Қарқынды заманауи өмірде ас үй әрбір үйдің орталығы болып табылады. Алайда, ас үй майы, брызгалкалар және майлылық әсері салдарынан ас үй жиі майлы дақтардың жиналуының орталығына айналады. Көптеген үй шаруналары ас үйдегі майды тазалау қиындығымен кездеседі. Тұрмыстық өмір салты өзгеруіне қарай барлық отбасылар тазалау жұмысын жеңілдету және ас үйдің тазалығы мен гигиенасын жақсарту үшін тиімдірек ас үй сақтау шешімдерін іздейді. Осы контекстте, қақпақты бөлмелі сақтау қораптары постепенно Солтүстік Америкадағы ас үйлердің маңызды бөлігіне айналуда. Тексерулер нәтижесінде бұл қораптар ас үйде майдың жиналуын азайтатынын ғана емес, сонымен қатар тазалау жұмысын оңайырақ және тиімдірек ететіні дәлелденді.
Қақпағы бар бөлмелі сақтау қораптары әдетте пластик немесе мықты шыныдан жасалған, ас үй үшін арнайы ойластырылған сақтау құралдары. Ішкі жағында әрқайсысы әртүрлі ас үй ыдыстарын немесе тамақ өнімдерін бөлек сақтауға мүмкіндік беретін бірнеше бөлмелер бар. Қораптар герметикалық қақпақтармен жабдықталған, бұл тамақ өнімдерін ауаға түсуінен, шаң мен ас үй түтінінен қорғап, жаңалығын сақтайды. Бөлмелі конструкция заттарды ретті түрде ұйымдастыруға, дақылдылықты болдырмауға мүмкіндік береді.
Ас үй үшін бөлмелі жабық сақтау қораптарының негізгі артықшылығы - майлы заттарды тиімді бөліп, майдың азық-түлік немесе ас ыдыстарына төгілуін болдырмау. Пісіру кезінде ыдыстар мен ингредиенттер қорапта реттеліп сақталады, бұл май брызгаларын әлдеқайда азайтады және сәйкесінше ас үйді тазалау уақытын қысқартады.
Бөлмелі жабық сақтау қораптарының конструкция принциптерін екі тұрғыдан қарастыруға болады: физикалық бөлу және герметикалық жабылу.
Физикалық бөлу: Сақтау қорапшасының бөлмелі конструкциясы әртүрлі заттарды тиімді бөліп, май таралуын сенімді басқаруға мүмкіндік береді. Мысалы, шпателдер, пышақтар және басқа да ас үй ыдыстары үшін бөлек бөліктерде сақтауға болады, бұл оларды тамақпен араласуын немесе түтін немесе май брызгілерімен ластаудан сақтайды.
Герметикалық орын: Қақпақты конструкция - бөлмелі сақтау қорапшаларының негізгі ерекшеліктерінің бірі. Жақсы жабылатын қақпақ май түтіні мен майдың қорапша ішіне түсуін болдырмауға көмектеседі. Тамақ үй ыдыстары немесе майлы тамақ түрлері қойылса да, қақпақ түтін немесе ылғалдың ішке түсуін болдырмайды. Осылайша, пісіру кезінде де қорапшадағы заттар таза күйінде қалады.
«Үй шаруашылығы ғылымы» журналында жарияланған зерттеу бойынша Тұрмыстық ғылым журналында ас үйдегі сақтау қораптары тек таза ортаны сақтауға көмектесіп қана қоймайды, сонымен қатар май жиналуын да бірқатар дәрежеде азайтады. Зерттеу нәтижесінде бөлмелі сақтау қораптарын дұрыс пайдалану ас үйдегі май жиналуын 50%-ға дейін азайтуға мүмкіндік беретіні анықталды. Бұл нәтиже бірнеше үй шаруашылықтары жүргізген сынақтар арқылы расталды, көптеген пайдаланушылар өздерінің ас үйлерін тазалау уақыты едәуір қысқарғанын атап өтті.
Солтүстік Америкада көптеген үй шаруашылары ас үйдегі сақтау мен тазалықты жақсарту үшін қақпағы бар бөлмелі сақтау қораптарын белсенді пайдалануды бастады. «American Kitchen Life Magazine» журналы жүргізген сауалнамаға сәйкес American Kitchen Life Magazine , Солтүстік Американың 60%-нен астам үй шаруашылығы майлы дақтар мәселесінің ас үйде сақтау қораптарын пайдаланудан кейін айтарлықтай жақсарғаны туралы хабарлады.
Солтүстік Американың әртүрлі аймақтарынан алынған 30 үй шаруашысы қатысқан үш айлық сынақта майдың жиналуы, тазалау уақытының өзгеруі мен сақтау ыңғайлылығына баса назар аударылды. Нәтижелер бөлмелі қақпақты сақтау қораптарын пайдалану май құю мен майда пісіру сияқты көп май қажет ететін пісіру әдістерінде майдың жиналуын айтарлықтай азайтатынын көрсетті. Ас үй ыдыстары мен құрамдас бөліктерді жеке сақтау арқылы май буы тек бөлек тұрып қана қоймай, сонымен қатар ас үйдің басқа бөліктерін ластау ықтималдығы аз болды.
Таба нан пісіретін әйел Мэри: «Мен жабық бөлшекті сақтау қораптарын қолдана бастағаннан бері, мұздатқышты тазалау жұмысым маймен жұмыс істегенде әлдеқайда оңай болды. Майлы түтін басқа жерлерге жартылмайды және тазалау өте жеңіл.»
Құрғақ Американың Қоршаған ортаны қорғау агенттігінің (EPA) есебіне сәйкес, асханадағы майлы дақтар тек эстетиканы ғана емес, сонымен қатар денсаулыққа да теріс әсер етуі мүмкін. Май түтіні улы заттар болып табылатын ұшпалы органикалық қосылыстарды (UOQ) қамтиды. Сондықтан май түтінінің таралуын азайту асхана ортасындағы денсаулықты әлдеқайда жақсартуға мүмкіндік береді. Жабық бөліктері бар сақтау қораптары изоляциялық және герметизациялық қызметі арқасында асханадағы май түтіні мен зиянды заттардың таралуын тиімді басып келтіреді.
Сонымен қатар, кухняні ұйымдастыру саласындағы маман Маргарет Лин жабық бөлмелі сақтау қораптары кухня кеңістігін пайдалануды да айтарлықтай жақсартуы мүмкін деді. Заттарды бөлмелерге бөлу арқылы кухняның әрбір сантиметрі тиімді пайдаланылады, бұл ретсіздіктің алдын алады. Сонымен қатар, бөлмелі конструкция аспаптар мен асханалық компоненттерді басқаруды жеңілдетеді, заттарды табуды оңайлатады және май салдарынан жасырылуын болдырмауға көмектеседі.
Жабық бөлмелі сақтау қораптарын пайдаланудың басында, мамандар кухняда тазалаудың тиімділігін арттыру үшін үй иелеріне келесі шараларды қабылдауды ұсынады:
Май буын тазартқышты пайдалану: Май буының тазартқышы асүй буын тиімді түрде сүзгілеп, майдың таралуын азайта алады. Бөлмелері бар сақтау қораптарымен бірге пайдаланған кезде екі еселенген қорғаныс қамтамасыз етіледі, бұл тазалауды әлдеқайда оңайлатады.
Сақтау қораптарын ретімен тазалау: Жақшалары бар сақтау қораптары майдың жиналуын азайтса да, ұзақ уақыт пайдаланғаннан кейін оларды тазалау керек. Сарапшылар қораптарды дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін әрбір ай сайын терең тазалауды ұсынады.
Сақтау қораптары үшін қажетті материалды таңдау: Сақтау қораптары әртүрлі материалдардан жасалған, әрқайсысының артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Мысалы, шыны сақтау қораптары майға төзімдірек және дақ қалдыруға азырақ бейім, ал пластик қораптар жеңілірек, бірақ майды оңай жинауы мүмкін. Сондықтан сақтау қораптары үшін дұрыс материалды таңдау тазалаудың тиімділігін одан әрі арттыруы мүмкін.
Американың Қоршаған ортаны қорғау агенттігі (EPA), Халықаралық гастрономия институты (International Culinary Institute) және Америка асхана ассоциациясы (American Kitchen Association) сияқты бірнеше әйгілі халықаралық мекемелер де ас үйді тазалау мәселелері бойынша жан-жақты зерттеулер жүргізді. Бұл зерттеулер ас үйдің тазалығы мен денсаулығы тығыз байланысты екенін, сонымен қатар май мен май буының таралуын азайту ас үй гигиенасын жақсарту үшін маңызды екенін көрсетеді. Бөлмелі жабынды сақтау қораптары барлау ас үй сақтау құралы ретінде барлық күнге қарай көбірек отбасылар тарапынан мойындалуда.
Америка Құрама Штаттарының Қоршаған ортаны қорғау агенттігінің есебіне сәйкес, асханадағы май ішкі ауаны ластаудың негізгі көздерінің бірі болып табылады. Сондықтан май буының таралуын азайту маңызды. Зерттеулер асханадағы сақтау жүйесін тиімдестіру мен майдың таралуын азайтудың тек ас үйдің тазалығын ғана емес, сонымен қатар ішкі ауа сапасын да айтарлықтай жақсартатынын көрсетті.
Қорытындылай келе, жабық бөлмелі сақтау қораптары май дақтарын азайтуда және тазалау тиімділігін арттыруда өте тиімді болып шықты. Асхана ыдыстары мен өнімдерін ретті түрде сақтау арқылы майдың брызгалары азаяды, бұл тазалауды әлдеқайда оңайлатады. Сарапшылардың ұсыныстарын және нақты пайдалану мысалдарын қарастыра отырып, бұл сақтау құралдары тек асүйдің тазалығын ғана емес, сонымен қатар үй иелеріне ыңғайлылықты да әкелетінін көре аламыз. Болашақта отбасылар денсаулық пен тазалыққа одан әрі назар аудара түскен сайын, жабық бөлмелі сақтау қораптары асүйдегі сақтау үшін міндетті таңдау болып табылады.
Тамақ пісіру үшін сақтау құралдарын таңдағанда, үй шаруашылығы шынымен қажеттіліктеріне сәйкес келетін жабық бөлмелі сақтау қораптарын таңдай алады. Бұл ас үй ортасын жақсартумен қатар тазалау уақытын үнемдейді және ыңғайлы, денсаулыққа зор пайдасы тиетін ас үй өмірін құруға көмектеседі.
EN
