küresel mutfak depolama pazarında sıradan görünmesine rağmen son derece işlevsel ürünler dikkat çekiyor. Bunlardan biri de iki katmanlı plastik baharat kutusudur. Bu akıllı tasarım, yüksek kapasite ve esnek kullanım ile 2025 yılında patlamasız bir büyüme kaydetti. Sektör tahminlerine göre, dünya çapındaki toplam satış sayısı zaten 320 milyonu aşmıştır. Resmi raporlar kesin rakamlar sunmasa da, birden fazla uluslararası market araştırması bu eğilimi doğrulamaktadır.
örneğin, Future Market Insights'in raporuna göre, 2025 yılında küresel gıda saklama kapları piyasası yaklaşık 170,9 milyar dolara ulaşacak ve bunun yaklaşık %48'ini plastik ürünler oluşturacak. Grand View Research'in araştırmasına göre de 2023 yılında mutfak depolama ve düzenleme pazarının %36'sını plastik ürünler paylaşıyor. Bu veriler ışığında, 'daha az yer kaplayan, yüksek hacimli ve düzenlemesi kolay' şeklindeki çağın ihtiyaçlarına uygun iki katlı plastik baharat kutusunun satışlarının 320 milyon adedi aşması kaçınılmaz bir sonuç olarak değerlendirilebilir.
kentsel dönüşüm, dar yaşam alanları ve mutfak mekanlarının çeşitlenmesi nedeniyle 'kompakt boyut', 'yüksek kapasite' ve 'düzenli depolama' mutfak ürünlerini seçme kriterlerinde önemli hale gelmiştir. Data Intelo'ya göre, küresel ev tipi plastik saklama kapları piyasası büyümektedir ve bu durum, kentleşme ve küçük konutların artmasıyla birlikte hafif ve dayanıklı saklama ürünleri talebinin artmasından kaynaklanmaktadır. Coherent Market Insights'e göre, 2025 yılında mutfak depolama piyasası 152,84 milyar dolara ulaşacak ve 2032'ye kadar yıllık ortalama %4,6 oranında büyüme devam edecektir.
bu gelişmeler doğrultusunda, 'kompakt boyutlu, yüksek kapasiteli ve işlevsel' iki katlı plastik baharat kutuları ev mutfaklarında tercih edilen ürünler arasında yer almaktadır.
pazar araştırmasından, Amerika ve Avrupa ailelerinin bu ürün satın almada büyük bir paya sahip olduğu görülmektedir. Eğer dünya çapında 320 milyon adet satılmışsa, bunun yaklaşık 218 milyonu Amerika ve Avrupa'ya yoğunlaşmaktadır. Bunun nedenleri şunlardır:
batı ailelerinde 'düzenli olma' bilinci güçlüdür ve baharat çeşitliliği fazla olduğundan, büyük kapasiteli ve kullanımı kolay saklama çözümleri talep edilmektedir.
elde edilen gelir düzeyinin yüksek olması ve ev içi düzenleme kültürünün olgunlaşmış olması nedeniyle işlevsel, tasarım odaklı ve kullanımı kolay ürünler tercih edilmektedir.
asya, Orta Doğu ve Güney Amerika pazarları da hızla büyümektedir ancak toplam satış miktarı açısından Batı'yı geçememektedir.
olarak sıralanabilir.
neden hızlı bir büyüme kaydetti? Bunun anahtarı 'alan tasarrufu'dur.
i̇ki katlı tasarım ile dikey depolama: geleneksel baharatlıklar genellikle tek katmanlı veya şişe türüdür ve tezgah üzerinde fazla yer kaplar. İki katmanlı modeller dikey eksende saklama imkanı sunar ve sınırlı alanı daha verimli kullanmanızı sağlar. Özellikle küçük mutfaklar veya açık mutfaklara uygundur.
büyük kapasiteli ve verimli düzenleme: bir seferde birçok baharatı veya kuru gıdayı saklayabilirsiniz; arama zahmetini ve sık sık doldurma ihtiyacını azaltabilirsiniz.
net görünüm ve modüler tasarım: şeffaf veya yarı şeffaf kutular, bölmeli yapı, istiflenebilir (üst üste konulabilir) ve özelleştirilebilir sistem sayesinde içeriği anında görebilir ve kolayca ulaşabilirsiniz.
hafif, temizliği kolay ve dayanıklı: plastik malzeme, cam veya metal ile karşılaştırıldığında daha hafif, kırılmaya daha dirençli, yağ ve suya karşı güçlüdür ve temizliği kolaydır. Hem maliyet hem de dayanıklılık açısından üstün özellikler sunar.
modern evlerin mutfaklarında "ne kadar verimli ve alan tasarruflu düzenlenebileceği" önemli bir konudur.
şehir merkezlerinde mutfak alanlarının daralması nedeniyle dikey depolama kaçınılmaz hale gelmiştir.
yoğun modern yaşam sürdürülen bireyler, baharatlara hızlıca erişmek ister. İki katlı saklama sistemi sayesinde arama işlemi azalır ve yemek hazırlama süresi kısalır.
mutfak estetiğine önem veren aileler artmış durumda ve dağınık şişelerin ya da poşetlerin görünmemesi için düzenli, şık tasarımlar takdir edilmektedir.
firmalar, 'yüksek kapasiteli' modeller veya 'alan tasarruflu' ürünler gibi özellikleri öne çıkarmaktadır
modüler yapı, istiflenebilirlik, şeffaf pencere, çıkarılabilir bölmeler gibi özelliklerle kullanım kolaylığı ve düzenleme avantajları vurgulanmaktadır
avrupa ve Amerika pazarlarında, 'evde düzen', 'mutfak güzelliği' gibi konulara odaklanan pazarlama stratejileri ön plandadır
güvenli ve geri dönüştürülebilir gıda sınıfı plastik malzeme kullanılmıştır
çevre düzenlemelerinin sıkılaştırılması: plastik ürünlerin geri dönüştürülebilirliği ve güvenliği daha da önem kazanmakta, çevre dostu yaklaşımın benimsenmesi istenmektedir.
alternatif malzemelerin yükselişi: cam, paslanmaz çelik, silikon gibi yeni malzemelere olan ilgi artmaktadır.
pazarın olgunlaşması ve yeni pazarlara açılma: avrupa ve Amerika'da zaten yaygınlaşmış olması nedeniyle, bundan sonra Asya, Güney Amerika gibi gelişmekte olan pazarlara yönelmek ve işlevsel gelişimi artırmak anahtar olacaktır.
katmanlaşma, IoT entegrasyonu ve özelleştirme: üç katmanlı yapı, akıllı fonksiyonlar, bireysel ihtiyaçlara yönelik tasarım gibi çeşitli taleplere cevap verebilecek şekilde evrim devam edecektir.
son yıllarda mutfak depolama pazarının dörtte birinden fazlasını 'jarteks ve benzeri ürünler' oluşturmakta ve plastik ürünler tüm pazarın yaklaşık üçte birini kapsamaktadır. Bu veriler, iki katlı plastik baharat kutularının pazar içindeki konumunu yeniden ortaya koymaktadır.
EN
