Останніми роками кухні приватних домогосподарств по всій Латинській Америці пережили глибоку трансформацію. Відмовляючись від захаращених лічильників і безладних кладових, сім'ї Латинської Америки тепер надають пріоритет раціональному зберіганню, систематичній організації харчування та способу життя, спрямованому на щастя та здоров'я. Згідно з даними Економічної комісії ООН для Латинської Америки та Карибського басейну (ЕКЛАК) та Euromonitor International у їхньому звіті за 2024 рік «Тенденції споживання в домогосподарствах Латинської Америки» зазначається, що зростаюча урбанізація регіону, еволюція сімейних структур і розширення середнього класу спричиняють нову хвилю оновлення житла. Кухня перебуває в центрі цих змін.
Контейнери для зберігання їжі, органайзери з окремими відділеннями та герметичні ємності тепер вважаються ключем до «щасливої кухні». Statista повідомляє, що ринок товарів для зберігання в домашньому господарстві в Латинській Америці досяг 2,2 мільярда доларів США у 2023 році, і очікується, що до 2025 року він зросте до 3,5 мільярда доларів США — при середньорічному темпі зростання 19,4%. Зберігання на кухні становить понад 35% цієї категорії, а закупівлі контейнерів для зберігання їжі в домашньому господарстві, як очікується, зростуть на 58% у 2025 році лише, що випереджає світові середні показники.
У містах, таких як Мехіко, Сан-Паулу та Буенос-Айрес, висока щільність забудови означає наявність менших кухонь у багатьох сімей, тоді як латиноамериканські кулінарні традиції вимагають зберігання великої кількості різноманітних продуктів. Згідно з доповіддю Світового банку «Міське життя в Латинській Америці, 2024», середній розмір кухні в житлових будинках регіону значно менший, ніж у Європі чи Північній Америці.
Різноманітна кухня — різноманітні потреби у зберіганні
На латиноамериканських кухнях постійно обробляють боби, кукурудзу, м'ясо, тортильї, свіжі фрукти та велику кількість залишків їжі. Традиційні методи зберігання в одному відсіку не можуть запобігти перенесенню запахів або підтримувати свіжість. Без належного зберігання та розділення їжа швидко псуються, що призводить до втрат грошей та зусиль.
Зміна структури сім'ї
Молоді пари, багатопоколінні сім'ї, студентські квартири — усі вони потребують гнучких рішень для зберігання. Сім'ї часто готують їжу для кількох осіб або наступних прийомів. Одна кухня використовується багатьма людьми з різними харчовими потребами. Лише секціоноване пластикове кухонне зберігання великої місткості —«кухонне зберігання великої місткості, що покращує життя»—може впоратися з такою складністю.
Потреба у швидкості та порядку
З посиленням робочих і шкільних режимів у латиноамериканців залишається все менше часу на організацію кухні. Euromonitor International відзначає зростання попиту на «продукти для кухонного зберігання, які організовуються за одну дію, візуально впорядковані та миттєво доступні» на 30% з 2022 року, особливо серед молоді та міських сімей.
Покращуючих життя пластикових систем зберігання великої місткості на кухні це більше, ніж глобальний тренд; це локальне рішення для унікальних проблем Латинської Америки.
Кілька відділень для сімей, що багато їдять
Конструкція з кількома відділеннями дозволяє окремо зберігати основні страви, овочі, м'ясо, соуси та фрукти, зберігаючи свіжість смаків. Наприклад, сніданкові тортильї, авокадо та боби можна чітко розділити для простого приготування та транспортування їжі.
Велика місткість для великих сімей та залишків їжі
Латиноамериканські страви часто подаються в сімейному стилі. Ємності великої місткості дозволяють зберігати продукти партіями, що зменшує необхідність у кількох контейнерах і частих візитах до холодильника. Під час пандемії COVID-19 практика підготовки їжі наперед і сімейних бенкетів посилилася, що ще більше підвищило попит на великі та міцні рішення для зберігання.
Пластик: практично та доступно
Grand View Research підкреслює домінування пластику на ринку завдяки доступності, легкості, простоті очищення та довговічності. Понад 80% товарів для зберігання в Латинській Америці виготовлені з пластику. Пластикові контейнери з секціями є безпечними для мікрохвильових печей і морозильників і витримують інтенсивне використання — ідеальний варіант для місцевого способу життя.
Еко-дружні інновації
Бренди, як Tupperware , Sistema , а також Rubbermaid впроваджують вторинно перероблюваний, безбісфенол-A та екологічно сталий пластик. У 2023 році кампанія Tupperware «Зелена кухня» сприяла зростанню продажів екологічно чистих засобів зберігання на 42%, при цьому тренд очолили Мексика та Колумбія.
Підвищення сімейного щастя та здоров’я
Дослідження ЮНІСЕФ за 2024 рік у Латинській Америці показало, що систематичне зберігання продуктів зменшує відходи їжі та забезпечує більш поживні страви, покращуючи рівень задоволення та здоров'я в домогосподарствах. Інфлюєнсери в соціальних мережах діляться перетвореннями своїх кухонь і порадами щодо використання рішень для зберігання, що прискорює їхню популярність.
Авторитетні дані
Statista : Пластикові контейнери великого обсягу з секціями є найшвидше зростаючою категорією вже третій рік поспіль, очікується досягнення рівня проникнення на ринок 67% у 2025 році.
Euromonitor International : Середній рівень наявності секційних контейнерів у домогосподарствах у Мексиці, Бразилії, Аргентині та Чилі зріс на 46% з 2019 року.
Світовий банк/ЕКЛАК : Використання залишків їжі в домогосподарствах зросло на 23% з 2023 року, що безпосередньо сприяло зростанню продажів коробок великого обсягу.
Локалізована інновація брендів
Sistema : Співпрацювали з роздрібними мережами Чилі, щоб розробити додатково загартовані, герметичні секційні контейнери, адаптовані до інгредієнтів Латинської Америки.
Tupperware : У Бразилії та Колумбії кампанії «Happy Kitchen» включають навчальні матеріали з організації зберігання їжі та співпрацю з дієтологами, щоб популяризувати підготовку страв з використанням контейнерів великої місткості.
Rubbermaid : Оновлені розмір та герметичність продукту для аргентинського ринку принесли йому статус одного з п’яти найкращих бестселерів на місцевих платформах електронної комерції.
Соціальні мережі в дії
Хештеги #KitchenOrganizationLatam та #LifeEnhancingStorage стають трендовими у TikTok та Instagram, де сім'ї та інфлюенсери демонструють перетворення своїх кухонь до і після організації.
Портативні розділені ланч-бокси : Ідеально підходять для студентів та працівників офісу, поєднуючи місткість, розділення продуктів та зручність у дорозі.
Стакований посуд великої місткості : Такий посуд об’ємом понад 5 л особливо популярний серед великих сімей та для застіль, стає бестселером у Бразилії та Аргентині.
Інтелектуальні рішення для зберігання : Преміум-продукти оснащені датчиками температури та додатками-нагадуваннями, що приваблюють споживачів, які дбають про здоров’я.
Акцент на стійких матеріалах : Відсутність БПА та використання перероблених пластику поступово стають очікуваними серед споживачів Латинської Америки.
Згідно Euromonitor , найближчі три роки принесуть покращення у функціональності, стійкості, інтелектуальності та дизайні — перетворюючи системи зберігання на драйвер щастя та здоров'я.
Краща організація, менше сімейних конфліктів
Упорядковані кухні означають менше часу на пошук їжі, менший стрес і менше сімейних сварок.
Зменшення відходів їжі, поліпшене харчування
Систематичне зберігання зменшує відходи, економить гроші та відповідає Цілям сталого розвитку ООН (ЦРС 12: Відповідальне споживання та виробництво).
Здоровіші діти та щасливіші батьки
Яскраві, поживні страви в комірчастих контейнерах допомагають дітям краще харчуватися та формувати корисні звички.
Підсилення ролі жінок та домогосподарок
Добре організована кухня підвищує сімейну гордість, зміцнює власну цінність і покращує якість життя — особливо для домогосподарок.
З центром у сегментованому пластиковому посуді великого об’єму, кухні Латинської Америки рухаються від базових функцій до покращення способу життя. До 2027 року, згідно з Statista та Euromonitor , середнє домогосподарство Латинської Америки матиме вдвічі більше контейнерів великого об’єму, ніж у 2020 році, а ринок перевищить 5 мільярдів доларів США.
«Посуд великого об’єму, що покращує життя» — тепер це більше, ніж гасло; це необхідний інструмент для сімей Латинської Америки, який поєднує розумну організацію, здорове харчування та повсякденне щастя.
EN
