Tirband-terang zamonaviy hayotda oshxona har qanday uy-joy uchun me'yoriydir. Oshxonada pishiriq yog'i, chuchuklar va yog' tufayli tez-tez yog'li dog'lar paydo bo'ladi. Ko'plab uy xo'jaliklari oshxonadagi moyni tozalash muammosi bilan duch keladi. Uy turmush uslubining o'zgarishi bilan, baribir ko'proq oilalar oshxonani tozalash ishini soddalashtirish hamda giginiena va tozalik darajasini oshirish maqsadida oshxona anjomlarini saqlash bo'yicha samaraliroq echimlarni izlay boshladilar. Shu munosabat bilan yopqichli bo'linmali saqlash idishlari shimoliy Amerika oshxonalarida ajralmas qismga aylandi. Sinovlar shuni ko'rsatdiki, bu idishlar oshxonadagi yog'ning to'planishini kamaytirish bilan birga tozalash jarayonini ham osonlashtiradi va samaradorligini oshiradi.
Qopqoqli bo'linmali saqlash qutilari odatda mustahkam plastmassa yoki shishadan tayyorlangan, maxsus oshxona uchun mo'ljallangan saqlash echimlari hisoblanadi. Ichalari turli oshxona buyumlari yoki oziq-ovqat mahsulotlarini alohida saqlash imkonini beradigan bir nechta bo'limlarga ega. Qutilar havo o'tkazmaydigan qopqoqlar bilan ta'minlangan bo'lib, oziq-ovqat mahsulotlarining havo bilan ta'sir etishini oldini oladi, ularni yangi saqlab, chang va pishiriq bug'idan himoya qiladi. Bo'linmali dizayn tartibli saqlash imkonini beradi va tartibsizlikning oldini oladi.
Oshxona uchun yopiq bo'linmali saqlash qutilarining asosiy afzalligi shundaki, ular yog'ni samarali ravishda izolyatsiya qiladi va ovqat mahsulotlariga yoki boshqa oshxona anjomlariga moy siqilishini oldini oladi. Tovli osh pishirish jarayonida anjomlar va tarkibiy qismlarni qutida tartibli saqlash mumkin, bu esa yog' siqilishini sezilarli darajada kamaytiradi hamda natijada oshxonani tozalash ishlarini engillashtiradi.
Yopiq bo'linmali saqlash qutilarining dizayn tamoyillarini ikki jihatdan tushuntirish mumkin: fizik ajratish hamda zichlik.
Fizik ajratish: Saqlash qutisining ichki bo'linmali dizayni turli narsalarni samarali ajratadi, shu tufayli yozilgan narsalar orasida yog' tarqalmaydi. Masalan, oshxona anjomlari, masalan, shpatel, pichoq va boshqa asboblar ovqat mahsulotlari bilan aloqada bo'lmagan yoki oshxona bug'i yoki siritilgan yog' bilan ifloslanmagan maxsus sohaga joylashtirilishi mumkin.
Zichlanish: Qopqoq dizayni bo'linmali saqlash qutilarining asosiy xususiyatlaridan biridir. Yaxshi sig'dirilgan qopqoq oshxona bug'lari va yog'ning qutiga kirishini oldini oladi. Hatto yog'li oshxona anjomlari yoki ovqat mahsulotlari saqlansa ham, qopqoq bug' yoki namlikni kirishidan to'xtatadi. Shu tariqa, osh pishirish jarayonida ham quti ichidagi narsalar toza qoladi.
«Uy turmush fanlari jurnali»da e'lon qilingan tadqiqotga ko'ra, Journal of Household Science e'lon qilinishidan beri, oshxona uchun saqlash qutilari atrof-muhitni tartibli saqlashga yordam berish bilan birga yog' to'planishini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin. O'rganish shuni ko'rsatdiki, bo'linmali qopqoqli saqlash qutilarining to'g'ri foydalanilishi oshxonadagi yog' to'planishini 50% gacha kamaytirishi mumkin. Bu natija ko'plab uy xonimlarining sinovlari orqali tasdiqlangan va ko'plab foydalanuvchilar tozalash vaqtini deyarli yarmiga qisqartirganini aytishdi.
Shimoliy Amerikada ko'plab uy xonimlari oshxonada saqlash va tozalash jarayonini yaxshilash maqsadida faol ravishda qopqoqli bo'linmali saqlash qutilaridan foydalanishni boshladilar. So'rovnomaga ko'ra, American Kitchen Life Magazine shimoliy Amerikaning 60% dan ortiq uy xo'jalari oshxona arosiga saqlash qutilaridan foydalanganidan keyin yog'li dog'lar muammosi sezilarli darajada yaxshilanganligini aytdi.
Turli mintaqalardan kelgan Shimoliy Amerikaning 30 ta uy xo'jalari ishtirok etgan uch oylik sinovda yog' to'planishi, tozalash vaqti o'zgarishi hamda foydalanish qulayligi tekshirildi. Natijalar shuni ko'rsatdiki, qopqoqli bo'linmali saqlash qutilaridan foydalanish yog' to'planishini ancha kamaytirdi, ayniqsa pishiriqlarni xirchiq qilish va qovurish kabi ko'p moy talab qiladigan osh tayyorlash usullarida. Oshxona buyumlari va mahsulotlarni alohida saqlash tufayli yog' nafaqat ajratib turildi, balki boshqa oshxona qismlariga ham kamroq tarqaldi.
Testda bo'ron Mary shunday dedi: „Ushbu saqlash qutilari bilan ishlay boshlaganimdan beri, oshxonada tozalash ishim ancha osonlashdi, ayniqsa yog' qoldiqlarini tozalash. Yog' tuti boshqa joylarga deyarli chaynalmaydi va tozalash juda oson bo'ldi.“
AQSH atrof-muhitni muhofaza qilish agentligi (EPA) hisobotiga ko'ra, oshxonadagi yog' dog'lari faqatgina tashqi ko'rinishga ta'sir qilmaydi, balki sog'liq uchun ham salbiy oqibatlarga ega bo'lishi mumkin. Yog' tuti orqali ajralib chiquvchi uchuvchan organik birikmalar (VOCs) inson tanasi uchun zararli bo'lishi mumkin. Shu sababli, yog' tutining tarqalishini kamaytirish oshxona atrofidagi ob-havo sifatini sezilarli darajada yaxshilash imkonini beradi. Qopqoqli bo'linmali saqlash qutilari izolyatsiya va germetik funksiyalari orqali yog' tutining tarqalishini, shu bilan birga, ushbu zararli moddalarning oshxonada tarqalishini oldini oladi.
Shuningdek, oshxona tashkiloti bo'yicha mutaxassisi Margaret Lin yopiq qutilar bilan bo'linmagan saqlash idishlarining oshxona fazosidan samarali foydalanish imkonini sezilarli darajada oshirishini ta'kidladi. Buyumlar kataklarga bo'linib joylashtirilsa, oshxona fazosining har bir santimetridan samarali foydalanish mumkin bo'ladi, bu tartibsizlikni oldini oladi. Shu bilan birga, bo'linmagan dizayn oshxona anjomlari va ovqatlanish moddalari boshqaruvidan osonroq qiladi, buyumlarni tez topish imkonini beradi hamda yog'dan qotib, topish qiyin bo'lishini oldini oladi.
Qopqoqli bo'linmagan saqlash idishlaridan foydalanishdan tashqari, mutaxassislarning aytishicha, oshxonani tozalash samarasini yanada oshirish uchun uy xo'jaliklariga quyidagi choralarni ko'rish tavsiya etiladi:
Yog'li havo so'r'g'ichidan foydalanish: Yog'li tutun so'rg'ich mutlaqo oshxona tutunini filtrlash va yog' tarqalishini kamaytirish imkoniyatini beradi. Agar u bo'linmali saqlash qutilari bilan birga ishlatilsa, ikki tomonlama himoya ta'minlanadi hamda tozalash ancha osonlashadi.
Saqlash qutilarini muntazam tozalash: Axborotlar yopiq bo'linmali saqlash qutilari yog' jamlanishini kamaytirsa ham, ularni ma'lum vaqtdan keyin tozalash kerak. Mutaxassislarning tavsiyasiga ko'ra, ular hali ham yaxshi ishlashi uchun o'nta kunlik muddatda bitta marta sifatli tozalanishi kerak.
Saqlash quti uchun to'g'ri materialni tanlash: Saqlash qutilarining turli xil materiallari turlicha afzalliklar va kamchiliklarga ega. Masalan, shishadan qilingan qutilar yog'ga nisbatan chidamliroq bo'lib, dog'lar singib ketishga kam moyilligi bor, plastmassa qutilar esa yengilroq, lekin yog'ni tezroq singdirib olishi mumkin. Shu sababli, to'g'ri materialni tanlash tozalash samaradorligini yanada oshirishi mumkin.
AQSH atrof-muhitni muhofaza qilish agentligi (EPA), Xalqaro oshxona instituti hamda Amerika oshxona assotsiatsiyasi kabi ko'plab xalqaro tan olingan tashkilotlar ham oshxonani tozalash bo'yicha chuqur tadqiqotlar o'tkazdilar. Bu tashkilotlar oshxonaning tozaligi va salomatligi bevosita bog'liq ekanligini, shuningdek, yog' va moyli dimni tarqalishini kamaytirish orqali oshxona gigiyenasini yaxshilashning ahamiyatli ekanligini ko'rsatdi. Qopqoqli bo'linmali saqlash idishlari esa samarali oshxona saqlash vositasi sifatida tobora ko'proq tan olinmoqda.
AQSH atrof-muhitni muhofaza qilish agentligi hisobotiga ko'ra, oshxona ifloslanishi - ichki havo ifloslanishining asosiy manbalaridan biridir. Shu sababli ham moyli tutun tarqalishini kamaytirish ahamiyatga ega. Oshxonani to'g'ri tashkil etish va yog'ning tarqalishini kamaytirish nafaqat oshxonani tozalashda, balki ichki havo sifatini ham jiddiy darajada yaxshilashda muhim rol o'ynaydi.
Xulosa qilganda, yopqichli bo'linmali saqlash idishlari oshxona xavf-xatarlarini kamaytirish va tozalash samaradorligini oshirishda katta ahamiyatga ega. Oshxona buyumlari va mahsulotlar tartibli saqlanishi tufayli yog' chiyqish ehtimoli kamayadi hamda tozalash jarayoni ancha osonlashadi. Mutaxassislarning tavsiyalarini va amaliy misollarni birlashtirib ko'rganimizda, ushbu saqlash echimlari nafaqat oshxonani toza saqlashda, balki uy xo'jaliklariga qulaylik yaratishda ham muhim rol o'ynaydi. Kelajakda barcha oilalarning sog'liq va tozalikka katta e'tibor berishi bilan yopqichli bo'linmali saqlash idishlari oshxona uchun shart-sharoitsiz tanlov bo'lib qoladi.
Agar siz oshxona uchun saqlash echimlarini tanlasangiz, uy xo'jaliklari ularning haqiqiy ehtiyojlariga eng mos keladigan qopqoqli bo'linmali saqlash qutilarini tanlashlari mumkin. Bu faqatgina oshxonani yaxshilash bilan cheklanmaydi, balki tozalash vaqtini tejaydi hamda qulay va sog'lom oshxona hayotini ta'minlaydi.
EN
