kiireisessä nykyaikaisessa elämässä keittiö on kotitalouden keskipiste. Kuitenkin ruoanlaiton aikana syntyvät öljy- ja rasvalihastumat tekevät keittiöstä paikan, johon rasvakaasu helposti kertyy. Monet kotiemäntät taistellaan rasvan poistamiseksi keittiön pintojen puhdistuksessa. Kotitalouksien elämäntapojen muuttuessa ylyttömän moni perhe etsii tehokkaampia säilytysratkaisuja, joilla siivous helpottuu ja keittiön puhtaus sekä hygienia paranevat. Tällaisessa tilanteessa kantinen ositeltu säilytyslaatikko on muodostunut välttämättömäksi osaksi Pohjois-Amerikan kotikeittiöitä. Kokeiden avulla on todettu, että nämä säilytyslaatikot eivät ainoastaan vähennä rasvan kertymistä keittiöön, vaan myös tekevät siivouksesta helpompaa ja tehokkaampaa.
kannellinen jaositeltu säilytyslaatikko on erityisesti keittiöön suunniteltu säilytystyökalu, joka on yleensä valmistettu kestävästä muovista tai lasista. Sisäosa on jaettu useisiin osiin, joissa voidaan säilyttää erilaisia keittiötarvikkeita tai ainesosia erillään toisistaan. Näillä laatikoilla on tiivis kansi, joka suojaa elintarvikkeita ilmasta, säilyttää tuoreuden sekä estää pölyn ja ruoanlaiton savun pääsyn. Ositussuunnittelun ansiosta esineet pysyvät siististi järjestettyinä eikä epäjärjestys syntyy.
keittiössä kantellisella jaossa säilytyslaatikon suurin etu on sen kyky tehokkaasti eristää öljylikakerrosta ja estää ruoanlaiton aikana öljyn pääsemästä siihen asti, missä se voisi päästä kosketuksiin raaka-aineiden tai muiden keittiötavaroiden kanssa. Ruoanlaiton aikana työkalut ja raaka-aineet voidaan säilyttää siististi laatikossa, mikä vähentää öljynpirtsaamista ja helpottaa keittiön puhdistamista.
kantellisen jaossa säilytyslaatikon suunnitteluperiaatetta voidaan selittää kahdesta näkökulmasta: fysikaalisesta eristyksestä ja tiiviystä.
fysikaalinen eristys: kannella varustetun ositellun säilytyslaatikon sisällä olevat useat väliseinät erottavat tehokkaasti erilaiset esineet toisistaan ja estävät öljyn leviämisen niiden välillä. Esimerkiksi ruoanlaiton aikana käytettävät työkalut, kuten lastat tai veist, voidaan säilyttää omassa erillisessä tilassaan, jolloin ne eivät sekoitu raaka-aineisiin eivätkä saastu tikkujen aiheuttamasta öljyisestä savusta tai roiskeista.
tiiviys: kannen suunnittelu on kannellisen ositellun säilytyslaatikon keskeinen ominaisuus. Tiukasti sulkeutuva kansi estää öljyisen savun ja rasvan pääsyn laatikkoon sisään. Vaikka keittiövälineitä tai raaka-aineita, jotka ovat saastuneet öljyisiksi, säilytetään laatikossa, kansi estää savun ja kosteuden tunkeutumisen sisälle. Näin ollen laatikon sisällä olevat esineet pysyvät puhtaina myös ruoanlaiton aikana.
Journal of Household Science tutkimuksen mukaan keittiön säilytyslaatikot voivat pitää keittiöympäristön siistinä ja merkittävästi vähentää öljyn kertymistä. Tutkimuksen mukaan on todettu, että ositellun säilytyslaatikon oikea käyttö voi vähentää keittiön öljynahkaa jopa 50 %. Tämä tulos on varmistettu useiden kokeiden kautta, joissa monet käyttäjät ilmoittivat siivouksessa käytetyn ajan vähentyneen lähes puoleen.
pohjois-Amerikassa monet kotiemännät käyttävät kannellisia ositeltuja säilytyslaatikoita parantaakseen keittiön järjestelyä ja siivousta. American Kitchen Life Magazine tutkimuksen mukaan yli 60 % Pohjois-Amerikan kotiemännistä ilmoittaa, että säilytyslaatikoiden käytön jälkeen keittiön öljynahka-ongelmat ovat merkittävästi vähentyneet.
kolmen kuukauden koe, johon osallistui 30 kotiäitiä Pohjois-Amerikasta, keskittyi öljylikakerrosten kertymiseen, siivouksen keston muutoksiin ja säilytystilojen käytettävyyteen. Kokeen tuloksena selvisi, että kannelliset jaostellut säilytyslaatikot vähensivät öljylikakerrostumista merkittävästi, erityisesti korkean rasvan ruoan, kuten paistetun ja syvypaahdetun ruoan, valmistuksessa. Säilyttämällä kattavat välineet ja raaka-aineet jaostelluissa lokeroissa estetään öljyistuvien leviämisen, mikä myös suojaa muuta keittiötä saastumiselta.
kokeeseen osallistuneista kotiäideistä Mary totesi: "Siitä lähtien kun aloitin kannellisten jaostellujen säilytyslaatikoiden käytön, keittiön siivous on muuttunut paljon helpommaksi, erityisesti öljylikaongelman osalta. Öljyistuvat eivät enää hajaannu muihin kohtiin, ja siivous on yksinkertaistunut."
yhdysvaltojen ympäristönsuojeluviraston (EPA) mukaan keittiön rasva-alueet voivat vaikuttaa terveyteen haitallisesti, ei ainoastaan ulkonäköön. Rasvakuplat sisältävät haihtuvia orgaanisia yhdisteitä (VOC:t), jotka voivat olla haitallisia ihmiskeholle. Siksi on tärkeää vähentää rasvakuplan leviämistä parantaakseen keittiön terveydentilaa. Kantinen erillissäilytyslaatikko estää rasvakuplan leviämisen eristämällä ja tiivistämällä, mikä estää näiden haitallisten aineiden leviämisen keittiössä.
lisäksi keittiövarastoinnin asiantuntija Margaret Lin huomauttaa, että kantellilliset jaoslokikotelo parantavat keittiön tilankäyttöä merkittävästi. Jakamalla esineet osastoihin voidaan käyttää tehokkaasti kaikki keittiön tila ja välttää sekasorto. Lisäksi jakorakenteen ansiosta keittiötarvikkeita ja raaka-aineita on helppo hallita, ja esineiden etsiminen helpottuu.
kantellillisten jaoslokikoteloiden käytön lisäksi asiantuntijat suosittelevat seuraavia keinoja kotiäideille. Näin keittiön siivouksen tehokkuus paranee entisestään.
käytä öljyjen poistolaite talteenottolaite suodattaa keittiön savun tehokkaasti ja voi vähentää öljyisen likan leviämistä. Kun sitä käytetään kantellisen, osastoidun säilytyslaatikon kanssa, saavutetaan tuplasuojauksen hyödyt ja puhdistus helpottuu entisestään.
puhdista säilytyslaatikko säännöllisesti: kantellinen, osastoitua säilytyslaatikkoa käyttämällä öljyinen lika vähenee, mutta tietyssä vaiheessa laatikon puhdistus on silti tarpeen. Asiantuntijat suosittelevat, että säilytyslaatikko puhdistetaan perusteellisesti kerran kuukaudessa. Näin laatikko voi jatkossakin toimia optimaalisesti.
valitse sopiva materiaali: säilytyslaatikot on valmistettu eri materiaaleista, joilla kussakin on omat edut ja haitat. Esimerkiksi lasisäilytyslaatikot kestävät rasvaa hyvin eivätkä ime epäpuhtauksia helposti. Toisaalta muoviset laatikot ovat kevyitä, mutta voivat imeä öljyä ja likaa helpommin. Siksi oikean materiaalin valitseminen voi parantaa puhdistustuloksia entisestään.
monet kansainvälisesti arvostetut laitokset tekevät tutkimuksia keittiön siisteydestä. Esimerkiksi Yhdysvaltain ympäristönsuojeluvirasto (EPA), International Culinary Institute ja American Kitchen Association. Tutkimukset osoittavat, että keittiön puhtaus ja terveys liittyvät tiiviisti toisiinsa, ja että öljyhaihin ja öljylikareiden leviämisen vähentäminen on tärkeää keittiön hygienian parantamiseksi. Kantellilliset ositellut säilytyslaatikot ovat yhä useammissa kodeissa tunnustettu tehokas säilytystyökalu.
yhdysvaltain ympäristönsuojeluviraston raportin mukaan keittiön rasvansaaste on yksi merkittävimmistä sisäilman saastuttajista kotitalouksissa. Siksi on tärkeää vähentää rasva- ja savupartikkelien leviämistä. Tutkimusten mukaan keittiön säilytystilan optimointi ja rasvan leviämisen vähentäminen parantavat merkittävästi sekä keittiön puhtautta että sisäilman laatua.
yhteenvetona voidaan todeta, että kantellisilla jaoskomeroilla varustettu säilytyslaatikko vähentää keittiön rasvapilkkuja ja merkittävästi parantaa siivouksen tehokkuutta. Kun keittiötarvikkeet ja raaka-aineet säilytetään järjestäytyneesti, öljynpirttely vähenee ja siivous helpottuu huomattavasti. Asiantuntijoiden neuvojen ja käytännön käyttöesimerkkien perusteella näiden säilytystarvikkeiden havaittiin parantavan keittiön siisteyttä sekä tarjoavan naisille mukavamman ja käytännöllisemmän ympäristön. Tulevaisuudessa, kun yhä useampi kotitalous kiinnittää huomiota terveyteen ja siisteyteen, kantellisilla jaoskomeroilla varustetut säilytyslaatikot tulevat olemaan entistä tärkeämpi vaihtoehto keittiön säilytysratkaisuissa.
valitessaan keittiön säilytystarvikkeita, kodinhoitajat voivat valita kannellisia ja osastoitujia säilytyslaatikoita, jotka parhaiten vastaavat heidän todellisia tarpeitaan. Tämä parantaa keittiön ympäristöä, säästää aikaa siivouksessa ja mahdollistaa mukavan sekä terveellisen keittioelämän.
EN
