В Германии в 2025 году набирает обороты революция в области кухонного хранения. Согласно последним торговым данным, опубликованным Федеральным статистическим управлением Германии в ноябре, объём импорта бытовых контейнеров для хранения продуктов питания в Германию достиг 1,23 миллиарда евро за первые три квартала, что на 50,2 % больше по сравнению с тем же периодом предыдущего года, установив самый высокий темп роста за последнее десятилетие. Среди этих импортных поставок многоразовые пластиковые контейнеры большой ёмкости составляют более 68 % от общего объёма, став основным драйвером роста импорта. Это явление не случайно: оно является результатом сочетания изменений в образе жизни немецких потребителей, растущих требований рынка и оптимизации глобальных цепочек поставок, а многочисленные исследования, проведённые авторитетными международными учреждениями, подтверждают неизбежность этой тенденции.
«Потребности в хранении на кухнях Германии давно перешли от простой вместимости к эффективной организации, что напрямую стимулирует зависимость от импортных товаров высокого качества», — подчёркивает Mintel, мировая исследовательская компания в области рынка, в своём «Отчёте 2025 года о немецком рынке бытовых товаров». В отчёте указано, что компактные кухни площадью около 8 квадратных метров составляют более 72 % всех кухонь в Германии, а частота приготовления пищи дома выросла на 35 % с момента пандемии, что привело к увеличению запасов пищевых ингредиентов, которые традиционные методы хранения больше не могут удовлетворить. Данные показывают, что 64 % немецких потребителей считают рациональное использование пространства главным критерием при покупке предметов для хранения, что на 21 процентный пункт выше по сравнению с 2020 годом.
Если немецкие бренды товаров для хранения и организации пространства известны тщательностью своих конструкций, то в сегменте пластиковых контейнеров большой ёмкости у них явно имеются пробелы. Исследование, проведённое Немецкой ассоциацией кухонной индустрии, показывает, что местные бренды в основном используют металл или стекло для производства контейнеров для хранения продуктов, которые в 3–5 раз тяжелее пластиковых аналогов той же ёмкости и значительно дороже. Десятилитровый стеклянный контейнер местного производства стоит около 45 евро, тогда как импортный пластиковый стекируемый аналог — всего 12 евро. По данным потребительского исследования Mintel, 64 % немецких потребителей предпочитают импортные товары с выгодным соотношением цены и качества в условиях экономического давления, что открывает рыночные возможности для экспортеров товаров для хранения из Китая, Польши и других стран.
Требования в области устойчивости дополнительно оптимизировали структуру импорта. Евромонитор, европейское исследовательское учреждение по изучению рынка, отмечает в своём «Отчёте 2025–2030 по европейскому рынку бытовых систем хранения», что внимание немецких потребителей к перерабатываемой пищевой пластмассе выросло на 40 % по сравнению с прошлым годом. Импортные ёмкости, соответствующие экологическому регламенту REACH Европейского союза, составляют 91 %, что значительно превышает 76 % местных продуктов. В качестве основного поставщика контейнеров для хранения в Германию, объём экспорта из Китая в Германию увеличился на 62 % в год в течение первых трёх кварталов 2025 года, при этом рост на 70 % обеспечили модели из пищевого пластика PP5 с функцией вертикального складывания.
В 2025 году контейнеры с возможностью вертикального сложения занимают 68 % импорта бытовых ёмкостей для хранения продуктов в Германии, согласно данным Statista о мониторинге торговли в режиме реального времени. Основная причина их популярности среди немецких потребителей заключается в идеальной адаптации к вертикальному способу хранения, характерному для немецких кухонь. Немецкая ассоциация кухонной индустрии провела сравнительный эксперимент: на стандартной кухне площадью 8 квадратных метров традиционные контейнеры для хранения могут вместить 15 килограммов сухих продуктов, тогда как модели с функцией стекирования — 28 килограммов, что повышает эффективность использования пространства на 87 %.
Инновационные функциональные детали повысили конкурентоспособность складываемых моделей. Пластиковый контейнер с возможностью стопки от китайского бренда, импортируемого в Германию, имеет конструкцию с разнесёнными защёлками и вентиляционным клапаном. Это не только обеспечивает устойчивость при складировании — 10 контейнеров, сложенных на высоту до 1,2 метра, не падают — но и регулирует влажность внутри за счёт вентиляционного клапана, продлевая срок хранения зерновых на 30 %. Эта концепция пластикового кухонного хранения большого объёма, улучшающего качество жизни полностью соответствует стремлению немецких потребителей к эффективной жизни.
Различия в потребностях семейных структур также способствовали появлению сегментированных инноваций в продуктах, которые можно складывать друг на друга. Для семей с детьми импортные бренды выпустили миниатюрные контейнеры, оснащённые детскими замками для хранения сладостей и детского питания; импорт этих товаров вырос на 89 % в 2025 году. Для одиноких людей контейнеры небольшой ёмкости (1–2 литра) являются первым выбором, составляя 23 % импорта в данной категории. Согласно данным немецкой платформы электронной коммерции Otto, термин «empilable» стал ключевым поисковым запросом для контейнеров для хранения; уровень удовлетворённости пользователей связанными продуктами составляет 92 %, что значительно превышает 67 % у традиционных моделей.
Grand View Research, ведущий мировой аналитический центр в области промышленного анализа, четко заявляет в своем «Белом документе 2025 года по рынку домашних товаров Европы», что рост немецкого рынка бытовых контейнеров для хранения пищевых продуктов характеризуется жестким спросом. Институт прогнозирует, что импорт Германией контейнеров для хранения будет сохранять среднегодовой темп роста на уровне 18 % в период с 2025 по 2030 год, при этом доля складываемых пластиковых моделей составит более 80 % рынка. Это заключение основано на трех ключевых факторах:
Во-первых, стабильный спрос, обусловленный демографической структурой. Лица в возрасте 65 лет и старше составляют 22 % населения Германии, и эта группа отдает предпочтение легким и удобным для хранения штабелируемым контейнерам. Согласно исследованию Euromonitor, 79 % пожилых потребителей предпочитают штабелируемые модели, поскольку считают, что такая конструкция позволяет организовать пространство без необходимости наклоняться, снижая тем самым риск бытовых травм.
Во-вторых, постоянное развитие домашней экономики. Данные Mintel показывают, что в Германии в 2025 году частота приготовления пищи дома на 42 % выше, чем в 2019 году, и 45 % домохозяйств начали переходить на модель покупки оптом и отдельного хранения продуктов, что привело к резкому росту спроса на вместительные стопкируемые пластиковые контейнеры. Данные продаж одной из немецких сетей супермаркетов показывают, что продажи комплектов контейнеров для хранения пищевых ингредиентов выросли на 120 %, сформировав цикл потребления: покупка — хранение — использование.
В-третьих, ускоренное проникновение каналов электронной коммерции. В 2025 году онлайн-продажи товаров для дома в Германии составляют 47 % от общего объёма продаж, а темпы роста онлайн-продаж ёмкостей для хранения в три раза превышают показатели оффлайн-продаж. Данные Amazon Germany показывают, что доля доставки на следующий день для импортируемых стекируемых контейнеров достигла 91 %, а повышение логистической эффективности значительно снизило уровень обеспокоенности потребителей при совершении покупок. Grand View Research подчёркивает, что зрелость электронной коммерции и трансграничных цепочек поставок является ключевой инфраструктурой, стимулирующей рост импорта.
Случай с ремонтом кухни семьи Шмидт в Мюнхене является особенно показательным. Они живут в старой квартире в центре города, кухня которой составляет всего 6,5 квадратных метра. В первом полугодии 2025 года они приобрели набор из 10 стеклянных контейнеров китайского бренда через платформу Otto для хранения сухих продуктов, таких как мука, рис и макароны. «Раньше эти продукты были разбросаны по шкафу, занимая два яруса пространства и легко портясь. Теперь 10 контейнеров, поставленных друг на друга, занимают всего один ярус, а прозрачные стенки позволяют нам чётко видеть содержимое — мы больше не забываем использовать продукты до истечения срока годности», — рассказывает госпожа Шмидт, чей опыт типичен для многих немецких потребителей.
WMF, известный немецкий бренд кухонной утвари, также быстро подхватил эту тенденцию и в 2025 году выпустил совместно с китайским производителем стеклянную емкость с функцией вертикального хранения. Изделие выполнено по немецким стандартам проектирования и с применением китайских производственных технологий, сохранив основную функцию вертикального хранения и дополнив её выдвижной конструкцией, адаптированной к кулинарным привычкам немцев. Всего за три месяца после запуска продукт завоевал 12 % доли рынка ёмкостей для хранения в Германии. Директор по маркетингу WMF в интервью газете German Business Daily заявил: «Сочетание импорта и локальных инноваций — это базовая конкурентоспособность рынка хранения в будущем».
В сфере общественного питания стеклянные контейнеры также стали инструментом контроля затрат для небольших и средних ресторанов. Владелец сети закусочных в Берлине сообщил, что приобрел 100 комплектов стеклянных контейнеров большой ёмкости для хранения ингредиентов, что не только сократило занимаемое кухней пространство на 40 %, но и уменьшило уровень пищевых отходов с 15 % до 8 %. «Эти импортные контейнеры стоят вдвое дешевле местных аналогов, но служат до 3 лет, значительно снижая эксплуатационные расходы».
Несмотря на широкие перспективы рынка, импортируемая тара по-прежнему сталкивается с определёнными трудностями. Согласно отчёту о случайной проверке, опубликованному Федеральным ведомством Германии по защите потребителей и безопасности пищевых продуктов (BVL) в 2025 году, 5 % импортируемой тары содержат несоответствующие материалы, которые в основном сосредоточены среди недорогих нишевых брендов. Эта проблема привлекла внимание германской таможни. Начиная с третьего квартала 2025 года, процедура проверки материалов импортируемой тары была усиленна: вместо выборочной проверки образцов была введена сплошная проверка каждой партии, а сертификат соответствия стал обязательным условием для таможенного оформления.
Для импортеров эта ситуация одновременно является как вызовом, так и возможностью. Руководитель компании HomePlus, немецкой компании, специализирующейся на импорте высококачественных товаров для хранения, заявил: «Строгие стандарты проверки позволили исключить продукцию низкого качества, и доля рынка представленных нами моделей стеллажей, соответствующих экологическим стандартам Европейского союза, выросла с 18 % до 27 %». Этот феномен подтверждает оценку компании Mintel: немецкие потребители готовы доплачивать за безопасность и долговечность, а качество в будущем станет основой конкуренции на рынке импорта.
В долгосрочной перспективе интеллектуальные технологии станут следующей точкой роста для стеклянных контейнеров. По прогнозам Euromonitor, в 2026 году на немецкий рынок выйдут интеллектуальные стеклянные контейнеры с функцией определения влажности и напоминанием о сроке годности. Цена импорта этих продуктов может быть в три раза выше, чем у обычных моделей, однако они всё равно привлекут 15 % потребителей премиум-сегмента. В настоящее время некоторые китайские компании уже начали разрабатывать соответствующие технологии, а массовый экспорт ожидается в начале 2026 года.
Рост импорта в Германию бытовых контейнеров для хранения пищевых продуктов на 50 % в 2025 году может показаться колебанием торговых данных, но на самом деле он отражает улучшение концепций образа жизни немецких потребителей. От стремления к устойчивости до баланса между эффективностью и охраной окружающей среды, а также от предпочтения местной продукции к выбору глобальных вариантов — популярность вместительных пластиковых стекающихся контейнеров является конкретным проявлением этих изменений.
Как заявил президент Ассоциации кухонной индустрии Германии в своём ежегодном отчёте: «Хороший продукт для хранения — это не просто ёмкость, а инструмент для повышения качества жизни». По прогнозам Grand View Research, к 2027 году объём импорта в Германию бытовых ёмкостей для хранения продуктов превысит 2,5 миллиарда евро, при этом пластиковые стекируемые модели останутся абсолютно доминирующим сегментом. Для компаний, участвующих в глобальных цепочках поставок, ключевым условием выхода на строгий немецкий рынок станет учёт трёх основных тенденций: оптимизация пространства, безопасность и экологичность, а также функциональная сегментация. Эта революция хранения на кухне одновременно трансформирует взаимоотношения людей с жилым пространством, делая эффективность и комфорт неотъемлемой частью повседневной жизни.
EN
