Zamonaviy oshxonalar endi faqat ovqat pishirish joylari emas — ular uyning markazidagi ko'p funktsiyali yashash hududlariga aylandi. Shaharlarning o'sishi, ijaraga olish narxlarining oshishi va oilaviy hajmlarning kichiklashishi bilan bir qatorda ko'plab YEvropa shaharlarda zichroq yashash shakllari me'yorida .
Ushbu kontekstda savol tug'iladi: Kichik oshxonalar samaradorligini qanday maksimal darajada oshirish mumkin? Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, tizimli oshxona tashkiloti samarali foydalaniladigan fazoni 40% gacha oshirishi mumkin , natijada eng kichik oshxona ham funktsional va moslashuvchan bo'lib qoladi.
"Housing in Europe 2024" hisobotiga ko'ra, Eurostat ko'plab shahar hududlarida odam boshiga to'g'ri keladigan o'rtacha yashash maydoni qisqarayapti. ( ec.europa.eu )
Aynan shu sababli oshxona ham doim kichikayib bormoqda, bu esa tartib va funktsionallikni saqlash uchun aqlli saqlash echimlarini talab qiladi Tartib va funktsionallikni ta'minlash .
Bugungi kunda oshxona bir nechta rollarni o'z zimmasiga oladi: Oziq-ovqat mahsulotlari saqlash, tayyorlanish joyi, osh pishirish maydoni, tozalash zonasi hamda ijtimoiy uchrashuv joyi . IET yashash majmuasi siyosatida foydalanish samaradorligiga e'tibor qaratmoqda — bu esa oshxonaning tizimli saqlash .
Tizimli saqlash — bu tartibdan ham ortiq; u birlashtirilgan tushunchaga asoslanadi:
Funksional zonalar : Yuvish, tayyorlash, pishirish, saqlash, tozalash;
Jarayonlarga qaratilgan mantiq : Asboblar va mahsulotlarni foydalaniladigan joyda joylashtirish;
Fazoni kengaytirish : Vertikal, yashirin va modulli maydonlardan foydalanish.
Shunday qilib vujudga keladi foydali maydonni ko'paytirish , ayniqsa, kichik oshxonalar uchun.
Foydalanish bo'yicha aniq taqsimlash orqali:
Quruq va yangi mahsulotlarni alohida saqlash;
Sovg'ondagi tozalash buyumlari yashiring;
Ochiq javonlar uchun devor sirtidan foydalaning.
Natija: foydali ishlatiladigan maydonni 30% gacha oshirish .
Pichoq va anjomlar uchun magnit tasmalar ;
Shkaflarda cho'ziladigan idishlar ;
Sochiqchidagi maxfiy jamlagichlar va muzlatgich ustidagi qo'shimcha qavatlar .
Hatto eng kichik oshxonalar ham foyda olishadi 15–25 % ortiqcha saqlash joyi .
Qutilarga chiqindilarni ajratish tizimlari;
Katlamli ish stollar;
Shkaflar orqasida yashirilgan uskunalar.
Natija: kamroq joy egallash hisobiga ishlash jarayonini yaxshilash .
14–32 m² maydonga ega kvartiralarda tizimli tartib tushuntirish, kichik oshxonani tartibli, samarali va yashash uchun qulay qilishga yordam beradi.
Klassik Yuvish joyi, plita va muzlatgichdan iborat uchburchak ma'noni saqlab qoladi – zonalashtirish hamda vertikal saqlash joyi bilan birlashtirilsa foydalaniladigan oshxona maydoni 40% gacha ko'payadi .
Optimallashtirilgan:
L-shaklidagi joylashtirish;
Devor qo'llig'lari & magnit tayoqlar;
Cho'ziladigan jamlama qutilar & yashirin saqlash joylari.
Natija: +42 % foydali maydon , ish qulayligi yaxshilandi.
Ish stolidagi ostida jamlama qutilar;
Muzlatgich ustidagi regal;
Magnit tartib tizimlari.
Xulosa: katta ta'sir — qo'shimcha kvadrat metrsiz .
Tizimli saqlash — zamonaviy oshxona dizaynining asosiy strategiyasi , ayniqsa Yevropa Ittifoqida. U foydali maydonni maksimal darajada oshiradi 40 % , tashkilot, estetika va xavfsizlikni yaxshilaydi — qayta qurishsiz.