2025-yilda Yevropa va Shimoliy Amerikadagi uylarda oshxonani qayta sozlash to'liq kuchga kirib borgan. Oshxona idishlari to'plamidan foydalangan holda foydalanish darajasi allaqachon oshib ketgan 70 % , hamda zonal saqlash dizayn printsipi sifatida yuqori baholanadi. Avvalgi saqlash vositasi sifatida qaralgan narsa oshxona ta'mirlash standartiga aylandi: oilalar bir vaqtda estetika hamda funktsionallikni xohlaydilar.
ushbu tendentsiyaga ko'plab omillar hissa qo'shadi. Uyda pishirish tez-tez amalga oshiriladi, oshpazlik uslublarining xilma-xilligi kengaydi: an'anaviy taomlardan tortib milliy oshqozon, non-shirin pishiriqlar, oldindan tayyorlangan ovqatlar va tajriba receptlarigacha. Xilma-xil mazali qo'shimchalar ham to'planadi - zaytun moyi, balzamik sirka, qora murch, quritilgan o'tlar, ekzotik aralashmalar. Agar barcha ushbu qo'shimchalar tarqoq bo'lib qolsa, ish joyi gavjum, noqulay va ko'zga ko'rinadigan tartibsizlikka aylanadi.
shunday qilib, fazoning cheklanganligi ham saqlash yechimlarini o'ylab topishga undaydi. Ochiq oshxonalar hamda kichikroq istiqomat qilish xonalari keng tarqoq. Ko'zga yoqimli chiziqlarni saqlab qolish uchun ko'plab oilalar tomonidan tanlov qilinadi sifatli va sig'imi katta plastmassa idishlar kanacha, etselliklar bilan ishlatish uchun, mebel yuzasidan kam joy egallaydi.
materiallar va gigiena endi ajralmas standartlar hisoblanadi. Mijozlar endi yuqori sifatli idishlarni kutib tashlaydi: Oziq-ovqat sifatidagi plastik, zararli moddalardan xoli, zich yopiladigan qopqoqlar, namlik va changdan himoya. Yuvish oson bo'lishi hamda lahzasiz bo'lishi majburiy talablardir.
zonal saqlash amaliyoti ayniqsa ko'rinib turibdi: o'zgarmaslar ishlatish chastotasi yoki oshxonaviy maqsadlari (shirin ovqatlar, shirin bo'lmagan taomlar, o'tlar, achchiq qiziqishlar kabi) bo'yicha guruhlanadi, belgilangan zonalarda — plitaga yaqin qutilarda, devor qavatlarida, bo'sh qutili qutilar bilan tashkil etiladi. Bunday tartib oshqozonni tezroq va qulayroq qiladi.
shuni ham aytish kerakki, oshxona uzoq vaqt davomida oddiygina foydali fazodan chiqib ketgan. Dizaynning birligi, mos ranglar, aniq belgilashlar, shaffof yoki yarim shaffof idishlar, qisqacha aytganda chiziqlar ham funksionallik darajasida muhim ahamiyatga ega bo'ldi. Odamlar oshxonaning tashrif buyurilgan, qulay va uslubli ekanligini xohlaydilar.
so'nggi bozor tadqiqotlariga ko'ra, Germaniya, Fransiya, Buyuk Britaniya, Kanada va AQSH kabi mamlakatlarda yangilangan oshxonalar tashkil etilishida yetmish foizdan ortiq qaymoqchilarda saqlash uchun kamida bitta qaymoqchilarni saqlash idishlari to'plami mavjud. O'ralar, bo'linmali qabul qiluvchilar va modulli idishlarni qaymoqchilarni sotishda sotish hajmi har yili sezilarli darajada o'sib bormoqda, ko'pincha yilma-yil o'sish bilan 25-40% yilga.
qaymoqchilarni saqlash idishlari oilalarda tan olish uchun ular muhim me'yorida bo'lishi kerak: sifatli va sig'imi katta plastmassa idishlar , oddiy oshxona qo'shimchalarini saqlash uchun yetarli sig'imi, zich yopiladigan qopqoqlar, o'chiriladigan bo'limlar yoki ajratgichli idishlar, yuvish qulayligi, oshxona bezaklari bilan estetik jihatdan mos keladi. Mazkur talablarga javob beradigan modellar tez tarqalmoqda.
келажакдан ривожланиш перспективалари орасида намноклик индикаторлари, кенгайтувчи модуллар, деворли қўллаб-қувватлаш қўсими, барқарор пластиклар ёки биопастирувчи материаллар, яширгин сақлаш ёки интегралланган ечимлар, қутилар ёки нишларга интегралланган чиқарадиган табаклар ва ташкилотчилар каби ақлли функционал имкониятлар мавжуд.
жамида, 2025 йил муҳим бўлди: овқат тайёрлашда фойдаланиладиган идишлар набори 70% дан ортиқ тарқалди ва зонали сақлаш Европа ва Шимолий Американинг замонавий кўринишларида эмас, балки куттирилаётган стандартга айланди.
EN
