vuonna 2025, keittiöremonttiaalto liettelee kovaa vauhtia joka kodissa Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa. Kotitalousmauste-astiasarjojen leviämistaso on jo ylittänyt **70 %**:n ja alueittain järjestelytapa on suosittu suunnitteluperiaate. Aikoinaan vain apuvälineenä pidettyjä mauste-astiasarjoja pidetään nykyään keittiöremontin standardivälineinä. Kauniutta ja käytännöllisyyttä vaaditaan yhtä aikaa.
tähän liikkeeseen vaikuttavia tekijöitä on useita. Kodin ruoanlaiton tahti on lisääntynyt ja ruoanlaittotyylit ovat monipuolistuneet. Perinteisestä kotiruoasta kansallisruokaan, leipomotuotteisiin, aterioiden etukäteen valmistamiseen ja yhdistelmäruokaan asti, myös käytettävien mausteiden lajityyppi on lisääntynyt. Kun aletaan kertyä esimerkiksi oliiviöljyä, balsamisuolaa, mustapippuria, kuivattuja yrttejä ja eksotiikoita mausteseoksia, niiden sattuessa sekaisin keittiön pinnat näyttävät sekavalta ja epämiellyttävältä.
tilalliset rajoitteet pakottavat perheet valitsemaan varovaisemmin säilytysratkaisuja. Avotakkeet ja pientalot ovat yleisiä, joten tärkeää on pitää tilat siistinä ja esteettöminä. Siksi monet perheet korkealaatuiset suurikokoiset muoviset keittiövarastointituotteet valitsevat ripustuskaapit useiden maustepurkkien ja pakettien säilyttämiseen, mutta pyrkivät minimoimaan työtason käyttöä.
asettelevat materiaalin turvallisuuden ja hygienia normeiksi. Kuluttajat vaativat tällä hetkellä elintarvikekelpoisia muoveja, haitallisten aineiden puuttumista, tiiviisti suljettavia säiliöitä, sekä kosteuden ja homeen eston. Helppo peseytyvyys ja vähäinen hajun imeytyminen ovat nykyään perusvaatimuksia.
erityisesti huomioitavaa on tilojen säilytysjärjestelmä. Luokittelemalla mausteet käyttotiheyden tai ruoanlaittotyypin mukaan (esim. leivonnaisiin, suolaliemiin, yrtteihin, mausteisiin jne.) ja sijoittamalla ne esimerkiksi työtason viereisiin laatikoihin, seinän hyllyihin tai liukuviileihin, joissa on jaettu tarjotin, ruoanlaiton nopeus paranee ja työskentely helpottuu.
keittiö ei ole enää pelkästään toiminnallinen tila. Yhtenäinen muotoilu, värisävyt, selkeä merkintäjärjestelmä, läpinäkyvät tai puoliläpinäkyvät säiliöt ja yksinkertaiset linjat ovat vakiintuneet tärkeiksi visuaalisiksi elementeiksi keittiössä. On kasvanut halu luoda siisti, miellyttävä ja tyylikäs tila.
viimeisimpien markkinatutkimusten mukaan uudistetuista keittiöistä Yhdysvalloissa, Isossa-Britanniassa, Saksassa, Ranskassa, Kanadassa ym. maissa yli 70 % tässä on vähintään yksi mausteiden säilytysastioiden sarja, johon kuuluu alueittain jaotteluun tarkoitettu kate tai kokoelma. Mausteiden järjestämiseen tarkoitettujen tuotteiden, jaottelukulhojen ja modulaaristen astioiden myynti on kasvanut joka vuosi verkkokaupoissa, ja kasvuprosentti on suurin piirtein 25〜40％välillä.
jotta mauste-astiat hyväksyttäisiin kotona, niiden on täytettävä yleiset standardit. Korkealaatuisena ja suuritilaisena keittiön säilytysastiana se täyttää välttämättömät kriteerit, kuten riittävä tilavuus yleisimpien mausteiden säilyttämiseen, tiiviys, jaettavuus tai osastojen sisältämä rakenne, helppo puhdistettavuus sekä esteettinen yhteensopivuus keittiön koristeilmaisussa. Tuotteet, jotka täyttävät nämä kriteerit hyvin, leviävät nopeimmin.
tulevaisuuden kehityssuuntiin kuuluvat kosteusnäyttö, laajennettavat moduulit, seinäkiinnitys, kestävät tai biologisesti hajoavat muovit, piilotetut varastointiratkaisut tai upotussuunnittelu, liukulaatikot sekä laatikot, joissa on integroitu järjestelyvälilehdet.
yhteenvetona voidaan todeta, että 2025 on käännevuosi – mausteiden säilytyksen leviämiskin on läpäissyt 70 %:n rajan, ja osastoittain varastointi on ylittänyt yksittäisen trendin ja siitä on tullut standardi, jota odotetaan nykyaikaisissa keittiöissä Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa.
EN
