Қарқынды заманауи өмірде ас үй әрбір үй шаруашылығының орталығы болып табылады. Ас үй майы, брызгилер мен май нәтижесінде ас үй жиі майлы дақтар үшін «ыстық нүкте» болып табылады. Көптеген үй шаруасы ас үйдегі майды тазалаумен байланысты қиыншылықтарға тап болады. Үйшіл өмір салтының өзгеруіне байланысты барла көп отбасылар ас үйдің тазалығы мен гигиенасын жақсарту және тазалау жұмысын жеңілдету үшін ас үй ыдыстарын сақтаудың тиімді шешімдерін іздейді. Осы бағытта, қақпақты бөліктерге бөлінген сақтау қораптары Солтүстік Американың ас үйлерінде болмағанда болмайтын элементке айналды. Тексерулер нәтижесінде бұл қораптар ас үйде майдың жиналуын азайтатынын ғана емес, сонымен қатар тазалау жұмысын оңайлатып және тиімдірек ететіні дәлелденді.
Қақпағы бар бөліктерге бөлінген сақтау қораптары әдетте мықты пластмассадан немесе шыныдан жасалған, ас үй үшін арнайы ойластырылған сақтау шешімдері. Ішінде әртүрлі ас үй ыдыстарын немесе тамақ өнімдерін бөлек сақтауға мүмкіндік беретін бірнеше бөлмелері бар. Қораптар азық-түлікті ауаға тигізбей, жаңалығын сақтап, шаң мен пісіру буынан қорғайтын герметикті қақпақтармен жабдықталған. Бөліктерге бөлінген дизайн реттілікті сақтауға, дақылдардың таралмауына мүмкіндік береді.
Тағам дайындау бөлмесі үшін қақпағы бар бөлікті сақтау қораптарының негізгі артықшылығы - май тиімді жабық болып, майдың тамақ немесе басқа да ас ыдыстарына шашырауын болдырмауында. Пісіру кезінде заттар мен құрамдас бөліктерді қорап ішінде ретті сақтауға болады, осылайша май шашырауы едәуір азаяды және асбұлшықты тазалау жұмысы жеңілдейді.
Қақпағы бар бөлікті сақтау қораптарының дизайн принциптерін екі тұрғыдан түсіндіруге болады: физикалық бөлу және герметикалық тығыздық.
Физикалық бөлу: Сақтау қорапшасының ішкі бөлігіндегі бөлінген дизайн әртүрлі заттарды тиімді түрде бөледі, сондықтан май заттар арасында таралмайды. Мысалы, шанышқы, пышақ және басқа да құралдар тамақ өнімдерімен жанаспайтын немесе асхана будың немесе шашылып түскен маймен ластанбайтын белгілі аймақтарда сақталуы мүмкін.
Тығыздылық: Қақпақ дизайн саналатын бөлінетін сақтау қорапшаларының негізгі ерекшеліктерінің бірі болып табылады. Жақсы жабылатын қақпақ аспаздық будың және майдың қорапшаға түсуін болдырмауға мүмкіндік береді. Тіпті майлы аспаздық ыдыстар немесе өнімдер сақталса да, қақпақ бу немесе ылғалдың өтуін болдырмайды. Осылайша, қорапшаның ішіндегі заттар пісіру кезінде де таза күйінде қалады.
Зерттеу нәтижесі бойынша, Тұрмыстық ғылым журналында жарияланғаннан бері ас үйде сақтау қораптары жерді таза ұстаудың бір ғана көмегін тигізбей, май жиналуын да едәуір азайтуға көмектеседі. Зерттеу нәтижесінде бөліктерге бөлінген сақтау қораптарын дұрыс пайдалану ас үйдегі май жиналуын 50%-ға дейін азайтуы мүмкін екенін көрсетті. Бұл нәтиже көптеген үй шаруашылықтарының тестілеулері арқылы расталды және көптеген пайдаланушылар тазарту уақыттарының жартысына жуық қысқарғанын хабарлады.
Солтүстік Америкада көптеген үй шаруашылары ас үйдегі сақтау мен тазалауды жақсарту үшін белсенді түрде қақпақты бөліктерге бөлінген сақтау қораптарын қолдануды бастады. "American Kitchen Life Magazine" журналының сауалнамасына сәйкес American Kitchen Life Magazine солтүстік америкалық үй шаруашылығын жүргізетін әйелдердің 60%-дан астамы тағам сақтау қораптарын пайдаланудан кейін майлы дақтар мәселесінің ас үйде едәуір жақсарғанын атады.
Солтүстік Американың әртүрлі аймақтарынан шыққан 30 үй шаруашылығын жүргізетін әйелдің қатысуымен өткізілген үш айлық тест майдың жиналуына, тазалау уақытының өзгеруіне және қолданушыға ыңғайлылыққа баса назар аударды. Нәтижелер жақшалары бар бөлікті тағам сақтау қораптарын пайдалану майлы тамақ пісіру әдістерінде, мысалы, қуыру мен пісіруде май жиналуын айтарлықтай төмендететінін көрсетті. Аспаздық ыдыстар мен ингредиенттерді бөлек сақтау арқылы май тек оқшауланып қоймай, сонымен қатар ас үйдің басқа бөліктерін ластау ықтималдығы да төмен болды.
Тест кезінде Мэри деген үй шаруашылығы былай деді: „Бұл сақтау қораптарын пайдаланып бергемін, ошеттен бастап мейрамханаға тазалау жұмысы едәуір оңайлады, әсіресе май қалдықтарымен жұмыс істегенде. Май буы басқа жерлерге шамамен шаңғырайды, ал тазалау – балалар ойынындай болып табылады“.
АҚШ-тың Қоршаған ортаны қорғау агенттігі (EPA) дайындаған хабарламаға сәйкес, мейрамханадағы май дақтары тек сыртқы көрініске ғана емес, денсаулыққа да теріс әсер етеді. Май буында адам денесі үшін зиянды болуы мүмкін ұшпалы органикалық қосылыстар (VOCs) бар. Сондықтан май буының таралуын азайту ас үйдің денсаулық жағдайын едәуір жақсартуға мүмкіндік береді. Қақпақты бөлікті сақтау қораптары изоляциялау және тығыздық функциялары арқылы май буының таралуын және осы зиянды заттардың ас үйде таралуын болдырмауға кедергі жасайды.
Сонымен қатар, асхана ұйымдастыру саласындағы маман Маргарет Лин ашықтауындай, қақпақтары бар бөлмелі сақтау қораптары асхана кеңістігін пайдалануды да мәнді түрде жақсартуға мүмкіндік береді. Заттарды бөлмелерге бөлу арқылы асхана кеңістігінің әрбір сантиметрі тиімді пайдаланылады, бұл ретсіздікті болдырмауға көмектеседі. Сонымен қатар, бөлінген дизайн аспаздық ыдыстар мен ингредиенттерді басқаруды жеңілдетеді, заттарды табуды оңайлатады және олар маймен лас болып, табу қиын болып қалуын болдырмауға мүмкіндік береді.
Қақпақтары бар бөлмелі сақтау қораптарын қолданудың қосымша, мамандар асханадағы тазалау тиімділігін одан әрі арттыру үшін үй шаруашылығына мынадай шараларды қабылдауды ұсынады:
Май буын сіңіргішті қолдану: Май түтінін сіңіруші ас үйдегі түтінді тиімді түрде сүзеді және майдың таралуын азайтады. Егер оны бөліктерге бөлінген сақтау қораптарымен бірге пайдаланса, екі еселенген қорғаныс қамтамасыз етіледі және тазалау едәуір жеңілдейді.
Сақтау қораптарын ретімен тазалау: Қақпақтары бар бөлікті сақтау қораптары майдың жиналуын азайта алатын болса да, уақыт өте келе оларды тазалау қажет. Сарапшылар қораптарды айына бір рет толық тазалап отыруды ұсынады, сонда олар әрі қарай жақсы жұмыс істей береді.
Сақтау қорабы үшін дұрыс материалды таңдау: Сақтау қораптарының әртүрлі материалдарының әрқайсысының артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Мысалы, шыны қораптар майға төзімдірек және дақтарды сіңіруге азырақ бейім, ал пластик қораптар жеңілірек, бірақ майды тезірек сіңіруі мүмкін. Сондықтан дұрыс материалды таңдау тазалау тиімділігін одан әрі арттыруы мүмкін.
Көптеген халықаралық әрі құрметті мекемелер де ас үйді тазалау мәселелеріне арналған кеңінен зерттеу жүргізді, олардың ішінде Америка Құрама Штаттарының Қоршаған Ортаны Қорғау Агенттігі (EPA), Халықаралық Аспаздық Институты мен Американдық Ас Үй Ассоциациясы бар. Бұл мекемелер ас үйдің тазалығы мен денсаулықты сақтау арасында тығыз байланыс бар екенін және май мен май түтінінің таралуын азайтудың ас үй гигиенасын жақсартуда маңызды рөл атқаратынын көрсетті. Қақпақты бөліктерге бөлінген сақтау қораптары біртіндеп тиімді ас үй сақтау құралы ретінде танылуда.
АҚШ-тың Қоршаған ортаны қорғау агенттігінің есебіне сәйкес, асханадағы лас жер - тұтасынан алғанда, ішкі кеңістіктегі ауаның ластануының негізгі көздерінің бірі. Сондықтан май түтінінің таралуын азайту өте маңызды. Зерттеулер асханадағы заттарды дұрыс сақтау мен майдың таралуын азайтудың тек ас үйдің тазалығын ғана емес, сонымен қатар ішкі ауаның сапасын да біраз жақсартатынын көрсетті.
Қорытындылай келе, табақшаларға бөлінген және қақпағы бар сақтау қораптарының май дақтарын азайтуға және асүйдегі тазалау тиімділігін арттыруға маңызды әсері бар екенін айтуға болады. Асүй ыдыстары мен өнімдерін ретті түрде сақтау арқылы майдың брызгалуы азаяды және тазалау әлдеқайда оңайласады. Сарапшылардың ұсыныстарын және нақты мысалдарды қарастыра отырып, бұл сақтау шешімдері асүйдің тазалығын ғана емес, сонымен қатар үй шаруашылығына ыңғайлылықты да арттыратынын көруге болады. Болашақта барла көбірек отбасылар денсаулық пен тазалыққа назар аударатын болғандықтан, қақпағы бар бөлікті сақтау қораптары асүйдегі сақтау үшін ауыстыруға келмейтін таңдау болып қалады.
Егердің сақтау үшін шкафтарды таңдаған кезде үй иелері өздерінің нақты қажеттіліктеріне ең жақсы сәйкес келетін, қақпағы бар бөлікті сақтау қораптарын таңдай алады. Бұл тек ас үй ортасын ғана жақсартып қоймайды, сонымен қатар тазалау уақытын үнемдейді және ыңғайлы да, денсаулыққа пайдалы ас үй өмірін қамтамасыз етеді.
EN
