في السنوات الأخيرة، شهد الشرق الأوسط تغيرات عميقة في هيكل استهلاكه ونمط حياته. مدفوعًا بالتحضر السريع، وزيادة أعداد السكان الشباب، وارتفاع الدخل القابل للتصرف، وتنامي الوعي بأهمية جودة الحياة المنزلية وإدارة التغذية الصحية، ارتفعت الطلب على منتجات الحفظ في المطبخ بشكل ملحوظ. وتُفضّل العائلات الآن حاويات الحفظ التي تكون «عملية، ومريحة، وواسعة السعة، ووظيفية»، مما أدى إلى طفرة في السوق.
وفقًا لتقارير شركة دراسة السوق Data Bridge وIndexBox، فإن سوق حاويات حفظ الأغذية في الشرق الأوسط وأفريقيا يشهد نموًا سريعًا. تمثل الحاويات البلاستيكية، بفضل خفتها وانخفاض تكلفتها وسهولة تنظيفها ومرونتها العالية، حوالي 47.3٪ من حصة السوق في عام 2024. وبالمثل، يشير تقرير إقليمي صادر عن IndexBox إلى أن استهلاك وإنتاج الصناديق البلاستيكية والصناديق الكبيرة ومواد التعبئة المماثلة تتركز في دول رئيسية: ففي عام 2024، تمثل تركيا وإيران والمملكة العربية السعودية حوالي 60٪ من إجمالي الاستهلاك. وهذا يدل على أن سوق الحاويات البلاستيكية لحفظ الأغذية في الشرق الأوسط لا ينمو فقط بوتيرة سريعة، بل هو أيضًا مركز جغرافيًا بشكل كبير.
علاوة على ذلك، تتوقع مؤسسة Future Market Insights (FMI) أن يشهد سوق حفظ الطعام في المطبخ بالمنطقة من عام 2025 فصاعدًا "فترة نمو كبيرة"، مدعومًا بحلول التخزين الذكية والإنتاج المحلي وزيادة شعبية المواد المستدامة.
في هذا السياق، يُقبل العديد من الأسر على شراء علب تخزين بلاستيكية كبيرة واقتصادية وعملية، ما نسميه نحن "التخزين البلاستيكي للمطابخ عالية السعة الذي يحسّن الحياة". سيغطي التحليل التالي سياق السوق واتجاهات المستهلكين وخصائص المنتجات واتجاهات القطاع والتحديات، وسيوضح لماذا تهيمن نماذج "الأساسية + نسبة الجودة إلى السعر" على السوق.
في السنوات الأخيرة، تسارع процесс التحضر في الشرق الأوسط مع زيادة أعداد السكان الشباب. وقد انتقلت العديد من الأسر من النموذج التقليدي للأسرة الممتدة إلى وحدات أسرية أصغر. وفي الوقت نفسه، زاد عدد الأسر ذات الدخل المزدوج، وازداد إيقاع الحياة سرعة. وقد أدّى هذا التغيير إلى قيام الأسر بشراء كميات أكبر من الطعام وإعداد وجبات بكثرة لحفظها، مما يستدعي استخدام حاويات تخزين أكبر حجماً وأكثر متانة.
لم تعد العلب أو الحاويات الصغيرة التقليدية كافية لحفظ كميات كبيرة من الطعام، أو إعداد وجبات بكميات كبيرة، أو التعامل مع المنتجات المجمدة والمبردة. لذلك، أصبح الطلب كبيرًا الآن على علب التخزين البلاستيكية "بسعة كبيرة". ويُفضّل المستهلكون حاليًا الحاويات الأكبر حجمًا التي يمكنها احتواء الطعام لأيام متعددة أو حتى أسبوع كامل، بدلاً من استخدام علب صغيرة ذات استعمال لمرة واحدة.
مع تنوع الاقتصاد وزيادة الدخل المتاح في الشرق الأوسط، أصبحت الأسر تولي اهتمامًا أكبر بتنظيم المنزل، وحفظ محتويات المطبخ، وسلامة الغذاء، والراحة. وتزداد اهتمام الأسر الحضرية الحديثة، ولا سيما الأسر الشابة من الطبقة المتوسطة، بكفاءة استخدام المساحة في المطبخ، وحفظ الطعام بأمان، والحفاظ على طراوته.
تُلبِّي علب التخزين البلاستيكية عالية السعة هذه الاحتياجات بشكل مثالي: فهي توفر مساحة واسعة، ولديها قدرة جيدة على الإغلاق المحكم، وتوفّر المساحة في الثلاجة أو الخزانة، وتسهّل تنظيم الأطعمة.
على الرغم من أن حلول التخزين الذكية واستخدام المواد المستدامة في تزايد، إلا أن معظم العائلات ما زالت تعتبر النماذج الأساسية مع ارتفاع نسبة الجودة إلى السعر والعملية هي الحل المسيطر. ولهذا السبب تهيمن النماذج البلاستيكية الأساسية على السوق.
بالنسبة لمعظم العائلات، تعد صناديق التخزين أدوات عملية وليست سلعًا فاخرة. السعر هو عامل رئيسي. البلاستيك أرخص بكثير مقارنةً بالفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج أو المواد المركبة. وفقًا لتقرير صادر عن داتا بريدج، تحتل حاويات البلاستيك الحصة الأكبر من السوق لأنها "خفيفة الوزن، واقتصادية، ومتينة، ومقاومة للصدمات، ومتوافقة مع أنواع مختلفة من الأطعمة".
تكون النماذج الأساسية عادةً بسيطة في التصميم، وتُصنع باستخدام عمليات إنتاج راسخة ومواد متاحة بسهولة. يتيح انخفاض تكلفة إنتاجها انتشارها الواسع في الشرق الأوسط، ما يجعلها الخيار الأكثر اقتصادية للعائلات من حيث التخزين. ويكون ذلك صحيحًا بشكل خاص بالنسبة للعائلات التي تشتري عدة صناديق في وقت واحد. وبالتالي، يُعد السعر عاملًا حاسمًا.
تشتري العديد من العائلات في الشرق الأوسط كميات كبيرة من الطعام، وتحضّر وجبات بكميات كبيرة أو تحفظ البقايا. إن علب التخزين البلاستيكية عالية السعة تكون أكثر ملاءمة بكثير مقارنة بالعلب التقليدية لحفظ الخضروات، واللحوم، أو البقايا أو الأطعمة شبه المُحضّرة. مقارنةً بالزجاج أو علب الفولاذ المقاوم للصدأ، فإن الحاويات البلاستيكية أخف وزنًا، وأسهل في الحمل، وأقل قابلية للكسر، وأسهل في التنظيف.
هذا يلبي تمامًا الحاجة إلى "التخزين البلاستيكي للمطابخ عالية السعة التي تحسّن الحياة" – أي تحسين الراحة اليومية وكفاءة تنظيم المطبخ مع الحفاظ على انخفاض تكاليف التخزين.
تشير التقارير إلى أن سوق حفظ الطعام وتنظيم الخزائن في الشرق الأوسط وأفريقيا سيشهد نموًا كبيرًا من عام 2025 إلى عام 2035، مع استمرار هيمنة المنتجات البلاستيكية على السوق. ويُعد الطلب المتزايد على حفظ الطعام المنزلي هو العامل الرئيسي لدفع مبيعات علب البلاستيك الأساسية. ويفضل العديد من الأسر شراء مجموعات من العلب بأحجام مختلفة لتلبية احتياجاتهم المتنوعة من حيث أنواع الأطعمة وطرق الحفظ (التبريد قصير المدى مقابل التجميد طويل المدى).
رغم عدم وجود رقم دقيق منشور يشير إلى زيادة بنسبة 42٪ في جميع أنحاء الشرق الأوسط بعام 2025، فإن العديد من تقارير السوق والاتجاهات تدعم هذا المستوى من النمو.
وفقًا لشركة داتا بريدج، فقد كانت الحاويات البلاستيكية تحتفظ بنحو 47.3٪ من السوق في عام 2024.
تؤكد بيانات إنديكس بوكس أن الاستهلاك والإنتاج يتركزان بشكل رئيسي في تركيا وإيران والمملكة العربية السعودية.
تتوقع شركة فوتشر ماركيت إنسايتس مرحلة كبيرة من النمو لسوق أدوات حفظ الطعام في المطبخ بدءًا من عام 2025.
مع زيادة انتشار سوق صناديق حفظ الطعام في المطبخ، إلى جانب نمو السكان وتكوين أسر جديدة وزيادة المشتريات بالجملة، فإن زيادة سنوية بنسبة 40٪ أو أكثر في صناديق التخزين البلاستيكية أمر ممكن تمامًا.
التحضر + تغير هياكل الأسرة: تحتاج المزيد من الأسر الشابة والأسر حديثة التكوين والأسر ذات الدخل المزدوج إلى تخزين وإعداد كميات كبيرة من الطعام.
الراحة + توفير المساحة: صناديق البلاستيك عالية السعة توفر المساحة، وتسهل التنظيم، ويسهل نقلها.
الحساسية تجاه السعر + القيمة مقابل المال: النماذج الأساسية من البلاستيك اقتصادية ومثالية للشراء بكميات كبيرة.
التجارة الإلكترونية + توسيع القنوات: مع التوزيع المتزايد عبر الإنترنت وخارجه، يُمكن الحصول على عبوات البلاستيك بسهولة.
جميع هذه العوامل تجعل زيادة "42%" توقعًا معقولاً ومنطقيًا، يستند إلى قوى السوق الحالية.
بالنسبة للكثير من الأسر في الشرق الأوسط، تعد صناديق التخزين في المطبخ أولًا وأخيرًا أدوات عملية. ولهذا السبب، تهيمن العبوات البلاستيكية الأساسية على السوق. والأسباب الرئيسية هي:
سعر منخفض، مناسب للشراء بكميات كبيرة.
سعة مرنة، مناسبة لمجموعة متنوعة من الأطعمة.
خفيفة الوزن، مقاومة للصدمات، وسهلة التنظيف.
توافر واسع وسهولة في الشراء.
يفضل المصنعون والبائعون أيضًا الترويج للطرازات الأساسية، لأنها تجذب بشكل خاص المستهلكين الحساسين للسعر، مما يعزز أكثر هيمنتهم في السوق.
على الرغم من هيمنة علب التخزين البلاستيكية الأساسية عالية السعة على السوق، إلا أن هناك اتجاهات وتحديات مستقبلية تُدفع بتحديثات تقنية، وزيادة الوعي بالصحة والاستدامة، فضلاً عن التنافس المتزايد في السوق.
تشير Future Market Insights إلى أن حلول التخزين الذكية والمواد المستدامة ستؤثر بشكل متزايد على السوق. على سبيل المثال، يبحث المستهلكون عن عبوات بلاستيكية خالية من مادة البي في إيه (BPA) وقابلة لإعادة التدوير، أو علب زجاجية لأسباب تتعلق بالصحة والبيئة. ومن المرجح أن تدخل تدريجيًا أنظمة ذكية لتنظيم المطبخ تدمج أجهزة استشعار وتصاميم وحداتية، خاصة بين الطبقة المتوسطة.
قد تنطوي المواد البلاستيكية ذات الجودة المنخفضة على مخاطر صحية. ومع تزايد الوعي وتشديد اللوائح، سيزداد الطلب على عبوات الطعام البلاستيكية الخالية من مادة البي في إيه (BPA). وسيتعين على المنتجين الاستثمار في مواد ذات جودة أعلى والحصول على شهادات السلامة.
إذا كانت جميع علب البلاستيك الأساسية متشابهة، فسوف يؤدي ذلك إلى حروب أسعار واكتفاء السوق. سيضطر المنتجون إلى تمايز منتجاتهم من خلال خصائص مثل القدرة على التراص، والتصميم المعياري، والأقسام القابلة للتعديل، وحلقات الإغلاق، والمقاومة لدرجات الحرارة القصوى، والنوافذ الشفافة، ومناطق مخصصة للملصقات.
باختصار: بالنسبة لمعظم العائلات في الشرق الأوسط، توفر علب التخزين البلاستيكية عالية السعة ما يلي:
مساحة واسعة لتنظيم الطعام وإعداد الوجبات بكميات كبيرة
سعر منخفض وعلاقة ممتازة بين الجودة والسعر
الخفة، ومقاومة الصدمات، وسهولة التنظيف والنقل
توفر واسع من خلال القنوات التوزيعية عبر الإنترنت وخارجها
القدرة على تلبية الاحتياجات العملية المتعلقة بتنظيم وتبويب وحفظ الأطعمة الطازجة
وبالتالي، بينما تسعى العائلات في الشرق الأوسط إلى تحسين جودة المطبخ والراحة، أصبحت حلول "الطراز الأساسي + نسبة الجودة إلى السعر" هي الحل المسيطر. ويمثل ارتفاع مشتريات "42٪ وما يزيد عن 80٪ من الطرازات الأساسية" نتيجة طبيعية لذلك.
إن سوق صناديق حفظ الطعام المنزلي في الشرق الأوسط يدخل مرحلة نمو سريعة. وتجعل شباب السكان، والتحضر، وأنماط الحياة الحديثة، والطلب المتزايد على حلول عملية واقتصادية بسعة كبيرة، من "الحفاظ على الطعام بالبلاستيك للمطابخ الكبيرة التي تُحسّن الحياة" ضرورة يومية لملايين الأسر. وتسيطر الصناديق البلاستيكية الأساسية على السوق بفضل علاقتها بين الجودة والسعر، وبسبب عمليتها وراحتها.
في المستقبل، مع تزايد متطلبات الصحة والاستدامة والجودة، ستظهر حلول حفظ أكثر أمانًا واستدامة وذكاءً. ولكن في الوقت الراهن، تظل علب الحفظ البلاستيكية عالية السعة والاقتصادية الخيار الأمثل لمعظم الأسر في الشرق الأوسط من حيث الكفاءة وإدارة المساحة في المطبخ.
EN
