في السنوات الأخيرة، شهدت مطابخ المنازل في أمريكا اللاتينية تحولًا عميقًا. مع الابتعاد عن أسطح العمل الفوضوية ومخازن الطعام غير المنظمة، بدأت العائلات في أمريكا اللاتينية تعطي أولوية أكبر للتخزين الذكي، والتنظيم المنتظم للغذاء، ونمط حياة يركّز على السعادة والصحة. وفقًا للجنة الاقتصادية لأمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي (ECLAC) و Euromonitor International في تقريرهم لعام 2024 بعنوان "اتجاهات استهلاك الأسر المنزلية في أمريكا اللاتينية"، فإن التحضر المتزايد في المنطقة، والتغيرات في هياكل الأسرة، وتوسع الطبقة الوسطى يقودون موجة جديدة من تحسينات المنازل. وتُعد المطبخ مركز هذه التغييرات.
أصبحت صناديق تخزين الطعام، والمنظمات المقسمة، والحاويات المحكمة الإغلاق تُعتبر الآن أساسية لتحقيق "مطبخ سعيد". ستاتيستا يشير التقرير إلى أن سوق منتجات التخزين المنزلية في أمريكا اللاتينية بلغ 2.2 مليار دولار أمريكي في عام 2023، ومن المتوقع أن ينمو ليصل إلى 3.5 مليار دولار بحلول عام 2025، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 19.4%. ويمثل تخزين المطبخ أكثر من 35% من هذه الفئة، مع توقعات بزيادة مشتريات علب تخزين الطعام المنزلية بنسبة 58% في عام 2025 وحده، وهو ما يفوق المتوسطات العالمية.
الكثافة الحضرية في مدن مثل مكسيكو سيتي وساو باولو وبويнос آيرس تعني أن العديد من العائلات تمتلك مطابخ صغيرة، في حين تتطلب التقاليد الغذائية في أمريكا اللاتينية تخزين مجموعة واسعة من الأطعمة. وفقًا لتقرير البنك الدولي "الحياة الحضرية في أمريكا اللاتينية 2024"، فإن مساحة المطبخ السكنية المتوسطة في المنطقة أصغر بكثير مقارنة بأوروبا أو أمريكا الشمالية.
مطبخ متنوع، واحتياجات تخزين متنوعة
تتعامل المطابخ في أمريكا اللاتينية بشكل روتيني مع الفاصولياء والذرة واللحوم والتورتيلا والفواكه الطازجة ومجموعة واسعة من بقايا الطعام. ولا يمكن للأساليب التقليدية لتخزين الطعام في حجرة واحدة منع اختلاط النكهات أو الحفاظ على نضارة الأطعمة. وفي حالة عدم وجود تخزين مناسب وفصل بين الأطعمة، فإنها تتلف بسرعة، مما يؤدي إلى إهدار المال والجهد.
تغيرات تركيب الأسرة
الأزواج الشباب، والمنازل متعددة الأجيال، وشقق الطلاب — جميعهم يحتاجون إلى حلول تخزين مرنة. وغالبًا ما تعد العائلات الطعام لعدة أشخاص أو لاستهلاك لاحقٍ. ويُستخدم مطبخ واحد من قِبل العديد من الأشخاص ذوي الاحتياجات الغذائية المختلفة. فقط تخزين مطبخ بلاستيكي مقسّم وعالي السعة —«تخزين المطبخ البلاستيكي عالي السعة والمقسّم»— يمكنه التعامل مع هذا التعقيد.
الحاجة إلى السرعة والنظام
مع تشديد روتين العمل والمدرسة، أصبح لدى المستهلكين في أمريكا اللاتينية وقت أقل لإدارة المطبخ. Euromonitor International يشير إلى ارتفاع بنسبة 30٪ منذ عام 2022 في الطلب على منتجات التخزين للمطبخ «خطوة واحدة، منظمة بصريًا، ومتاحة فورًا»، خاصة بين الشباب والأسر الحضرية.
عبوات تخزين مطبخ بلاستيكية كبيرة السعة لتحسين جودة الحياة هو أكثر من مجرد اتجاه عالمي؛ بل هو حل محلي للتحديات الفريدة في أمريكا اللاتينية.
أقسام متعددة للعائلات التي تتناول أطعمة متنوعة
يسمح التصميم متعدد الأقسام بتخزين الأطباق الرئيسية، والخضروات، واللحوم، والصلصات، والفواكه بشكل منفصل، مما يحافظ على نكهة كل منها طازجة. على سبيل المثال، يمكن فصل التورتيلا الخاصة بالإفطار، والأفوكادو، والفاصولياء ب neatness لتسهيل إعداد الوجبات ونقلها.
سعة كبيرة تناسب العائلات الكبيرة وبقايا الطعام
غالبًا ما تكون وجبات أمريكا اللاتينية على الطراز العائلي. تتيح الحاويات ذات السعة الكبيرة التخزين بكميات كبيرة، مما يقلل من الحاجة إلى استخدام حاويات متعددة والذهاب المتكرر إلى الثلاجة. خلال جائحة كوفيد-19، زادت ممارسة إعداد الوجبات مسبقًا والولائم العائلية، ما عزز الطلب أكثر على حلول تخزين كبيرة ومتينة.
البلاستيك: عملي واقتصادي
## أبحاث جراند فيو يُبرز هيمنة البلاستيك في السوق نظرًا لأسعاره المعقولة وخفة وزنه وسهولة تنظيفه ومتانته. فما يزيد على 80٪ من منتجات التخزين في أمريكا اللاتينية مصنوع من البلاستيك. كما أن الحاويات البلاستيكية المقسمة آمنة للاستخدام في الميكروويف والفريزر وتتحمل الاستخدام المتكرر، وهي بذلك مناسبة تمامًا للأنماط المحلية للحياة.
الابتكارات الصديقة للبيئة
العلامات التجارية مثل Tupperware , Sistema , و Rubbermaid تقوم بإطلاق حلول بلاستيكية قابلة لإعادة التدوير وخالية من مادة البيسفينول أ (BPA) ومستدامة. شهدت حملة تيبروير 'مطبخ أخضر' ارتفاعًا بنسبة 42٪ في مبيعات أدوات التخزين الصديقة للبيئة في عام 2023، مع تصدر المكسيك وكولومبيا هذه الاتجاه.
تعزيز سعادة وصحة الأسرة
أظهرت دراسة أجرتها منظمة اليونيسف لعام 2024 في أمريكا اللاتينية أن التخزين المنظم يقلل من هدر الطعام ويكفل وجبات أكثر تغذية، مما يحسن من سعادة الأسرة ورفاهيتها. ويشارك مؤثرو وسائل التواصل الاجتماعي الآن تحولات مطابخهم ونصائحهم باستخدام حلول التخزين هذه، ما يسرع من انتشارها.
بيانات رسمية
ستاتيستا : تعد أدوات التخزين البلاستيكية الكبيرة الحجم والمقسمة إلى أقسام الفئة الأسرع نموًا للسنة الثالثة على التوالي، ومن المتوقع أن تصل نسبة انتشارها في السوق إلى 67٪ بحلول عام 2025.
Euromonitor International : ارتفع متوسط امتلاك الأسرة الواحدة للحاويات المقسمة بنسبة 46٪ منذ عام 2019 في المكسيك والبرازيل والأرجنتين وشيلي.
البنك الدولي/اللجنة الاقتصادية لأمريكا اللاتينية والكاريبي : ازداد استخدام بقايا الطعام المنزلية بنسبة 23٪ منذ عام 2023، ما عزز بشكل مباشر مبيعات صناديق التخزين الكبيرة السعة.
الابتكار المحلي للعلامات التجارية
Sistema : تعاونت مع تجار تجزئة في شيلي لتصميم حاويات مقسمة سميكة جدًا ومضادة للتسرب، مصممة خصيصًا للمكونات الأمريكية اللاتينية.
Tupperware : تشمل حملات «Happy Kitchen» في البرازيل وكولومبيا دروسًا تعليمية حول التخزين وشراكات مع أخصائيي تغذية للترويج لإعداد الوجبات باستخدام عبوات كبيرة السعة.
Rubbermaid : تم ترقية حجم المنتج ودرجة إحكام إغلاقه لسوق الأرجنتين، ما مكّن المنتج من احتلال مركز ضمن أفضل خمسة منتجات مبيعًا على منصات التجارة الإلكترونية المحلية.
وسائل التواصل الاجتماعي في العمل
: تتداوَل علامات التصنيف مثل #KitchenOrganizationLatam و#LifeEnhancingStorage بشكل واسع على تيك توك وإنستغرام، حيث يعرض الأفراد والعائلات والمؤثرون تحولات مطابخهم قبل وبعد التنظيم.
علب غداء محمولة ومقسمة : تُعد هذه المنتجات مثالية للطلاب وموظفي المكاتب، حيث تجمع بين السعة الكبيرة وفصل الأطعمة والراحة أثناء التنقّل.
مجموعات قابلة للتكديس وسعتها كبيرة : يُفضّل استخدام هذه المجموعات التي تزيد سعتها عن 5 لترات من قِبل العائلات الكبيرة والمناسبات، وهي من أكثر المنتجات مبيعًا في البرازيل والأرجنتين.
حلول تخزين ذكية : تتميز المنتجات الفاخرة بأجهزة استشعار لدرجة الحرارة وتطبيقات للتذكير، مما يجعلها جذابة للمستهلكين المهتمين بالصحة.
التركيز على المواد المستدامة : إن المنتجات الخالية من مادة BPA والبلاستيك المعاد تدويره أصبحت متوقعة بشكل متزايد بين المستهلكين في أمريكا اللاتينية.
وفقًا لـ يورومونيتور ، وخلال السنوات الثلاث القادمة، ستشهد التخزين تحسينات في الوظيفة والاستدامة والذكاء والتصميم—مما يحوّل التخزين إلى عامل دافع للسعادة والصحة.
تنظيم أفضل، ونزاعات أسرية أقل
المطابخ المرتبة تعني قضاء وقت أقل في البحث عن الطعام، وتقليل التوتر، وتقليل الخلافات الأسرية.
تقليل هدر الطعام، وتحسين التغذية
التخزين المنظم يقلل الهدر، ويوفّر المال، ويوائم مع أهداف الأمم المتحدة للتنمية المستدامة (الهدف 12: الاستهلاك والإنتاج المسؤولان).
أطفال أكثر صحة وأولياء أمور أكثر سعادة
الوجبات الملونة والمغذية في صناديق مقسّمة تساعد الأطفال على تناول طعام أفضل وتطوير عادات صحية.
تمكين النساء وربات المنازل
إن المطبخ المنظم جيدًا يزيد من فخر الأسرة، ويعزز الشعور بالقيمة الذاتية، ويحسّن نوعية الحياة — خاصةً بالنسبة لربات المنازل.
مع التركيز على علب التخزين البلاستيكية الكبيرة السعة والمُقسّمة، تنتقل مطابخ أمريكا اللاتينية من الوظيفة الأساسية إلى تحسين نمط الحياة. بحلول عام 2027، ووفقًا لـ ستاتيستا و يورومونيتور سيمتلك كل منزل في أمريكا اللاتينية ضعف عدد علب التخزين الكبيرة السعة والمُقسّمة التي كانت موجودة عام 2020، مع تجاوز السوق حاجز 5 مليار دولار أمريكي.
أصبحت عبارة "أدوات تخزين بلاستيكية كبيرة السعة تُحسّن الحياة" أكثر من مجرد شعار دعائي؛ بل أصبحت أداة أساسية للعائلات في أمريكا اللاتينية، تربط بين التنظيم الذكي، والتغذية الصحية، والسعادة اليومية.
EN
