2025年には、ヨーロッパと北アメリカの家庭でキッチンリフォームの波が広がっています。キッチンでの スパイスボックスセットの使用 多くの家庭で 70 % がそれを上回り、 ゾーン別収納 は非常に評価されているデザイン原則となっています。かつては補助的なアクセサリーに過ぎなかったものが、現在ではキッチンリフォームの標準仕様となり、美観と機能性の両方が求められています。
この傾向にはいくつかの要因があります。家庭での調理は、伝統的な夕食、民族料理、洋菓子、事前に作る料理、融合料理など、より頻繁かつ多様に行われるようになっています。このような多様な調理に伴い、調味料の数も増加しています。たとえば、オリーブオイル、酢、黒コショウ、ドライハーブ、エキゾチックな調味料の混合物などがあります。これらの調味料が散らばっていると、作業台は乱雑で使いづらく、見た目にも美しくなくなります。
スペースの制約もまた、収納製品をより慎重に選ぶ理由の一つとなっています。オープンキッチンや狭小住宅が一般的であるため、視覚的なすっきり感を保つために多くの家庭が 高品質で大容量のプラスチック製キッチン収納製品を選びます。 それらは複数のスパイス瓶や袋をコンパクトに収納でき、作業台上でのスペースをほとんど取らない
素材の安全性と衛生性は今や不可欠な基準となっています。高品質な容器が求められており、食品接触用プラスチック、有毒物質不使用、密閉性、湿気やカビへの保護機能などが重要です。また、清掃のしやすさや臭いの除去が基本的な要件となっています。
コンセプトの ゾーン別収納 特に注目されるのは、調味料を使用頻度や料理の種類（製菓用、塩辛用、ハーブ、スパイシー系など）に応じて分類し、引き出しや棚などの特定のエリアに配置するという考え方です。例えば、コンロに近い引き出し、壁の棚、スライド式コンパートメント付きトレーなどが該当します。このようなレイアウトは調理の迅速化や作業の効率化に役立ちます。
もう1つの重要な要素は、キッチンがもはや単なる実用的な空間ではなくなりつつある点です。デザインの一貫性、調和の取れたトーン、わかりやすいラベル、透明または半透明の瓶、シンプルなライン構成など、すべてがリフォームにおいて重点的に考慮される要素となっています。キッチンには、整然とした雰囲気や快適さ、スタイルが求められるようになってきています。
最近の報告書によると、アメリカ合衆国、イギリス、ドイツ、フランス、カナダなどの国では、リフォームされたキッチンの70％以上が、少なくとも1セットの仕切り付きスパイスボックスを備えた収納ゾーンを含んでいます。電子商取引プラットフォームにおいても、スパイス用整理ボックス、区画付きトレー、モジュール式コンテナーの販売数は年ごとに大幅に増加しており、年間成長率が25～40％に達することも頻繁にあります。
消費者に受け入れられるためには、スパイスボックスセットが以下の主要な基準を満たす必要があります。高品質で大容量のプラスチック製キッチンストレージ製品、日常的に使うスパイスを十分に収容できる容量、密閉性、着脱可能な区画または個別のトレー、洗浄の容易さ、そしてキッチンのスタイルと調和する美的一貫性です。これらの基準を十分に満たしたスパイスボックスセットは、より迅速に広がりを見せます。
今後の革新が予想されます。湿度インジゲーター付きのスマート機能、拡張可能なモジュール、壁掛けフック、持続可能または生分解性プラスチック素材、隠し収納や組み込み型タイプ、スライドトレー、引き出しやニッチに組み込まれた整理用オーガナイザーなどが挙げられます。
要約すると、2025年は転換点となり、スパイスボックスセットの使用率が70％を超え、ゾーン別収納はもはやトレンドではなく、欧州および北米の現代キッチンにおいて当然の基準となっています。
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