2025年、ヨーロッパと北アメリカの家庭ではキッチンリフォームの新たな波が到来しています。この波に乗り、 世帯数の割合が スパイスボックスセットを使用する世帯を上回り 70 % 、ゾーン別収納は今や人気の高いデザイン原則となっています。かつては補助的な収納アクセサリーに過ぎなかったものが、キッチンリフォームにおける標準仕様へと進化しました。家族は見た目にも機能性にも優れた収納を求めるようになっています。
この傾向にはいくつかの要因があります。自宅での調理頻度が増加し、伝統的な家庭料理から民族料理、製菓や事前調理、融合料理に至るまで、料理スタイルが多様化しています。このような調理方法に伴い、オリーブオイルやバルサミコ酢、黒胡椒、ドライハーブ、エキゾチックスパイスミックスなど、さまざまな調味料が増えていきます。これらの調味料が散らばると、作業台は混雑し、機能性が低下し、見た目にも乱雑になります。
スペースの制約もまた、合理的な収納を求める理由の一つです。オープンキッチンやコンパクトな住居が多くなっており、視覚的なすっきりとしたラインを保つために多くの人が考えられた収納方法を選ぶようになっています。 高品質で大容量のキッチン用プラスチック製収納製品 多くのスパイスボトルを収納しながら、作業台のスペースを最小限に抑えることができます。
素材の安全性と衛生面は、最も重要な基準です。消費者は今、高品質な容器を求めています。食品用プラスチック製で、有害物質を含まない、密閉性があり、湿気やカビの防止機能を持つ製品が求められています。簡単にお手入れができ、匂いが残らないという点も、基本的な期待となっています。
ゾーン別収納というコンセプトが特に強調されています。調味料を、使用頻度や料理ジャンル（製菓用、塩味用、ハーブ、スパイスなど）に応じて分類し、引き出しや特定のエリア（コンロに近い引き出し、壁の棚、引き出し付きトレーなど）に配置することで、調理のスピードアップと利便性を実現します。
もう一つの重要なモーターは、キッチンがもはや単なる実用空間ではないということです。デザインの調和、調和の取れた色合い、わかりやすいラベル、透明または半透明な保存容器、洗練されたライン構成など、機能性と同様にこれらの要素が重要になっています。人々はキッチンを整然とし、快適で洗練された空間として感じたいのです。
最近の市場レポートによると、アメリカ、イギリス、ドイツ、フランス、カナダなどの国では、リフォームされたキッチンのうち10件中7件以上が、ゾーン別に収納できる仕切り付きのスパイスボックスセットを少なくとも1セット含んでいます。スパイス整理用品、区画付きトレー、モジュラーコンテナーなどのオンライン販売は著しく増加しており、年間で25〜40％の伸びを示しています。
家庭で受け入れられるためには、スパイスボックスセットはいくつかの基準を満たす必要があります。具体的には、高品質で大容量のプラスチック製キッチン収納製品であること、一般的なスパイスを十分に収容できる容量があること、密閉性のある構造、着脱可能な仕切りや区画化されたトレー、洗浄が容易であること、そしてキッチンの装飾と美的に調和していることが挙げられます。これらの条件を満たす製品ほど、迅速に普及します。
将来の革新には、スマート機能（湿度インジケーター、拡張可能なモジュール、磁石付き壁フックなど）、耐久性があり、あるいは生分解可能なプラスチック、目隠し付きまたは組み込み型の収納、スライドトレー、引き出しやニッチ内に組み込まれた整理用具などが含まれると考えられます。
要約すると、2025年は節目の年となる。スパイスボックスセットの人気は70％を超え、ゾーン別収納はもはやトレンドではなく、欧米の現代的なキッチンにおいて当然の基準となっていく。
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