في السنوات القليلة الماضية، شهدت اليابان وكوريا الجنوبية زيادة كبيرة في عدد الأشخاص الذين يعيشون بمفردهم أو في أسر مكونة من فرد واحد، وذلك بسبب التحضر السريع وارتفاع تكاليف المعيشة وتغير القيم. بحلول عام 2025، أصبح تناول الطعام للفرد الواحد "أو هادري ساما شوك" في العديد من المدن مثل طوكيو وسيول أمراً طبيعياً وليس استثنائياً، ورمزاً لأسلوب حياة عصري يُعلي من قيمة إدارة الذات والاهتمام بالوقت الخاص. وقد أدى هذا النمط الجديد من الحياة إلى تغييرات كبيرة في طريقة استخدام المطبخ وإعداد الوجبات، حاويات تخزين صغيرة متعددة الوظائف والتي أصبحت تحظى باهتمام كبير باعتبارها أدوات أساسية في المطبخ. وتتميّز هذه الحاويات بالاقتصاد في المساحة والكفاءة والحفاظ الصحي على الطعام وسهولة الحمل، ما جعلها تحظى بشعبية واسعة بين شرائح عمرية متنوعة.
تشير أحدث البيانات الصادرة عن وزارة الشؤون الداخلية والاتصالات في اليابان وإدارة الإحصاءات الكورية إلى أن نسبة الأسر المعيشية المكونة من فرد واحد تجاوزت 35٪ في المناطق الحضرية الكبرى مثل طوكيو وسول وأوساكا، حيث يختار مجموعة متنوعة من الفئات، بما في ذلك الشباب والمهنيين والطلاب وكبار السن الذين يعيشون بمفردهم، بشكل نشط تناول الطعام بمفردهم.
لقد تطور مفهوم "تناول الطعام للفرد الواحد" من صورة العزلة أو السلبية التي كان يُنظر إليه بها سابقًا، ليصبح تعبيرًا عن قيم إيجابية مثل "الاستمتاع بوقت خاص حسب رغبتك الشخصية" و"الاهتمام بصحة التغذية والاستمتاع بالطعام" و"الرغبة في إدارة المكونات الغذائية دون هدر". ويتم حاليًا الطلب على منتجات تساعد في تحسين كمية الوجبات، وتعزيز الصحة، وتقليل هدر الطعام، لحل التحديات المرتبطة بالعيش المنفصل.
تستخدم الحاويات الصغيرة للحفظ بلاستيكًا عالي الجودة وآمنًا للاستخدام الغذائي، خالٍ من مادة BPA، مقاوم للحرارة والبرودة، ومُعالَج بمواد مضادة للبكتيريا لضمان سلامة الأغذية. تتميز الشفافية العالية بأنها تتيح رؤية المحتويات بوضوح دفعة واحدة، مما يسهل إدارة المكونات الغذائية ويقلل من هدر الطعام في أعماق الثلاجة.
تم تصميمها بحجم صغير يناسب مطابخ وثلاجات اليابان وكوريا، مع توافر أحجام متعددة تتراوح من 200 مل إلى 1200 مل. يمكن حفظ كل شيء بدءًا من الأرز والأطباق الجانبية والسلطة والفواكه والحلوى إلى البقايا، حيث يتم فصل كل وجبة بشكل مدمج. تم تصميمها بحيث يمكن تكديس أكثر من قطعة فوق بعضها البعض، مما يسمح باستغلال أقصى مساحة ممكنة داخل الثلاجة.
أصبحت حاويات التخزين من الجيل الجديد تتميز بالأغطية المسطحة التي يمكن تكديسها، وبنيان داخلي قابل للطي أو التداخل عند التخزين. وتأتي مع طوقايات محكمة الإغلاق لمنع تسرب السوائل. كما توجد العديد من الموديلات ذات الفواصل الداخلية، مما يسمح بتخزين الأرز والوجبات الجانبية والحلويات وغيرها في وعاء واحد بشكل متنوع.
يزداد الاستخدام خارج المنزل في أماكن مثل المكاتب والمدارس والحدائق والصالات الرياضية والسفر. وتتوفر تصاميم عديدة تتراوح بين البساطة والألوان الزاهية وأنماط الشخصيات الكرتونية، ما يوسع الفئة المستهدفة لتشمل الشباب والأطفال وكبار السن. كما تتوفر خصائص مضادة للبكتيريا، إضافة إلى توافقها مع الميكروويف والفريزر.
خفيفة الوزن ومقاومة للكسر، مع وجود موديلات مزودة بمقبض أو حقيبة للحفاظ على درجة الحرارة. كما تحتوي على ميزات تسهل استخدامها من قبل المهنيين المشغولين وكبار السن، مثل إمكانية وضعها في غسالة الصحون وآليات فتح وإغلاق بيد واحدة.
يجري حاليًا التحول من العلب ذات الاستخدام الواحد، بالإضافة إلى استخدام مواد قابلة لإعادة التدوير والبلاستيك الحيوي. كما تساهم الملصقات الذكية وأكواد الاستجابة السريعة (QR) والتواصل مع التطبيقات في إدارة سهلة لفترة الصلاحية ودرجة نضارة المكونات الغذائية، مما يُسهم أيضًا في تقليل هدر الطعام.
السيدة ميهو، موظفة في طوكيو «أقوم بتقسيم الوجبات المعدة مسبقًا لأيام عدّة في علب صغيرة خلال عطلة نهاية الأسبوع. أصبحت إدارة الوجبات أسهل، وصار الثلاجة أكثر تنظيمًا!»
السيد جيهون، طالب في سيول «باستخدام علب مقسمة، يمكنني حفظ الأرز واللحوم والخضروات بشكل منفصل. يصبح تناول الطعام ممتعًا يوميًا بتركيبات مختلفة»
السيدة ساتو، كبر سنًا من أوساكا «بما أنني أستطيع تجميد الكمية المناسبة لشخص واحد فقط، فقد توقف إهدار المكونات الغذائية، وأصبحت إدارة صحتي أكثر سهولة»
شقة صغيرة: tậnفيع الاستفادة من مساحات التخزين داخل الثلاجة أو تحت الحوض ومنع هدر المكونات الغذائية
مكتب/الذهاب والإياب: مثالي لحمل وجبات الغداء والسلطة والحلوى
اسم المنتج: 健康食やプロテイン・ナッツもコンパクト保存
فعاليات عائلية: توزيع بقايا الطعام أو استخدامها في الحفلات للتأخذ معك
منازل كبار السن: تخزين الوجبات الفردية بشكل منفصل، وتسهيل إذابة الميكروويف
تنويع التصاميم حسب الفئة المستهدفة (الأطفال، النساء، كبار السن، إلخ)
نماذج ذكية مزودة بعلامات NFC وتنبيهات انتهاء الصلاحية
تعاون العلامات التجارية مع الشخصيات، وإطلاق طقم هدايا
تعزيز استخدام المواد المستدامة
من أبرز المواضيع المستقبلية زيادة الوعي بإعادة الاستخدام، وتوسيع تنوع الفئات السعرية، ونشر التوعية بين فئة كبار السن، ولكن من المتوقع أن يشهد_container التخزين الصغير متعدد الوظائف_ انتشاراً واسعاً ليس فقط في اليابان وكوريا، بل على مستوى عالمي باعتباره المعيار الجديد للمطابخ.
بحلول عام 2025، سيكون للحاوية الصغيرة متعددة الوظائف مكانة لا غنى عنها في مطابخ اليابان وكوريا. حيث سترتقي هذه الحاوية بجودة الحياة من خلال جودتها العالية، وسعتها الكبيرة، وتوفير المساحة، وتنوع وظائفها، والاهتمام بالبيئة. وقد أصبحت فكرة أن 'الحاويات البلاستيكية عالية الجودة والسعة الكبيرة تحسن من جودة الحياة' حقيقة واقعة، وتشهد حالياً انتشاراً عالمياً باعتبارها ثورة مطبخية نشأت من شرق آسيا.
EN
