В 2025 году революция хранения на кухнях в Германии достигла пика. Согласно последним торговым данным, опубликованным Destatis (Федеральным статистическим управлением Германии) в ноябре, объём импорта бытовой упаковки для хранения продуктов питания в Германии достиг 1,23 миллиарда евро за первые три квартала, что на 50,2% больше по сравнению с предыдущим годом и является самым высоким темпом роста за последнее десятилетие. Среди импортируемых товаров более 68% составили ёмкости из пластика большой вместимости, способные к укладке друг на друга, став основным драйвером роста импорта. Этот феномен не случаен: он является результатом совокупного влияния изменений образа жизни немецких потребителей, обновления рыночного спроса и оптимизации глобальных цепочек поставок; многочисленные опросы, проведённые авторитетными международными организациями, подтверждают неизбежность этой тенденции.
"Потребности в хранении на кухнях немцев эволюционировали от «возможности вместить предметы» до «возможности эффективно организовать предметы», что напрямую стимулирует зависимость от импортируемых продуктов высокого качества для хранения", — отметила Mintel, признанная мировая компания по исследованию рынка, в своём «Отчёте о рынке товаров для дома в Германии 2025 года». В отчёте указано, что компактные кухни площадью около 8 квадратных метров составляют более 72% всех кухонь в Германии, а частота приготовления пищи дома выросла на 35% с момента пандемии, что привело к увеличению запасов пищевых ингредиентов, которые традиционные методы хранения уже не могут удовлетворить. Данные показывают, что 64% немецких потребителей считают «использование пространства» основным критерием при покупке товаров для хранения, что на 21 процентный пункт больше по сравнению с 2020 годом.
Хотя немецкие бренды хранения известны своими точными дизайнами, они имеют явные недостатки в сегменте пластиковых ёмкостей большого объёма. Опрос, проведённый Немецкой ассоциацией кухонной индустрии, показал, что местные бренды в основном используют металл или стекло для контейнеров для хранения пищевых продуктов, которые в 3–5 раз тяжелее пластиковых контейнеров той же ёмкости и значительно дороже. Местный стеклянный контейнер объёмом 10 литров стоит около 45 евро, тогда как импортный пластиковый стекируемый контейнер обходится всего в 12 евро. Согласно исследованию потребительского поведения компании Mintel, 64 % немецких потребителей предпочитают импортные товары с высоким соотношением цены и качества в условиях роста расходов, что открывает рыночные возможности для экспортеров товаров для хранения из Китая, Польши и других стран.
Требования устойчивости еще больше оптимизировали структуру импорта. Euromonitor, европейский исследовательский институт рынка, отметил в своем «Отчете о рынке домашнего хранения Европы 2025–2030» увеличение внимания немецких потребителей к «перерабатываемой пищевой пластмассе» на 40 % по сравнению с предыдущим годом. Импортируемые упаковочные материалы, соответствующие экологическим нормам REACH ЕС, составляют 91 %, что значительно выше показателя местных продуктов — 76 %. Будучи крупнейшим источником импорта упаковки для хранения в Германию, стоимость экспорта китайских товаров такого типа в Германию выросла на 62 % в годовом исчислении за первые три квартала 2025 года, при этом модели из пищевого пластика PP5 с возможностью вертикального складывания обеспечили 70 % этого роста.
В 2025 году контейнеры со стекаемой конструкцией доминировали на импортном рынке упаковки для хранения пищевых продуктов в Германии с долей 68% согласно данным Statista о торговом мониторинге в реальном времени. Основная причина их популярности среди немецких потребителей заключается в идеальной адаптации к «логике вертикального хранения» немецких кухонь. Немецкая ассоциация кухонь провела сравнительный эксперимент: на стандартной кухне площадью 8 квадратных метров традиционные контейнеры для хранения могут вместить 15 килограммов сухих ингредиентов, тогда как стекаемые — 28 килограммов, что увеличивает использование пространства на 87%.
Инновационные функциональные детали повысили конкурентоспособность складных моделей. Контейнер для хранения с китайского бренда, импортируемый в Германию, использует конструкцию «замки зацепления + вентиляционный клапан». Это не только обеспечивает устойчивость при складировании — 10 контейнеров, сложенных на высоту до 1,2 метра, не упадут, — но и регулирует влажность внутри контейнера через вентиляционный клапан, продлевая срок хранения зерновых ингредиентов на 30%. Эта концепция пластикового контейнера большого объема для хранения на кухне, повышающего качество жизни полностью соответствует стремлению немецких потребителей к «эффективной жизни».
Различия в спросе между разными типами семейных структур также способствовали появлению сегментированных инноваций в продуктах, которые можно складывать друг на друга. Для семей с детьми импортные бренды выпустили мини-контейнеры со стеками безопасности для хранения закусок и детского питания, объёмы импорта которых увеличились на 89% в 2025 году. Для одиночных домохозяйств предпочтительным выбором стали контейнеры небольшого объёма 1–2 литра, на долю которых пришлось 23% импорта в данной категории. Данные немецкой платформы электронной коммерции Otto показывают, что «apilable» (стопка) стала самым популярным поисковым запросом для контейнеров для хранения, а уровень удовлетворённости пользователей соответствующими товарами составил 92%, что значительно выше, чем у традиционных моделей — 67%.
Grand View Research, ведущая мировая аналитическая компания, четко указала в своем «Белом документе по европейскому рынку товаров для дома 2025 года», что рост рынка упаковки для хранения пищевых продуктов в Германии обладает характеристикой «жесткого спроса». Компания прогнозирует, что импорт германской упаковки для хранения будет сохранять среднегодовой темп роста на уровне 18% в период с 2025 по 2030 год, при этом доля пластиковых стекируемых моделей составит более 80% рыночной доли. Это заключение основано на трех ключевых факторах:
Прежде всего, стабильный спрос, обусловленный демографической структурой. Лица старше 65 лет составляют 22% населения Германии, и эта группа отдает предпочтение легким и удобным в использовании штабелируемым контейнерам. Согласно исследованию Euromonitor, 79% пожилых потребителей предпочитают штабелируемые модели, поскольку считают, что такой дизайн «позволяет организовать пространство без необходимости наклоняться, снижая риск бытовых травм».
Во-вторых, постоянный подъем внутренней экономики. Данные Mintel показывают, что в Германии в 2025 году частота приготовления пищи дома на 42 % выше, чем в 2019 году, и 45 % домохозяйств начали применять модель «оптовая покупка + отдельное хранение», что вызвало стремительный рост спроса на вместительные пластиковые контейнеры, укладываемые друг на друга. Данные о продажах одной из немецких сетей супермаркетов показывают, что продажи «наборов для хранения продуктов», совместимых с контейнерами для хранения, увеличились на 120 %, сформировав потребительский цикл «покупка — хранение — использование».
В-третьих, ускоренное проникновение каналов электронной коммерции. В 2025 году объем онлайн-продаж товаров для дома в Германии составляет 47% от общего объема продаж, а темпы роста онлайн-продаж упаковки для хранения в три раза выше, чем у оффлайн-продаж. Данные Amazon Германия показывают, что доля доставки «на следующий день» для импортируемой стеклянной тары достигла 91%, а повышение эффективности логистики значительно снизило уровень обеспокоенности потребителей при покупке. Как отмечает Grand View Research, зрелость модели «электронная коммерция + трансграничные цепочки поставок» является ключевой инфраструктурой, стимулирующей рост импорта.
Случай обновления кухни пары Шмидт в Мюнхене довольно типичен. Они живут в старой квартире в центре города с кухней площадью всего 6,5 квадратных метра. В первой половине 2025 года они приобрели через платформу Otto набор из 10 контейнеров китайского производства, которые можно складывать друг на друга, чтобы хранить сухие ингредиенты, такие как мука, рис и макаронные изделия. «Раньше эти продукты были разбросаны по шкафу, занимая два яруса пространства, и часто отсыревали, покрывались плесенью. Теперь же 10 контейнеров, сложенных друг на друга, занимают всего один ярус шкафа, а прозрачные стенки позволяют нам чётко видеть, что находится внутри, поэтому мы больше не забываем использовать продукты до того, как они испортятся», — сказала госпожа Шмидт, чей опыт является ярким примером для многих немецких потребителей.
WMF, известный немецкий бренд кухонной утвари, также быстро подхватил эту тенденцию и в 2025 году выпустил совместно с китайским производителем стеклянную упаковку для хранения с функцией штабелирования. Этот продукт разработан по немецким стандартам проектирования и с использованием китайских производственных технологий, сохранив основную функцию штабелирования и добавив конструкцию «выдвижного ящика», адаптированную под привычки немецких кухонь. Всего за три месяца после запуска продукт завоевал 12% доли рынка ёмкостей для хранения в Германии. Директор по маркетингу WMF в интервью изданию German Business Daily заявил: «Сочетание импорта и локальных инноваций — это основа конкурентоспособности рынка хранения в будущем».
В сфере гостеприимства стекаемые контейнеры также стали «инструментом контроля затрат» для небольших и средних ресторанов. Владелец сети заведений быстрого питания в Берлине отметил, что он приобрёл 100 комплектов стекаемых контейнеров большой ёмкости для хранения ингредиентов, что не только сократило занимаемое кухней пространство на 40 %, но и уменьшило уровень пищевых отходов с 15 % до 8 %. «Эти импортные контейнеры стоят всего половину стоимости местных аналогов, но их срок службы достигает 3 лет, значительно снижая эксплуатационные расходы».
Несмотря на широкие рыночные перспективы, импортируемая тара по-прежнему сталкивается с определёнными трудностями. Согласно отчёту о внеплановой проверке, опубликованному БФВЛ (Федеральное ведомство по защите прав потребителей и безопасности продуктов питания Германии) в 2025 году, 5 % импортируемой тары имеют несоответствующие материалы, которые в основном сосредоточены среди недорогих нишевых брендов. Эта проблема привлекла внимание германской таможни. Начиная с третьего квартала 2025 года, процедура проверки материалов импортируемой тары изменилась с «случайного отбора проб» на «сплошную проверку по партиям», а сертификат соответствия стал обязательным условием для таможенного оформления.
Для импортеров это изменение представляет собой как вызов, так и возможность. Представитель компании HomePlus из Германии, специализирующейся на импорте высококачественных товаров для хранения, сказал: «Строгие стандарты проверки позволили исключить продукцию низкого качества, и доля рынка представленных нами штабелируемых моделей, соответствующих экологическим нормам ЕС, выросла с 18% до 27%». Этот феномен подтверждает выводы Mintel: немецкие потребители готовы доплачивать за «безопасность и долговечность», и именно качество станет основой конкуренции на рынке импорта в будущем.
С долгосрочной точки зрения «интеллект» станет следующей точкой роста стеклянной тары. По прогнозам Euromonitor, в 2026 году на немецкий рынок выйдут интеллектуальные стеклянные контейнеры с функциями определения влажности и напоминания о сроке годности. Цена импорта таких продуктов может быть в три раза выше, чем у обычных моделей, однако они всё равно привлекут 15 % потребителей премиум-сегмента. В настоящее время некоторые китайские компании уже начали разрабатывать соответствующие технологии, и ожидается, что массовый экспорт начнётся в начале 2026 года.
Увеличение на 50% импорта Германией бытовых контейнеров для хранения продуктов питания в 2025 году может показаться колебанием в торговых данных, но на самом деле отражает обновление представлений немецких потребителей о качестве жизни. Переход от «поиска долговечности» к «балансу эффективности и экологической ответственности» и от «предпочтения местных товаров» к «принятию глобальных решений» — популярность вместительных стеклянных пластиковых контейнеров является конкретным проявлением этих изменений.
Как отметил президент Немецкой ассоциации кухонной индустрии в годовом отчёте: «Хороший продукт для хранения — это не просто ёмкость, а инструмент для повышения качества жизни». По прогнозам Grand View Research, к 2027 году объём импорта Германией бытовой упаковки для хранения пищевых продуктов превысит 2,5 миллиарда евро, при этом пластиковые модели со стекаемостью останутся абсолютно доминирующим сегментом. Для компаний, работающих в глобальных цепочках поставок, освоение трёх ключевых тенденций — «оптимизация пространства, безопасность и экологичность, функциональная сегментация» — станет решающим фактором выхода на строгий немецкий рынок. Эта революция хранения на кухне также трансформирует взаимоотношения людей с жилым пространством, делая эффективность и комфорт неотъемлемой частью повседневной жизни.
EN
