Қазіргі дәуірдегі қарқынды өмірде мәжір - бұл әрбір үйдің жүрегі. Алайда, пісіру майы, брызгілер мен майлылықтың әсерінен мәжір жиі майлы дақтарға толы аймаққа айналады. Көптеген үй шаруашылықтары мәжірдегі майды тазалаумен байланысты қиыншылықтарға тап болады. Тұрмыстық өмір салтының өзгеруіне байланысты барлау жұмысын жеңілдетіп, мәжірдің тазалығы мен гигиенасын жақсарту үшін одан әрі тиімді сақтау шешімдерін іздейтін отбасылар саны күннен-күнге артып барады. Осындай жағдайда, қақпағы бар бөлікті сақтау қораптары біртіндеп Солтүстік Американың мәжірлерінің маңызды бөлігіне айналып барады. Жүргізілген зерттеулер бұл қораптардың мәжірде май жиналуын азайтуды ғана емес, сонымен қатар тазалау жұмысын оңайлатып, тиімді ететінін көрсетті.
Қақпағы бар бөліктерге бөлінген сақтау қораптары әдетте пластмасса немесе шыныдан жасалған, ас үй үшін арнайы құрастырылған сақтау құралдары болып табылады. Ішкі жағы әртүрлі бөлмелерге бөлінген, олардың әрқайсысы ас үй ыдыстарын немесе ингредиенттерді жеке-жеке сақтауға мүмкіндік береді. Қораптар азық-түліктің ауаға тікелей әсер етуін болдырмау үшін герметикті қақпақтармен жабдықталған, осылайша оларды таза ұстап, шаң мен ас үй түтінінен қорғайды. Бөліктерге бөлінген дизайн заттарды ретті түрде сақтауға мүмкіндік береді және дақылдылықты болдырмауға көмектеседі.
Ас үй үшін қақпағы бар бөліктерге бөлінген сақтау қораптарының негізгі артықшылығы - май бүркілуін тиімді түрде болдырмау, яғни май тамшыларының азық-түлікке немесе басқа ас үй ыдыстарына тимеуін қамтамасыз ету. Дайындау кезінде ыдыстар мен ингредиенттерді қорап ішіне ретті түрде орналастыруға болады, бұл май бүркілуін әжептәуір азайтады және нәтижесінде ас үйді тазалау уақытын қысқартады.
Бөліктері бар және қақпағы бар сақтау қораптарының жобалау принциптерін екі тұрғыдан қарастыруға болады: физикалық бөлу мен герметизациялау.
Физикалық бөлу: Сақтау қорабының ішкі бөліктері заттарды тиімді бөледі, осылайша майдың бір-біріне таралуын болдырмауға көмектеседі. Мысалы, тақиялар, пышақтар және басқа да аспаздық құралдар арнайы бөлімдерде сақталып, тамақтан немесе пісіру кезінде шашыратылған түтін немесе май дақтарымен ластанбауы үшін бөлек сақталады.
Герметизациялау: Қақпағы бар құрылым – сақтау қораптарының негізгі ерекшеліктерінің бірі. Жақсы жабылатын қақпақ май буы мен майдың қорап ішіне түсуін болдырмайды. Егер ас үй ыдыстары немесе майлы компоненттер сақталатын болса да, қақпақ оларды түтін мен ылғалдан қорғайды. Осылайша, пісіру кезінде де қорап ішіндегі заттар таза күйінде қалады.
Баспарада жарияланған зерттеуге сәйкес Тұрмыстық ғылым журналында ас үйде сақтау қораптарын пайдалану тек реттілікті сақтауға ғана емес, сонымен қатар майдың жиналуын әлдекайда азайтуға көмектеседі. Зерттеуде бөлінген сақтау қораптарын дұрыс пайдалану ас үйдегі май жиналуын 50%-ға дейін азайтуы мүмкін екені анықталды. Бұл нәтиже үй шаруашылығымен айналысатын әйелдер жүргізген көптеген сынақтар арқылы расталды, көптеген қолданушылар үйде тазалау уақытының едәуір қысқарғанын хабарлады.
Солтүстік Америкада көптеген үй шаруашылары ас үйді ұйымдастыруды және тазалықты жақсарту үшін жабық бөліктері бар сақтау қораптарын белсенді пайдалануды бастады. Оның ішінде American Kitchen Life Magazine жүргізген сауалнамаға сәйкес, Солтүстік Американың 60%-дан астам үй шаруашылары сақтау қораптарын пайдаланғаннан кейін ас үйдегі май дақтары мәселесінің едәуір жақсарғанын мәлімдеді.
Солтүстік Американың әртүрлі аймақтарынан шыққан 30 үй шаруашылығындағы әйелді қамтитын үш айлық сынақта май жиналуы, тазалау уақытындағы өзгерістер мен қолданудың ыңғайлылығына баса назар аударылды. Нәтижелер жақпағы бар сақтау ыдыстарын пайдалану, әсіресе маймен пісіру немесе майда қуыру сияқты көп май қажет ететін әдістерде май жиналуын айтарлықтай төмендететінін көрсетті. Құрал-жабдықтар мен ингредиенттерді бөлек сақтау арқылы май түтіні шектелді және оның ас үйдің басқа бөліктерін ластау ықтималдығы азайды.
Мэри деген үй шаруашылығындағы әйел сынақ кезінде былай деп түсіндірді: "Бұл сақтау ыдыстарын пайдалануды бастағаннан бері ас үйді тазалау жұмысым анағұрлым оңайлатылды, әсіресе май туралы айтатын болсақ. Май бүркілуі басқа жерлерге ештеңе шашылмайды және тазалау анағұрлым қарапайым болды."
АҚШ-тың Қоршаған ортаны қорғау агенттігінің (EPA) есебіне сәйкес, мұздатқыштағы май дақтары тек эстетикалық көрініске ғана әсер етпейді, сонымен қатар денсаулыққа да зиянды әсерлері болуы мүмкін. Май түтіні улы заттардың таралуына әкелуі мүмкін ұшпа органикалық қосылыстарды (ҰОҚ) қамтиды. Сондықтан, май түтінінің таралуын азайту ас үй ортасындағы денсаулықты едәуір жақсартуға мүмкіндік береді. Жабық бөліктері бар сақтау қораптары изоляциялау мен герметиктілік қызметі арқасында май түтінінің таралуын және осы зиянды заттардың ас үйде таралуын болдырмауға көмектеседі.
Сонымен қатар, ас үйді ұйымдастыру саласындағы маман Маргарет Лин жабық бөлмелі сақтау қораптары ас үй кеңістігін пайдалануды да едәуір жақсартуға болатынын атап өтті. Заттарды бөлмелерге бөлу ас үйдегі әрбір сантиметр кеңістікті тиімді пайдалануға мүмкіндік береді, осылайша дауылды жоя отырып, ретті сақтайды. Сонымен қатар, бөлінген дизайн ас үй ыдыстары мен ингредиенттерді басқаруды жеңілдетеді, заттарды іздеуді оңайлатады және май нәтижесінде жасырылмауын болдырмаққа көмектеседі.
Жабық бөлмелі сақтау қораптарын қолданудың өзінде-ақ ас үйді тазалау тиімділігін арттыру үшін мамандар үй шаруашылықтарына келесі шараларды қабылдауды ұсынады:
Май буын тазартқышты қолдану: Май шаңының тазалағышы түтінді тиімді түрде сүзгіштен өткізіп, майдың таралуын азайта алады. Бөлінген сақтау қораптарымен бірге қолданылғанда екі еселеп қорғайды және тазалауды әлдеқайда оңайлатады.
Сақтау қораптарын ретімен тазалаңыз: Қақпағы бар бөлінген сақтау қораптары май жиналуын азайтса да, белгілі бір уақыттан кейін оларды тазалау қажет. Сарапшылар қораптарды дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін айына бір рет терең тазалауды ұсынады.
Сақтау қораптары үшін дұрыс материалды таңдаңыз: Сақтау үшін қораптар әртүрлі материалдардан жасалады, олардың әрқайсысының артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Мысалы, шыны қораптар майға төзімдірек және лекшелерді азырақ сіңіреді, ал пластик қораптар жеңілірек, бірақ майды оңай жинауы мүмкін. Сондықтан сақтау үшін қораптың дұрыс материалды таңдау тазалаудың тиімділігін одан әрі арттыруға мүмкіндік береді.
Бақша тазалау мәселелері бойынша U.S. Environmental Protection Agency (EPA), International Culinary Institute және American Kitchen Association сияқты бірнеше әйгілі халықаралық мекемелер де жан-жақты зерттеулер жүргізді. Олардың зерттеулері ас үйдің тазалығы мен денсаулығы тығыз байланысты екенін және май мен май буының таралуын азайту ас үй гигиенасын жақсарту үшін маңызды екенін көрсетті. Қақпақпен жабылатын бөліктерге бөлінген сақтау қораптары ас үйді ұйымдастыру үшін тиімді құрал ретінде танылды.
АҚШ-тың Қоршаған ортаны қорғау агенттігінің есебіне сәйкес, май ас үйде ішкі ауаны ластаудың негізгі көздерінің бірі болып табылады. Сондықтан май буының таралуын азайту маңызды. Зерттеулер ас үйдегі сақтау жүйесін тиімді пайдалану мен майдың таралуын азайту тек ас үйді тазартуға ғана емес, сонымен қатар ішкі ауа сапасын да бірқатар жақсартуға әкелетінін көрсетті.
Қорытындылай келе, қақпағы бар бөліктерге бөлінген сақтау қораптары май дақтарын айтарлықтай төмендетіп, ас үйдегі тазалау тиімділігін арттыратынын көрсетті. Аспаптар мен ингредиенттерді ретті түрде сақтау арқылы майдың шашырауын азайтуға болады, бұл тазалауды әлдеқайда оңайлатады. Сарапшылардың кеңестерін және нақты пайдалану мысалдарын қосу арқылы бұл сақтау шешімдері ас үйді тазартуды жақсартып қана қоймай, үй шаруашылығына ыңғайлылықты да арттыратынын көреміз. Келешекте отбасылар денсаулық пен тазалыққа барынша назар аудара түскен сайын, қақпағы бар бөліктерге бөлінген сақтау қораптары ас үйде сақтау үшін күмәнсіз негізгі таңдау болып табылады.
Тамақ сақтау үшін ыдыстар таңдаған кезде үй шаруашылығындағы әйелдер өздеріне нақты қажеттіліктеріне сай, қақпағы бар бөлікті сақтау қораптарын таңдай алады. Бұл тек асүйдегі ортаны жақсартып қана қоймайды, сонымен қатар тазалау кезінде уақытты үнемдеуге мүмкіндік береді, сондықтан асүйде ыңғайлы және денсаулыққа пайдалы өмір сүруге ықпал етеді.
EN
