Қалалау өсуіне байланысты барлық көбірек отбасылар кішкентай пәтерлерді таңдайды. Бұл өмір салты ыңғайлы болса да, жұмыс бетінде кеңістіктің жетіспеушілігі мен ретсіз ас дайындау ағымы сияқты қиындықтар туындайды. Дегенмен, ғылыми сақтау дизайн жұмыс беті кеңістігін 50% арттыруға және ас дайындау ағымын жақсартуға мүмкіндік беретін шешім ретінде пайда болды.
2025 жылы ғылыми сақтау дизайн кішкентай мәсірлердің кеңістігін тиімді пайдалану, жұмыс бетінің ауданын арттыру және мәсірде қозғалыс ағымын жеңілдету үшін инновациялық шешімге айналды. Ақыл-ойлы және біріктірілген сақтау жүйелерін қолдану арқылы кеңістікті және құралдарды пайдалану тиімділігі артады, осылайша пісіру процесін жеңілдетеді.
Кішкентай мәсірлердегі кеңістіктің жетіспеушілігі көптеген адамдар үшін негізгі қиындықтардың бірі болып табылады. Бойынша есеп беру Халықаралық ішкі дизайн ассоциациясы (IIDA) кішкентай мәсірлердегі кеңістік әдетте 8-ден 15 шаршы метрге дейін өзгереді, бұл әрбір бұрышты тиімді пайдалануды маңызды етеді.
Кішкентай асханаларда жиі кездесетін проблема — жұмыс бетіндегі кеңістіктің жетіспеуі, бұл тамақ дайындауды тиімді ұйымдастыруды қиындатады. Сонымен қатар, пісіру ағынының ырғақсыздығы асханада бір іскерліктен екіншісіне ауысуды қиындатады.
Ғылыми сақтау жүйесінің дизайны кішкентай асханалардағы шектеулі кеңістікті тиімді пайдалануға мүмкіндік беретін негізгі шешімдердің бірі болып табылады. Реттелетін сақтау жүйелері мен суырылатын сөредей секілді ақылды және модульді сақтау шешімдерін қолдану арқылы қолжетімді кеңістікті максималды пайдалануға болады. Жүргізілген зерттеулер көрсеткендей, IKEA кішкентай асханалардағы ақылды сақтау жүйесі жұмыс бетіндегі кеңістікті 50%-ға дейін арттыруы мүмкін.
Ақылды дизайнның тағы бір маңызды тәсілі — вертикальды кеңістікті және бұрыштарды пайдаланылмайды. Бір есеп беру бойынша National Kitchen and Bath Association (NKBA) , заманауи асханалар сақтау кеңістігін арттыру үшін вертикальды кеңістік пен бұрыштарды пайдалануға барынша назар аударады. Мысалы, сақтау кеңістігін тиімді пайдалану үшін қабырғаға ілінген сөредегі ыдыстар немесе дәмдеуіштер үшін арнайы сөре қолданылады.
Бұрыштарды қарастырғанда, аспаздық ыдыстарды ыңғайлы орналастыру және қолжетімділікті жақсарту үшін LeMans Corner Storage ди Blum сақтау жүйесі сияқты шешімдер бұл кеңістікті тиімді пайдалануға көмектеседі.
Асханадағы ас дайындау үдерісін жақсарту — бұл ыңғайлылық пен функционалдылық арасында теңдік орнату деген сөз. Бір есеп беруге сәйкес Дүниежүзілік мәжіріхана дизайн ұйымы (WKO) , жұмыс үдерісін тиімді ұйымдастыру үшін жұмыс аймақтары логикалық түрде орналасуы керек, соның ішінде негізгі аймақтар (мысалы, шаю орны, пеш және тоңазытқыш) арасындағы қашықтық минималды болуы тиіс.
Кішкентай асханаларда бұл принциптерді қолдану қиын болуы мүмкін, бірақ Vipp Kitchen жұмыс аймақтарын шамадан тыс қозғалыстарды азайту және өнімділікті арттыру үшін қайта ұйымдастыруға болатынын көрсетеді. Шойын, пеш және тоңазытқышты стратегиялық түрде топтастыру аспаздық үдерісті тегісірек және функционалдырақ етеді.
Ғылыми сақтау дизайні кеңістікті тек қана оптималдандырып қоймайды, сонымен қатар асхананың эстетикасын да жақсартады. Модульді сақтау шешімдерін, суырылатын шкафшалар мен интеллектуалды жүйелерді қолдану асхананы ретті және заманауи ұстауға көмектеседі. Бұл аспаздық тәжірибені қуанышты етеді және пайдаланушылардың қанағаттануын арттырады.
Ас бөлмедегі сақтау жүйесінің ақылды дизайні отбасының күнделікті өмір сүруін ғана емес, сонымен қатар функционалдылықты да жақсартады. Американдық архитекторлар институты (AIA) есеп беру бойынша, ас бөлменің дизайнын оптималдау отбасылық өзара әрекеттестікті ынталандырады және жалпы әл-ауқатты арттырады.
Сақтау жүйесіндегі инновациялар арқасында кішкентай пәтерлерде тұратын отбасылар өздерінің ас бөлмелерінде ас дайындау тәжірибесін жақсартуы мүмкін. Сақтау жүйесінің ақылды дизайны арқасында кішкентай ас бөлмелер күнделікті ас дайындау тәжірибесін жақсартатын, одан әрі тиімді және функционалды кеңістікке айналады.
EN
