las cocinas modernas son algo más que un simple lugar para preparar alimentos. Hoy en día son un espacio multifuncional , que desempeña un papel central en la vida doméstica. En un contexto de urbanización, aumento de los precios de la vivienda y reducción del tamaño de los apartamentos, las cocinas compactas se están convirtiendo en la norma en las ciudades de la UE .
¿Cómo utilizar eficazmente el espacio de cocina limitado ? Según varios estudios, la organización del almacenamiento puede aumentar el espacio útil hasta en un 40 % , haciendo que incluso una cocina pequeña sea cómoda y funcional.
según el informe «Housing in Europe 2024» de Eurostat , el área media de vivienda por persona está disminuyendo, especialmente en las ciudades. ( ec.europa.eu )
esto afecta directamente al tamaño de las cocinas, haciendo que el almacenamiento racional y la optimización del espacio sean más relevantes que nunca.
hoy en día, las cocinas desempeñan múltiples funciones: almacenamiento de alimentos, preparación, cocción, limpieza, comunicación familiar . En el marco de la política de vivienda sostenible de la UE, se hace hincapié en el uso eficiente del espacio interior , lo cual hace que la sistematización del almacenamiento como factor clave .
es una concepción basada en los siguientes principios:
zonificación funcional : zona de lavado, preparación, cocción, almacenamiento y limpieza;
ubicación según frecuencia de uso : los objetos necesarios en el lugar adecuado y en el momento adecuado;
uso del espacio vertical y oculto : paredes, esquinas, nichos y espacio bajo los muebles.
resultado — máximo aprovechamiento de cada centímetro de la cocina , especialmente en espacios pequeños.
facilita el desplazamiento entre las etapas de la preparación de alimentos;
separación entre productos secos y frescos;
productos de limpieza — en cajones ocultos;
estanterías abiertas en las paredes liberan la superficie de trabajo.
resultado: hasta un 30 % más de espacio funcional .
soportes magnéticos para cuchillos y herramientas ;
cestas extraíbles en armarios profundos ;
cajones en zócalos, estantes sobre el refrigerador .
→ Esto proporciona además un 15–25 % de espacio .
contenedores para clasificación de residuos;
superficies de trabajo plegables;
electrodomésticos empotrados.
→ Optimización del espacio y mejora de la ergonomía .
apartamentos de 14–32 m² requieren una organización precisa y sistemática de la cocina , para mantener el orden, la estética y la eficiencia .
el triángulo tradicional — fregadero, placa de cocina, refrigerador — se complementa con una zonificación bien pensada, lo que garantiza hasta un 40 % de aumento en la superficie funcional .
Distribución en forma de L;
estantes colgados y soportes magnéticos;
cajones ocultos y sistemas extraíbles.
→ +42 % de espacio útil , menos pasos al cocinar.
cajones bajo la zona de trabajo;
estanterías sobre el refrigerador;
organizadores para utensilios.
→ más sensación de amplitud sin aumentar los metros cuadrados .
almacenamiento sistematizado — tendencia clave en el diseño de cocinas para Europa. Permite obtener hasta un 40 % de espacio útil adicional , aumenta la comodidad, facilita las tareas domésticas y mejora estéticamente el interior.
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