2025 жылы Германияның ас бөлмелерінде толық қарқынмен сақтау революциясы жүріп жатыр. Ноябрьде Федералдық статистика бюросы шығарған ең соңғы сауда деректеріне сәйкес, 2024 жылдың алғашқы үш тоқсанында Германияда тамақ сақтау үшін қолданылатын ыдыстарды импорттау көлемі 1,23 млрд евроға жетті, бұл жыл сайынғы өсу 50,2% құрады және соңғы онжылдықтағы ең жоғары өсу қарқыны болып табылады. Оның ішінде, үлкен сыйымдылықты, шеленген пластик ыдыстар импорттың жалпы көлемінің 68%-ынан астамын құрады және импорт өсуінің негізгі қозғалтқышына айналды. Бұл құбылыс кездейсоқ емес; ол Германия тұтынушыларының өмір салтының өзгеруі, нарықтағы талаптардың дамуы мен глобалдық жеткізу тізбектерінің жақсаруының нәтижесі болып табылады, сондай-ақ халықаралық деңгейде расталған мекемелер жүргізген бірнеше зерттеулер бұл бағыттың заңдылығын растады.
«Зерттеу нарығының алдыңғы қатарлы халықаралық компаниясы болып табылатын Mintel 2025 жылға арналған «Германияның үй жиһаздары нарығы» туралы есебінде: «Германия мәжірілерінің сақтау қажеттілігі бұдан былай 'заттарды сыйға салу' қабілетінен 'заттарды тиімді ұйымдастыру' қабілетіне дейін дамыды, бұл тікелей жоғары сапалы импортталатын сақтау өнімдеріне тәуелділікті арттырады». Есепте Германияда шамамен 8 квадрат метрлік интеграцияланған мәжірлер барлық мәжірлердің 72%-нан астамын құрайды және үйде тамақ дайындау жиілігі COVID-19 пандемиясынан бері 35% өскені, нәтижесінде дәстүрлі сақтау әдістері осындай тамақ қорларының қажеттілігін қанағаттандыра алмайтыны айтылады. Мәліметтер 64% германиялық тұтынушылардың сақтау өнімдерін сатып алған кезде «кеңістікті пайдалану» критерийін басым деп санайтынын көрсетеді, бұл 2020 жылмен салыстырғанда 21 пайызға жоғары.
тамақ сақтау саласындағы жергілікті неміс брендтері әдемі дизайндарымен танымал болса да, үлкен көлемді пластик ыдыстар секторында айқын кемшіліктерге ие. Неміс мәжіріпшілік ассоциациясының жүргізген зерттеуі бойынша, жергілікті брендтер тамақ сақтау ыдыстарын жасау үшін негізінен металл немесе шыны қолданады, ал олар көлемі бірдей пластик ыдыстарға қарағанда 3-5 есе ауыр және едәуір қымбат. 10 литрлік жергілікті шыны сақтау ыдысының құны шамамен 45 евро, ал импортталған қапталатын пластик ыдыс – тек 12 евро. Mintel жүргізген тұтынушылық зерттеуі құн қысымының әсерінен неміс тұтынушылардың 64%-ы құнына қарай қолайлы импортталған өнімдерді ұнататынын көрсетті, бұл Қытай, Польша және басқа елдерден шығатын тамақ сақтау ыдыстары үшін нарықтық мүмкіндік ашады.
тұрақты даму талаптары импорт құрылымын жақсартуға әкелді. Еуропалық нарық зерттеулерінің мекемесі Euromonitor «2025-2030 жылдарға арналған Еуропалық үй жиһазы сақтау нарығы» туралы есебінде «тамақпен байланыста болатын қайта өңделетін PP5 пластикке» неміс тұтынушыларының қызығушылығы өткен жылмен салыстырғанда 40% артқанын атап өтті. REACH Еуропалық одақтың экологиялық стандарттарына сай келетін импортталатын ыдыстар 91%-ды құрайды, бұл 76% құрайтын жергілікті өнімдерден существалы түрде жоғары. Қытай Германияға импортталатын сақтау ыдыстарының ірірейтін экспорттаушысы болып табылады, 2025 жылдың алғашқы үш тоқсанында Қытайдан Германияға осы өнімдердің экспорттық құны жылдық 62% өсті, мұнда тамақпен байланыста болуға қауіпсіз PP5 пластиктен жасалған қабаттасатын модельдер өсудің 70%-ын қамтамасыз етті.
2025 жылы Германияға импортталатын тағамдар үшін үйде сақтау ыдыстарының 68 пайызын бір-біріне қосылатын конструкциялар иеленді, Statista деректеріне сәйкес, бұл көрсеткіш нарықтық бақылау деректері негізінде анықталды. Осындай ыдыстардың неміс тұтынушылар арасында танымал болуының негізгі себебі — олардың Германия мәжіріханасының «тік сақтау логикасына» идеалды сәйкес келуі. Неміс мәжіріхана ассоциациясы салыстырмалы тәжірибе өткізді: ауданы 8 шаршы метр стандартты мәжіріханада дәстүрлі ыдыстар 15 килограмм құрғақ компоненттерді сақтай алады, ал бір-біріне қосылатын ыдыстар 28 килограмм сақтай алады, бұл кеңістікті пайдалану тиімділігін 87 пайызға арттырады.
жиналатын үлгілердің бәсекеге қабілеттілігіне инновациялық функционалды ерекшеліктер қосылды. «Кейінгі жабылу аймағы + желдеткіш клапан» дизайндарын қолданатын, Қытай тауарынан Германияға импортталатын жиналатын сақтау ыдысы. Бұл 1,2 метр биіктікте орналасқан 10 ыдыстың түсуін болдырмау үшін жинау кезіндегі тұрақтылықты ғана қамтамасыз етпейді, сонымен қатар желдеткіш клапан арқылы ыдыстың ішіндегі ылғалдылықты реттеп, дән тектес компоненттердің сақталу мерзімін 30%-ға созады. Бұл өмір сүру сапасын арттыратын үлкен сыйымдылықты пластиктен жасалған мұздатқыш үшін сақтау ыдысы «Тиімді өмір» тұжырымына ұмтылатын неміс тұтынушыларының ұмтылысына мүлдем сай келеді.
әртүрлі отбасылық құрылымдар арасындағы сұраныс айырмашылықтары жиналатын өнімдердегі инновациялардың да бөлінуіне әкелді. Балалары бар отбасылар үшін импорттық брендтер балалар тағамдары мен кәмпиттерді сақтау үшін қауіпсіздік жабатын кіші жиналатын ыдыстар шығарды, олардың импорты 2025 жылы 89% өсті. Жалғыз өмір сүрушілер үшін кіші көлемді (1-2 литр) жиналатын ыдыстар бірінші таңдау болып табылады және осы санаттағы импорттың 23% құрайды. Алманың электрондық сауда платформасы Отто деректері «жиналатын» деген сөздің сақтау ыдыстары үшін іздеудің бірінші кілттік сөзіне айналғанын көрсетеді, пайдаланушылардың қанағаттану деңгейі байланысты өнімдер бойынша 92% құрап, бұл дәстүрлі үлгілердегі 67%-ден едәуір жоғары.
гранд Вью Рисёрч, әлемдегі өнеркәсіп талдауының алдыңғы қатарлы мекемесі, 2025 жылға арналған Еуропалық тұрмыстық тауарлар нарығының «ақ кітабында» Германиядағы тағам сақтау ыдыстары нарығының өсуі «міндетті сұраныс» сипатына ие екенін атап өтті. Мекеме 2025-2030 жылдар аралығында Германияның сақтау ыдыстарын импорттауы жыл сайын орташа 18% өсіп отыратынын болжайды, оның ішінде шелектелетін пластик ыдыстар нарық үлесінің 80%-дан астамын құрайды. Бұл бағалау үш негізгі факторға негізделген:
біріншіден, демографиялық құрылымның тұрақты сұранысы. 65 жастан асқан адамдар Германия халқының 22%-ын құрайды, бұл топ жеңіл әрі қолайлы, қапталатын ыдыстарды қолдануды қалайды. Евромонитордың зерттеуі бойынша, 79% үлкен кәрістер қапталатын ыдыстарды қолдануды ұнатады, себебі олар бұл конструкцияның «егілуіне мүлдем мұқтаж болмай-ақ ретке келтіруге мүмкіндік беретінін және үйде болатын жарақаттану қаупін азайтатынын» сенеді.
екіншіден, үй шаруашылығының үздіксіз дамуы. Mintel деректеріне сәйкес, 2025 жылы Германияда үйде тамақ дайындау көрсеткіші 2019 жылға қарағанда 42% жоғары, отбасылардың 45% жаппай сатып алу және жеке сақтау сияқты үлгіні енгізуді бастады, бұл үйде сақтауға арналған үлкен көлемді шелектерге деген сұраныстың өсуіне әкелді. Германиялық супермаркет тізбегінің сатылым деректері өнімдерді сақтау жиынтығының сақтау ыдыстарымен үйлесімділігінің сатылымы 120% өскенін көрсетті, бұл сатып алу — сақтау — пайдалану тұтыну циклін қалыптастырды.
үшіншіден, электрондық сауда каналдарының тез өсуі. 2025 жылы Германияда үй тұрмысы заттарының интернет арқылы сатылу көлемі барлық сатылымның 47%-ын құрайды, ал сақтау ыдыстарының онлайн сатылу көлемі тікелей сатылымдарға қарағанда үш есе жылдам өсуде. Amazon Германия мәліметтері әкелінетін үймеленетін ыдыстар үшін «ертесіне жеткізу» қызметінің қамту деңгейі 91%-ға жеткенін көрсетеді, ал логистиканың тиімділігін арттыру тұтынушылардың сатып алуға деген қорқынышын әлдеқайда азайтты. Grand View Research электрондық сауда мен шекаралар арқылы жеткізу тізбегінің жетіліп, дамуы импорт өсуін ынталандыратын негізгі инфрақұрылым болып табылады деп көрсетеді.
мюнхенде тұратын Шмидттің әйелі мен әйелінің мұзға салынған кухнясы осындай мысал болып табылады. Олар 6,5 шаршы метрлік кішкентай кухнясы бар қаланың орталығындағы ескі пәтерде тұрады. 2025 жылдың бірінші жартыжылдығында олар ұн, күріш, макарония сияқты құрғақ компоненттерді сақтау үшін «Авто» платформасы арқылы Қытайдан 10 даналық қаптамалар жинағын сатып алды. Ханым Шмидт былай деді: «Бұрын бұл компоненттер шкафта шашылып жатты, кеңістіктің екі қабатын алып жатты және ылғал мен плесеньге өте сезімтал болды. Қазір 10 қаптама шкафтың тек бір қабатын ғана алады, ал мөлдір денесі компоненттердің ішінде тұрғанын анық көруге мүмкіндік береді, сондықтан біз олардың жарамдылық мерзімі өткенше қолдануды ұмытпаймыз». Оның тәжірибесі Германияның көптеген тұтынушыларының тәжірибесін бейнелейді.
тамақ пісіру ыдыстарының танымал неміс маркасы WMF бұл дамуды жедел ұстанып, 2025 жылы қытайлық өндірушімен бірлесіп шелектеп қоймаға болатын сақтау ыдысын шығарды. Бұл өнім неміс дизайн стандарттары мен Қытайдың өндіріс технологияларын қолданады және негізгі шелектеп сақтау функциясын сақтайды, сонымен қатар неміс асхана әдеттеріне сәйкес келетін «сырғанау үстелі» құрылымын қосады. Шығарылғаннан кейін үш ай ішінде Германиядағы жергілікті сақтау ыдыстары нарығының 12% үлесін алды. WMF маркетинг директоры Неміс бизнес газетіне берген сұхбатында: «Импорт пен жергілікті инновацияны ұштастыру болашақтағы сақтау нарығының негізгі бәсекеге қабілеттілігі болып табылады» деп айтты.
мейрамхана саласында қоймалардың бір-біріне қосылуы кіші және орта мейрамханалар үшін «шығындарды бақылау құралы» болып табылады. Берлиндегі жылдам тамақтану тізбегінің басшысы құрамдас бөлшектерді сақтау үшін 100 үлкен сыйымдылықты, бір-біріне қосылатын ыдыстар жиынтығын сатып алғанын айтты, бұл тек артқы асханадағы сақтау кеңістігін 40% -ға азайтпастан, сонымен қатар тамақ шығынының үлесін 15%-дан 8%-ға дейін төмендетті. Ол былай деді: «Бұл импортталған ыдыстардың құны жергілікті өнімдердің құнының жартысын құрайды, бірақ пайдалану мерзімі 3 жылға жетеді, бұл операциялық шығындарды едәуір төмендетеді».
кең рыноктық үміттерге қарамастан, импортталған контейнерлер әлі де біраз қиындықтарға тап болуда. 2025 жылы Федералдық тұтынушылар мен тамақ қауіпсіздігін қорғау бюросы (BVL) шығарған кездейсоқ тексеру хабарламасына сәйкес, импортталған контейнерлердің 5 пайызы стандарттарға сай емес заттардан тұрады және бұл мәселе негізінен төменгі құнды, сирек кездесетін брендтерде шоғырланған. Бұл мәселе Германияның ыңғайлау органдарының назарын аудартты. 2025 жылдың үшінші тоқсанынан бастап импортталған контейнерлердің материалдарын тексеру деңгейі «кездейсоқ үлгілер» режимінен «партияны толық тексеру» деңгейіне көтерілді және сертификаттау құжаттары ыңғайлау арқылы өту үшін міндетті шартқа айналды.
импорттаушылар үшін бұл өзгерістер бір мезгілде қиындық тудырады және мүмкіндік болып табылады. Сақтау өнімдерін импорттауға бағытталған неміс компаниясы Хом Плюс өкілі былай деді: «Тексерудің қатаң стандарттары сапасы төмен өнімдерді алып тастады, ал біз ұсынатын Еуропа Одағының экологиялық талаптарына сай келетін қосымша моделдердің нарықтағы үлесі 18%-дан 27%-ға дейін өсті». Бұл құбылыс МИНТЕЛ заңын растайды: неміс тұтынушылары «қауіпсіздік пен беріктік» үшін қосымша ақша төлемге дайын, ал болашақта импортта сапа бәсекелестіктің негізгі орталығына айналады.
ұзақ мерзімді тұрғыдан алғанда, "жасанды интеллект" қабылдаушы ыдыстар үшін жаңа өсу нүктесіне айналады. Euromonitor ылғалдықты сезгіш және жарамдылық мерзімін еске салу сияқты мүмкіндіктері бар ақылды қабылдаушы ыдыстардың 2026 жылы неміс нарығына енуші болып күтілуде. Осы өнімдерді импорттау құны әдеттегі үлгілердің құнынан үш есе жоғары болуы мүмкін, бірақ олар ең жоғары деңгейдегі тұтынушылардың кем дегенде 15% үлесін өзіне алады. Қазір Қытайдағы кейбір компаниялар байланысты технологияларды дамытуды бастады және 2026 жылдың басында экспорттау көлемі өсуі күтілуде.
2025 жылы Германияның сақтау ыдыстарын импорттау көлемінің 50 пайызға өсуі сауда деректеріндегі тербеліс болып көрінуі мүмкін, бірақ шын мәнінде бұл Германиялық тұтынушылардың өмір сүру концепцияларының дамуын білдіреді. «Төзімділікке ұмтылу»-дан «тиімділік пен экологиялық қорғанысты тепе-теңдікке келтіруге» дейін, «жергілікті өнімдерді таңдау»-дан «әлемдік таңдау»-ға дейін – үлкен көлемді, шеленетін пластик ыдыстардың танымалдылығы осы өзгерістің нақты көрінісі болып табылады.
германия ас үй жиһаздары ассоциациясының төрағасы жылдық есепте былай деді: «Сақтау үшін жақсы өнім – бұл жай ғана ыдыс ғана емес, сонымен қатар өмір сапасын жақсарту құралы». Grand View Research Германияның сақтау ыдыстарын импорттау көлемі 2027 жылға 2,5 млрд евроға жетеді деп болжайды, ал шелектелетін пластик ыдыстар негізгі күш болып қала береді. Әлемдік жеткізу тізбегіндегі компаниялар үшін «кеңістікті тиімді пайдалану, қауіпсіздік және экологиялық қорғау, функционалдық бөлу» деген үш негізгі бағытты түсіну – дәл қазіргі Германия нарығында өз орнын алу кілті. Ас үйде сақтаудың бұл революциясы адамдардың өмір кеңістігімен қарым-қатынасын қайта қалыптастырып жатыр және тиімділік пен ыңғайлылық күнделікті өмірдің ажырамас бөлігіне айналады.
EN
