en los últimos años, la aceleración de la urbanización a nivel mundial ha provocado grandes cambios en los estilos de vida y en la estructura demográfica. La cocina, centro fundamental de la vida doméstica, ha evolucionado de ser simplemente un lugar de cocción a convertirse en un espacio responsable de la gestión alimentaria, la salud y la estética del hogar. El almacenamiento eficiente de alimentos, la seguridad alimentaria, la reducción del desperdicio de comida y la mejora de la comodidad en el hogar se han convertido en temas importantes tanto para los hogares como para la industria alimentaria.
particularmente, los recipientes básicos para almacenamiento de alimentos con características como "contenedores de cocina plásticos de gran capacidad Life Enhance" están liderando esta transformación. Future Market Insights (FMI) 、Global Market Insights (GMI) 、Statista según algunas de las principales instituciones de investigación de mercado del mundo, para 2025, el mercado mundial de recipientes para almacenamiento de alimentos alcanzará un tamaño de entre 17.000 y 18.000 millones de dólares estadounidenses, y los productos de plástico representarán aproximadamente el 48 % de la cuota y en este artículo se ofrece una explicación exhaustiva, dirigida a consumidores modernos y profesionales del sector, sobre datos fiables, casos internacionales, tendencias del consumidor, innovaciones tecnológicas, desafíos medioambientales y perspectivas futuras.
Según el informe de FMI «Mercado de recipientes para almacenamiento de alimentos 2023», en 2022 el mercado mundial de recipientes para alimentos alcanzó los 15.100 millones de dólares; se prevé que crezca hasta 170.900 millones en 2025, con una tasa media anual de crecimiento del 4,5 %. Los envases de plástico lideran el mercado gracias a su hermeticidad, ligereza y alto rendimiento en relación costo-beneficio, manteniendo alrededor del 48 % de participación en 2024.
La evaluación del mercado de GMI para 2024 es de 163.500 millones de dólares. Según las estadísticas de Statista, Asia-Pacífico, América del Norte y Europa son los principales mercados, con países emergentes como China e India impulsando la expansión del mercado.
hoy en día, los recipientes básicos para almacenamiento de alimentos se han convertido en elementos esenciales en diversos aspectos de la vida moderna, desde las cocinas domésticas hasta la hostelería, fábricas de elaboración de alimentos, servicios de entrega a domicilio, comercio minorista y sitios de comercio electrónico.
beneficios de los recipientes plásticos para almacenamiento:
ligeros y fáciles de transportar, ideales tanto para uso doméstico como profesional
mayor resistencia al impacto en comparación con el vidrio o la cerámica
alta hermeticidad y resistencia a fugas, lo que prolonga la frescura de los alimentos
bajo costo y aptos para producción masiva, adaptables a diversos diseños
las principales marcas están reforzando su compromiso con la salud y el medio ambiente mediante el uso de plásticos libres de BPA, plásticos de grado alimenticio y materiales biodegradables.
ejemplos internacionales:
Según FMI, en América del Norte las ventas de recipientes plásticos reutilizables aumentaron un 9 % en 2023 respecto al año anterior.
Según una encuesta de GMI, más de la mitad de los productos de almacenamiento vendidos en tiendas minoristas de EE. UU., Alemania y Japón son de plástico. En particular, los modelos de gran capacidad y apilables son muy populares.
Según Statista, en promedio los hogares del mundo poseen 3,8 juegos de recipientes plásticos para almacenamiento, alcanzando 5 juegos por hogar en la región de Asia-Pacífico.
urbanización y aceleración del estilo de vida : En los hogares urbanos se demandan soluciones prácticas y que ahorren espacio, siendo los recipientes de plástico ideales para la preparación de comidas (meal prep), el almacenamiento de sobras y la organización de cocinas.
evolución de la hostelería y del comercio minorista : Las principales plataformas de entrega a domicilio (DoorDash, Uber Eats, Meituan, etc.) priorizan un embalaje y logística eficientes mediante recipientes plásticos grandes y estandarizados.
Ampliación del mercado EC : Amazon, Alibaba, JD.com, eBay y otros destacan con contenedores plásticos para cocina entre los más vendidos. En 2024, el 42 % de las ventas del mercado mundial será a través de canales en línea.
innovación orientada a la salud y al medio ambiente : Se extiende el uso de materiales libres de BPA, biodegradables y aptos para contacto con alimentos, con regulaciones implementadas por la FDA, la UE y organismos de certificación. También han aparecido nuevos productos con funciones antimicrobianas, aptos para microondas y congelación, e incluso con funciones inteligentes.
materiales y tecnología de fabricación : Expansión de plásticos libres de BPA, biodegradables y aptos para alimentos, con mayor adopción de certificaciones de SGS, Intertek y otros organismos.
diseño y experiencia de usuario : Avance hacia soluciones inteligentes, como productos de alta capacidad, apilables, modulares y con alertas de frescura mediante conexión NFC o Bluetooth.
cocina doméstica : Ideal para el almacenamiento eficiente de arroz, cereales, bocadillos y sobras, y para aprovechar al máximo espacios limitados.
industria de alimentos y bebidas : Los recipientes plásticos herméticos y estandarizados están ampliamente extendidos entre restaurantes y servicios de entrega a domicilio.
oficina y aire libre : También son populares como loncheras para el trabajo, actividades recreativas o viajes. En América del Norte, más del 50 % de los trabajadores de oficina utilizan recipientes plásticos para alimentos cada semana (Statista 2023).
Comercio electrónico y personalización : Amplia variedad de juegos personalizados y productos con nombres grabados; se avanza en innovaciones funcionales.
reforzamiento de regulaciones ambientales : En la UE y EE. UU., entre otros países, se están intensificando las regulaciones sobre plásticos de un solo uso, por lo que se exige el desarrollo de productos ecológicos, libres de BPA y aptos para reciclaje.
materiales premium y alternativos ：Líneas premium de vidrio, acero inoxidable y resinas biodegradables también amplían su popularidad.
conexión con hogar inteligente ：Funciones de IoT, notificaciones inteligentes y seguimiento serán elementos de diferenciación futuros.
cadena de suministro global ：La producción está centrada en Asia, mientras que Europa y América lideran la innovación.
diversos institutos de investigación prevén que el mercado básico de almacenamiento de cocina en plástico seguirá expandiéndose a un ritmo anual del 4,5 %. Las empresas que busquen ecológico, innovación, multifuncionalidad y funciones inteligentes tendrán la clave para un mayor crecimiento.
el mercado mundial de recipientes básicos para almacenamiento de alimentos ha entrado en una nueva etapa de crecimiento de alta calidad. Los recipientes plásticos de gran capacidad se convierten en los punteros del 'mejoramiento de la vida', respondiendo a las necesidades modernas de utilidad, rentabilidad, innovación y responsabilidad ambiental. El tamaño del mercado es de aproximadamente 18 mil millones de dólares, con productos de plástico como protagonistas. La innovación sostenible y el diseño multifuncional serán los motores del crecimiento futuro.
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