shaharlash jarayoni tezlashgani sari, yashash uchun ko'proq oilalar kvartiraning kichik xonalarini tanlashmoqda. Iltimos, bu turmush qulayliklarni taqdim etsa ham, kichik oshxonalar ishlatish maydonining kamligi va osh tayyorlash jarayonining silliq emasligi kabi ko'plab muammolarga duch keladi. Shu munosabat bilan, ayniqsa oshxona ishlatish maydonini 50% gacha oshirish va osh tayyorlash oqimini yaxshilash uchun aqlli saqlash tizimi hal etuvchi yechim sifatida chiqib keldi.
2025-yilda aqlli saqlash tizimini loyihalash kichik oshxonalar uchun foydali bo'lgan innovatsion yechimlarning biriga aylandi, bu ishni qulayroq va samaraliroq qiladi. Aqlli va birlashtirilgan saqlash tizimlaridan foydalanish orqali ish maydonini kengaytirish, oshxona ichida harakatlarni silliqroq qilish hamda oziq-ovqat tayyorlash jarayonini osonlashtirish va undan zavqlanishni oshirish mumkin.
shaharlarda kvartiralar narxining oshishi va maydonning torayib ketishi tufayli kichik kvartiralar ko'plab oilalar uchun afzalroq tanlovga aylandi. Biroq, kichik oshxonalar jiddiy muammolarga duch kelmoqda. Xalqaro ichki dizayn assotsiatsiyasi (IIDA) tomonidan e'lon qilingan hisobotga ko'ra, xalqaro ichki dizayn assotsiatsiyasi (IIDA) kichik oshxonalar maydoni odatda 8 dan 15 kvadrat metrgacha bo'ladi, ya'ni burchaklarning har biridan maksimal foydalanish zarur.
kichik oshxonalar uchun asosiy muammolardan biri - ish sirti maydonining etishmasligi bo'lib, bu ovqat tayyorlashni samarali amalga oshirishni qiyinlashtiradi. Shuningdek, tayyorlash jarayonini tartibsiz boshqarish oshxonada turli vazifalar orasida harakatlanishni noqulay va murakkab qiladi.
maydonning kamligi bilan birga, xalqaro oshxona dizayni tashkiloti (WKO) ko'plab maydona oshxonalar amaliy bo'lmagan dizaynga ega ekanini va bu esa noaniq osh tayyorlash jarayoniga olib kelishini ta'kidlamoqda. Boshqacha qilib aytganda, choynak, gaz plitasi va ish sirti orasidagi masofa juda ham katta bo'lib, ushbu zonalarda harakatlanish qiyinlashadi va osh tayyorlash uchun sarflanadigan vaqt hamda mehnat ortib ketadi.
aqlli saqlash dizayni kichik oshxonalar uchun mavjud bo'shliqdan maksimal foydalanishga qaratilgan. Sozlanadigan javonlar, chiqarib olinadigan tepsilar va birlashtirilgan tizimlar kabi aqlli saqlash tizimlaridan foydalanish orqali pishiriqlar tayyorlash va narsalarni saqlash uchun qo'shimcha maydonni tejash mumkin. O'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, IKEA bu aqlli yechimlardan foydalanish ish sirtining maydonini 50% gacha oshirishi mumkin.
aqlli dizaynning asosiy jihatlari — vertikal yo'nalishdagi hamda burchakdagi foydalanilmayotgan bo'shliqdan to'liq foydalanishdir. Milliy oshxona va hammomlar tashkiloti (NKBA) hisobotiga ko'ra, milliy oshxona va hammomlar tashkiloti (NKBA) zamonaviy oshxonalar esa mavjud bo'shliqni oshirish uchun vertikal va burchakdagi joylardan foydalanishga yanada e'tibor qaratadi. Masalan, saqlash uchun qo'shimcha bo'shliq yaratish uchun devorga osiladigan javonlar yoki spetsiyalarga uchun javonlardan foydalanish mumkin.
burchakdagi bo'shliqlar uchun esa LeMans dan Blum tizimlari tayyorlash vositalari va mahsulotlarni oson olish imkonini beradigan tarzda saqlash orqali ushbu bo'shliqlardan samarali foydalanishga yordam beradi.
oshxona ichida oziq-ovqat tayyorlash jarayonini yaxshilash uchun turli zonalardagi ish joylari mantiqiy tartibda joylashtirilishi kerak, bu har xil zonalarga o'tish jarayonini silliq va samarali qiladi. Shuningdek, xalqaro oshxona dizayni tashkiloti (WKO) oshxona ishlarini optimallashtirish uchun uchta asosiy tamoyilga e'tibor berish kerak: moslanuvchanlik, funktsionallik va qulaylik .
moslanuvchanlik : Suv oqar joy, plita va muzlatgich kabi asosiy zonalarning orasidagi masofa ortiqcha harakatlarni kamaytirish uchun etarlicha qisqa bo'lishi kerak.
funktsionallik : Har bir zonaning aniq, alohida vazifasi bo'lishi kerak va bu eng yuqori samaradorlikka erishish imkonini beradi.
qulaylik : Oshxonada ishlash qulay bo'lishi kerak. Ish sirtini mos balandlikda joylashtirish hamda moslashuvchan saqlash maydonlarini ta'minlash oziq-ovqat tayyorlashni yanada qulay qiladi.
kichik oshxonada ushbu uchta tamoyilni loyihalashda amalga oshirish qiyin bo'lishi mumkin, lekin innovatsion yechimlar, masalan vipp oshxona oshxona asosiy zonalarni qayta tartibga solishning yo'lini taklif qiladi, shunda plita, cho'milgich va muzlatgich bir-biriga imkon qadar yaqin joylashadi, bu osh pishirish samaradorligini oshiradi.
aqlli saqlash dizayni orqali oshxona estetikasi va foydalanish qulayligi sezilarli darajada yaxshilantirilishi mumkin. Sozlanadigan javonlar va fazodan tejash, tartibsizlikka yo'l qo'ymaslik uchun aqlli saqlash tizimlari kabi yangiliklar bilan oshxona yanada tartibli va kamroq to'lib ketadi. Bu yechimlar nafaqat amaliy, balki oshxonaga estetik tamgo'ri ham qo'shadi, shundan so'ng osh pishirish jarayoni yanada qiziqarli bo'ladi.
aqlli saqlash dizayni oshxonaning faqatgina samaradorligini yaxshilabgina qolmaydi, balki oilaviy munosabatlarni yaxshilashga ham hissa qo'shadi. "Amerika arxitektura instituti (AIA)" hisobotiga ko'ra amerika arxitektura instituti (AIA) oshxona dizaynini takomillashtirish oila a'zolarining o'zaro ta'sirini oshiradi hamda ularning umumiy farovonligini yaxshilashga hissa qo'shadi.
saqlash bo'yicha yangi yechimlar tufayli kichik kvartiralarda yashaydigan oilalar oshxonada oziq-ovqat tayyorlash tajribasini yaxshilash imkoniga ega bo'ldilar. Aqlli saqlash echimlari yordamida kichik oshxonalar kundalik turmush sifatini oshirish uchun yanada samarali va amaliy joylarga aylantirilishi mumkin.
EN
