zamonaviy hayotning bandligida oshxona oila markaziga aylanadi. Biroq, ovqat tayyorlash paytida yog' va pichloq tomchilari, shuningdek, greyz tufayli oshxona yog' ifloslanishining asosiy manbaiga aylanadi. Ko'plab xonadon xo'jaliklari oshxonani tozalashda qiyinchiliklarga duch keladi. Oilaviy turmush tarzi o'zgarib borgan sari, yana bir necha xonadonlar tozalashni osonlashtirish, oshxonaning tozaligini va gigiyenasini yaxshilash uchun samaraliroq saqlash echimlarini izlay boshladilar. Aynan shu sabablarga ko'ra, qopqoqli bo'linmali saqlash qutilari Shimoliy Amerika oilalarida oshxonaga ajralmas qismga aylanmoqda. O'tkazilgan tajribalar shuni ko'rsatdiki, bunday saqlash qutilari nafaqat oshxonadagi yog' ifloslanishini kamaytiradi, balki tozalash jarayonini ham osonroq va samaraliroq qiladi.
qopqoqli bo'limli saqlash qutilari odatda kuchli plastik yoki shishadan tayyorlangan bo'lib, ayniqsa oshxona uchun mo'ljallangan. Ichki tomoni bir nechta sektorlarga bo'lingan bo'lib, har birida turli oshxona jihozlari yoki mahsulotlarni alohida saqlash imkonini beradi. Ushbu qutilar maxfiy qopqoqlarga ega bo'lib, ovqatni havo ta'siridan himoya qiladi, uning yangiligini saqlab qoladi hamda chang va pishiriq paytida hosil bo'ladigan dimdan saqlaydi. Bo'limlar sxemasi narsalarni tartibli saqlash imkonini beradi hamda ularning tarqoq yotishini oldini oladi.
oshxona uchun qopqoqli bo'limdor saqlash qutisining eng katta afzalligi - moy ifloslanishini samarali ravishda ajratib turish va osh pishirish paytida moyni ovqat moddalari yoki boshqa oshxona buyumlari atrofga chiqishini oldini olishdir. Pishirish jarayonida asboblar yoki ovqat mahsulotlari tartibli saqlash qutisida saqlanadi, bu esa moyni chiqishini samarali ravishda kamaytiradi hamda oshxonani tozalash ishlarini soddalashtiradi.
qopqoqli bo'limdor saqlash qutisining dizayn asosi fizik alohidalashtirish hamda germetiklikning ikkita jihati asosida tushuntirilishi mumkin.
fizik alohidalashtirish: qopqoqli, bo'limlarga bo'lingan saqlash qutisining ichidagi ko'plab partitionlar turli narsalarni samarali ajratib turadi va yog' ifloslanishining ular orasida tarqalishini oldini oladi. Masalan, pishiriш paytida ishlatiladigan shpatel yoki pichoq kabi asboblar alohida sohada saqlanishi mumkin, ovqat mahsulotlari bilan aralashmasdan, hamda chang yoki yog' tomchilari tufayli ifloslanmaydi.
g'eriqlovchanlik: qopqoq dizayni qopqoqli, bo'limlarga bo'lingan saqlash qutisining asosiy xususiyatidir. Mahkam yopiladigan qopqoq chang yoki yog'ning qutiga kirishini oldini oladi. Yog' bilan ifloslangan pishiriш asboblari yoki ovqat mahsulotlarini qutiga joylashtirganingizda ham, qopqoq chang yoki namlikning ichiga o'tishini to'sib turadi. Shu tufayli pishiriш jarayonida ham qutidagi narsalar toza saqlanadi.
Journal of Household Science oshxona uchun saqlash qutilari oshxona muhitini tartibga solish bilan birga yog' ifloslanishining to'planishini keskin kamaytirishi mumkin, dedi nashr etilgan tadqiqot. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, bo'limli saqlash qutilarini to'g'ri foydalanish oshxonadagi yog' ifloslanishini 50% ga kamaytirishi mumkin. Bu natija bir nechta uy bekasi tomonidan o'tkazilgan tajribalar orqali tekshirilgan bo'lib, ko'plab foydalanuvchilar tozalash vaqtining deyarli yarmiga qisqarishini hisobot qilishmoqda.
shimoliy Amerikada, ko'plab uy bekasi qopqoqli bo'limli saqlash qutilaridan foydalanib, oshxona saqlash va tozalashni yaxshilamoqda. American Kitchen Life Magazine so'rovi shuni ko'rsatdiki, Shimoliy Amerikadagi 60% dan ortiq uy bekasi saqlash qutilaridan foydalanganidan keyin oshxona yog' ifloslanish muammosi sezilarli darajada yaxshilanganligini hisobot qilishmoqda.
30 ta Shimoliy Amerikalik oila ayollari ishtirok etgan uch oylik tajribada moy ifloslanishining to'planishi, tozalash vaqtining o'zgarishi hamda saqlash qulayligi diqqat markazida edi. Natijada, yopqichli bo'limdagi saqlash qutilaridan foydalanish xususan xomirlash va pishirish kabi yuqori yog'li ovqatlar tayyorlashda moy ifloslanishini sezilarli darajada kamaytirish mumkinligi aniqlandi. Tovushlarni hamda mahsulotlarni ajratib saqlash orqali changlaydigan moy havo boshqa joylarga tarqalmaydi va bu boshqa joylarning ifloslanishini oldini oladi.
tajribaga qatnashgan oila ayollaridan biri bo'lgan Meri shunday dedi: "Yopqichli bo'linmali saqlash qutisidan foydalanishni boshlaganimdan beri oshxona tozalash juda osonlashdi, ayniqsa moy ifloslanish. Moy changi boshqa joylarga tarqalish deyarli to'xtab qoldi, tozalash esa juda soddalashdi."
aQSH atrof-muhitni muhofaza qilish agentligi (EPA) hisobotiga ko'ra, oshxona yog'li ifloslanishi faqat tashqi ko'rinishga ta'sir qilmaydi, balki sog'liqqa ham zararli ta'sir qilishi mumkin. Pishiriq gazida uchuvchan organik birikmalar (VOCs) mavjud bo'lib, ular inson organizmi uchun xavfli bo'lishi mumkin. Shu sababli, pishiriq gazini tarqalishini kamaytirish oshxonaning salomatlik holatini yaxshilash uchun muhim ahamiyatga ega. Qopqoqli ajratilgan saqlash idishi izolyatsiya va germetik funksiyasi orqali pishiriq gazining tarqalishini oldini oladi va ushbu zararli moddalarning oshxonaga tarqalishini to'xtatadi.
shuningdek, oshxona saqlash mutaxassisi Margarita Lin (Margaret Lin) qopqoqli bo'linmali saqlash qutilari oshxona foydalanish maydonini sezilarli darajada yaxshilay olishini aytadi. Buyumlarni ajratib turuvchi bo'laklarga bo'lish orqali oshxonaning barcha joylaridan samarali foydalanish mumkin bo'lib, tartibsizlikka yo'l qo'ymaslik imkoniyati mavjud. Bundan tashqari, bo'linmali dizayn oshxona jihozlari va mahsulotlarni boshqarishni osonlashtiradi hamda kerakli narsani topishni soddalashtiradi.
qopqoqli bo'linmali saqlash qutilaridan foydalanishdan tashqari, mutaxassislarning ayollarga tavsiya etayotgan boshqa usullari ham bor. Bu oshxona tozalash samaradorligini yanada oshirishga yordam beradi.
yog'li havo purkagichidan foydalaning: moyli havo tozalagich oshxona tutunini samarali ravishda filtrlash orqali moy ifloslanishining tarqalishini kamaytirishi mumkin. Qopqoqli bo'linmali saqlash qutisi bilan birgalikda foydalanish ikki tomonlama himoya ta'minlaydi va tozalashni yanada osonlashtiradi.
saqlash qutisini muntazam tozalang: qopqoqli bo'linmali saqlash qutisi moy ifloslanishini kamaytiradi, lekin ma'lum foydalanishdan so'ng uni tozalash kerak bo'ladi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, qutini har oy birlamchi tozalash tavsiya etiladi. Bu qutilarning barqaror ishlashiga yordam beradi.
mos materialni tanlang: saqlash uchun qutilar turli xil materiallardan tayyorlanadi va har biri o'zining afzalliklari hamda kamchiliklariga ega. Masalan, shishadan yasalgan saqlash qutilari yog'ga chidamli bo'lib, ifloslanishni yaxshi so'rmaydi. Boshqa tomondan, plastmassa qutilar yengil bo'lsa-da, yog'li ifloslanishni osongina so'rishishi mumkin. Shu sababli, mos materialni tanlash tozalash samarasini yanada oshirishingiz imkonini beradi.
ko'plab xalqaro e'tiborli tashkilotlar oshxona tozaligi bo'yicha tadqiqotlar olib bormoqdalar. Masalan, AQSH atrof-muhitni muhofaza qilish agentligi (EPA), Xalqaro oshpazlik instituti (International Culinary Institute), AQSH oshxona assotsiatsiyasi (American Kitchen Association) kabi tashkilotlar. Bu tadqiqotlar oshxonaning tozaligi va sog'liqqa ega bo'lish o'rtasida bevosita bog'liqlik mavjudligini hamda chang va yog' ifloslanishining tarqalishini kamaytirish orqali oshxona gigiyenasini yaxshilash muhimligini ko'rsatmoqda. Qopqoqli bo'limli saqlash qutilari tobora ko'proq oilalarda samarali saqlash vositasi sifatida tan olinmoqda.
aQSH atrof-muhitni muhofaza qilish agentligi hisobotiga ko'ra, oshxona yog' ifloslanishi uy ichidagi havo ifloslanishining asosiy sabablaridan biridir. Shu sababli ham parda hosil bo'lishini kamaytirish muhim ahamiyatga ega. Oshxona saqlash tizimini optimallashtirish va yog' tarqalishini kamaytirish orqali nafaqat oshxonani tozalashni osonlashtirish, balki xonadagi havo sifatini ham keskin yaxshilash mumkinligi tadqiqotlar bilan isbotlangan.
xulosa qilib aytganda, qopqoqli bo'linmali saqlash qutilari oshxona yog'ini kamaytirish va tozalash samaradorligini sezilarli darajada oshirish imkonini beradi. Oshxona asboblari va ovqat mahsulotlarini tartibli saqlash orqali yog'ning chiydimasligi ta'minlanadi hamda tozalash jarayoni ancha osonlashadi. Mutaxassislarning maslahatlari hamda amaliy foydalanish misollarini birlashtirish orqali bunday saqlash vositalarining nafaqat oshxonani tozalashda, balki uy xo'jaliklari uchun ham qulayroq va yaxshiroq muhit yaratishda ahamiyatli ekanligi aniqlangan. Kelajakda sog'liq va gигiena muhim bo'lgan oilalar soni ortib borgan sari qopqoqli bo'linmali saqlash qutilari oshxona uchun saqlash usullaridan biri sifatida tobora muhimroq bo'lib bormoqda.
oshxona uchun saqlash vositalarini tanlashda, uy xonandasi haqiqiy ehtiyojlariga eng mos keladigan qopqoqli bo'linmali saqlash qutilarini tanlashi mumkin. Bu oshxona muhitini yaxshilashga, tozalash vaqtini tejashga hamda qulay va salomat oshxona hayotiga ega bo'lishga yordam beradi.
EN
