ұйымдастырылған сақтау аймақтарын қалыптастырады. Функция мен пішіннің осы екі пайдасы қабырғаға ілінетін сөредің тартымдылығына үлес қосады.
Негізінде, қабырғаға орнатылатын сөре шығындалмайтын вертикальды аймақтарды жоғары құнды жұмыс кеңістігіне айналдырады, осылайша жанама түрде пайдалануға болатын саныт аймағын кеңейтеді.
Қабырғаға орнатылатын сақтау құрылғысы қолданылған кезде саныт жұмыс аймағының қалай артатынын түсіну үшін қатысқан функционалдық механизмдерді қарау пайдалы:
Саныттан алынып тасталған әрбір зат тікелей пайдаланылатын жұмыс аймағына қосылады. Бұрш ыдыстары, кесу тақтайлары, электр миксерлері және ысқылдауыштар үшін ыдыстар сияқты саныт кеңістігін алып жатқан типтік кухняны қарастырыңыз. Осы заттарды қабырға сөресіне ауыстыру дереу осы беткі аймақты нақты тамақ дайындау үшін босатады.
Қабырғаға орнатылатын жүйелер құрал-жабдықтарды тапсырма немесе тамақ дайындау кезеңі бойынша логикалық топтастыруға мүмкіндік береді. Мысалы:
Бір бөлімде пышақтар мен кесу құралдары
Екіншісінде дәмдеуіштер мен майлар
Жеке кеңістікте тазалау сүлгілері мен щеткалар
Бұл логикалық топтастыру шаң-тозаңды азайтады және еңбек процестерін тиімді ұйымдастыруға ықпал етеді, сондықтан жұмыс беті кеңірек болып сезіледі.
Қабырғаға сақтау элементтері болмағанда, ыдыстардың үстел бетіндегі ыдыстарға немесе жәшікке салынуы керек болады. Қабырғаға ілінетін сөректер көлемді беткі ыдыстарды жинақы, кеңістікті үнемдейтін іліну шешімдерімен алмастырады, бұл таза және тығыздалмаған жұмыс орнын қамтамасыз етеді.
Көрнекі тәртіп кеңістікті қабылдау психологиясын жақсартады. Таза, ұйымдастырылған жұмыс беті кеңірек көрінеді және тиімді жұмыс үлгілерін қолдауға итермелейді, бұл функционалды асхана жұмыс бетінің кеңеюіне ықпал етеді.
Жиналғанда, бұл механизмдер бағаланған 35% үстел үсті жұмыс аймағының тиімді көлемін арттыруға , мәжірхана орналасуы мен жеке пайдалану үлгілеріне байланысты.
Саладағы алдыңғы қатарлы сарапшылар мен дизайн сарапшылары мәжірхана орналасуын оптимизациялау бағытындағы бұл тенденцияны байқап, қолдап отыр:
Дизайнерлер шағын кеңістіктерде пайдаланылатын беттерді ең үлкен деңгейде пайдалануға назар аударады.
Тік сақтау жүйелері мәжірхана дизайнының ең жоғарғы шешімдерінің бірі болып табылады.
Ақылды сақтауға деген тұтынушылардың сұранысы модульді қабырғаға ілінетін рейкалар өнімдерінің өсуіне ықпал етті.
Бұл кіріспелер мәжірхана дизайнерлері, үй жоспарлаушылар, өндірушілер және тұтынушылардың пікірлерін қамтитын әртүрлі салааралық бағалардан келеді.
Нарықтар бойынша жаңа асбайлар мен жаңарту жобаларының екеуі де біртіндеп қабырғаға ілінетін сақтау жүйесін стандарт ретінде енгізуде: кіші қалалық пәтерлерден бастап үлкен отбасы үйлеріне дейін. Бұл тенденцияның біркелкілігі қабырғаға ілінетін сақтау жүйесінің уақытша модадан тыс, жетілген дизайн стратегиясына айналғанын көрсетеді.
Қабырғаға орнатылатын асбай сақтау жүйесі әрқайсысының өз ерекшеліктері бар көптеген пішіндерде болуы мүмкін:
Аспалар, қасықтар және жеңіл ыдыстарды ілу үшін ыңғайлы, реттелетін ілгектері бар горизонтальды штанга.
Дәмдеуіштер, банкалар, кіші ыдыстар және жиі қолданылатын ингредиенттер үшін кеңістік беретін ашық сөределер.
Пышақтар мен метал шараларды қауіпсіз сақтауға және қол жетімді болуы үшін ыңғайлы.
Пайдаланушының қажеттіліктеріне байланысты қайта орналастыруға болатын сөре, ілгек, себет және ыдыстардың әртүрлі комбинациялары.
Бұл шешімдердің әрқайсысы аспазша столы мен жәшіктерге сүйенбестен ұйымдастыруды жақсартуға көмектеседі.
Жиһаз дүкендерінде, онлайн нарық алаңдарында және үй жағдайын жақсарту орындарында қабырғаға ілінетін ас үй сөредері тұрақты түрде ең сатымды ас үй ықшамдарының бірі болып табылады. Тұтынушылардың пікірлерінде мұндай жүйелердің дайындауды тездетуге, лас жасауды азайтуға және таза көрінетін желілер жасауға қалай әсер ететіні жиі атап өтіледі.
Кіші пәтерлерде де, үлкен үйлерде де пайдаланушылар қабырғаға ілінетін сақтау орындары өз ас үй кеңістігі туралы ойлау мен оған әрекет ету әдістерін өзгертетінін байқайды. Тиімді жұмыс жоспарлары, таза көрініс және беткі қабаттардың қолжетімділігін арттыру арқылы қабырғаға ілінетін сақтау сөредері заманауи ас үй дизайні үшін практикалық тұрмыстық затқа айналды.
Қабырғаға орнатылатын асүй сақтау сөредерінің табысы асүйлерді жобалау мен пайдалану тәсіліндегі кеңінен қамтылатын өзгерісті білдіреді. Қалалық өмірлік кеңістіктер тарылып, функционалдық талаптар артқан сайын дизайнерлер мен үй иелері ұйымдастыруды, қолжетімділікті, тиімділікті және жұмыс алаңын кеңейтуді қамтамасыз ету үшін вертикальды сақтауға жүгінуде.
Жақсы жобаланған асүй компоновкасын бір ғана өнім алмастыра алмаса да, қабырғаға орнатылатын сақтау сөредері пайдалануға болатын —шамамен 35%—санына дейін кеңейте отырып, одан әрі ақылды, таза және тиімді ас пісіру тәжірибесін ұсынады.
Қабырғаға орнатылатын сақтау — бұл тек модаға сай болып қана қоймай, асүй дизайнның болашағының бір бөлігі.
EN
