в 2025 году революция хранения продуктов на кухне в Германии набирает полный ход. Согласно последним торговым данным, опубликованным в ноябре Федеральным статистическим ведомством Германии (Destatis), импорт бытовых контейнеров для хранения продуктов в стране достиг 1,23 миллиарда евро в первых трёх кварталах, что на 50,2% больше по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, продемонстрировав самый высокий темп роста за последние 10 лет. При этом контейнеры из пластика большого объёма, которые можно складывать друг на друга, составляют более 68% общего объёма импорта и являются основным двигателем роста импорта. Данное явление не является случайным, оно является результатом комплексного взаимодействия изменений в образе жизни потребителей Германии, усложнения рыночных потребностей и оптимизации глобальных цепочек поставок, а также подтверждается результатами нескольких исследований, проведённых международными авторитетными организациями, указывающими на неизбежность этой тенденции.
глобальная исследовательская компания Mintel в своём «Отчёте о рынке товаров для дома в Германии 2025» отмечает: «Потребности немцев в хранении на кухне давно эволюционировали от простого «наличия места для хранения вещей» к «возможности эффективно организовать пространство», что напрямую повышает зависимость от высококачественной импортной продукции для хранения». Согласно отчёту, компактные кухни площадью около 8 квадратных метров занимают более 72 % всех кухонь в Германии, а частота приготовления еды дома с пандемии увеличилась на 35 %. В результате возросли объёмы запасов продуктов, и традиционные методы хранения уже не справляются с нагрузкой. Данные показывают, что 64 % потребителей в Германии при покупке товаров для хранения в первую очередь указывают «эффективность использования пространства» как главный критерий, что на 21 процентный пункт выше показателя 2020 года.
немецкие местные бренды контейнеров для хранения славятся тщательным дизайном, однако имеют явные слабые стороны в сегменте крупногабаритных пластиковых изделий. Согласно исследованию Немецкой ассоциации кухонной утвари, местные бренды в основном используют металл и стекло для контейнеров для хранения продуктов, что делает их на 3–5 раз тяжелее по сравнению с пластиковыми контейнерами такого же объема, а также значительно дороже. Местный 10-литровый стеклянный контейнер для хранения продается примерно за 45 евро, тогда как импортный штабелируемый пластиковый контейнер — всего за 12 евро. По данным потребительского исследования Mintel, под давлением цен 64 % немецких потребителей отдают предпочтение импортным товарам с лучшим соотношением цены и качества, что создаёт рыночные возможности для компаний-экспортёров контейнеров из Китая, Польши и других стран.
требования к устойчивости всё больше оптимизируют структуру импорта. Согласно данным европейского аналитического агентства Euromonitor из «Отчёта о европейском рынке бытовой упаковки за 2025–2030 годы», интерес немецких потребителей к «перерабатываемой пластиковой упаковке для пищевых продуктов» вырос на 40 % по сравнению с предыдущим годом. Импортная упаковка, соответствующая экологическим стандартам REACH ЕС, составляет 91 %, что значительно превышает показатель местной продукции — 76 %. Китай, являющийся крупнейшим поставщиком упаковки в Германию, увеличил экспорт данной продукции в эту страну в первых трёх кварталах 2025 года на 62 % по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, при этом на долю пищевой стекающейся пластиковой упаковки из полипропилена PP5 приходится 70 % этого роста.
согласно данным Statista по мониторингу торговли в режиме реального времени, в 2025 году на немецкий рынок импорта бытовых контейнеров для хранения продуктов питания дизайн с возможностью стекирования занимает лидирующую позицию с долей 68%. Основная причина популярности среди немецких потребителей заключается в полном соответствии «логике вертикального хранения» на немецкой кухне. Сравнительный эксперимент, проведённый Ассоциацией немецкой кухни, показал, что в стандартной кухне площадью 8 квадратных метров традиционные контейнеры могут вместить 15 килограммов сухих продуктов, тогда как стекируемые — до 28 килограммов, что обеспечивает повышение эффективности использования пространства на 87%.
инновационные функции повышают конкурентоспособность контейнеров для хранения китайского производства, импортируемых в Германию. Эти контейнеры используют конструкцию с «антипроскальзывающей застёжкой и вентиляционным клапаном», которая обеспечивает превосходную устойчивость, позволяя ставить до 10 контейнеров друг на друга на высоте 1,2 метра без риска опрокидывания. Кроме того, благодаря вентиляционному клапану достигается регулирование влажности внутри контейнера, что продлевает срок хранения зерновых продуктов на 30 %. Концепция «объемных пластиковых кухонных контейнеров для хранения, повышающих качество жизни» полностью соответствует стремлению немецких потребителей к «эффективной жизни».
различия в потребностях по составу домохозяйств также способствуют дифференциации и инновациям в продукции. Для семей с детьми импортные бренды выпускают миниатюрные контейнеры-стаканчики с безопасными замками для хранения сладостей и детского питания; в 2025 году объём импорта таких изделий вырос на 89%. Для одиноких потребителей наибольшей популярностью пользуются контейнеры небольшого объёма — 1–2 литра, на которые приходится 23% доли импорта в данной категории. Согласно данным немецкой электронной платформы Otto, в рейтинге поисковых ключевых слов для контейнеров для хранения первое место занимает термин «стаканчики-стопки», а удовлетворённость пользователей соответствующей продукцией достигает 92%, что значительно превышает показатель традиционных изделий — 67%.
глобальная аналитическая компания Grand View Research в «Белой книге по рынку домашних товаров Европы 2025 года» прямо указывает, что рост немецкого рынка контейнеров для хранения пищевых продуктов обладает характеристиками «жесткого спроса». Компания прогнозирует, что в период с 2025 по 2030 год объём импорта контейнеров для хранения в Германии сохранит среднегодовой темп роста на уровне 18%, при этом доля пластиковых стекируемых контейнеров составит более 80%. Это заключение основано на трёх ключевых факторах.
во-первых, стабильный спрос, обусловленный демографической структурой. Пожилые люди в возрасте 65 лет и старше составляют 22% населения Германии, и эта группа предпочитает лёгкие и удобные в использовании стекируемые контейнеры. Согласно исследованию Euromonitor, 79% пожилых потребителей отдают предпочтение стекируемым моделям, считая, что «не нужно наклоняться для организации хранения, что снижает риск бытовых травм».
во-вторых, продолжительный рост популярности домашней экономики. Согласно данным Mintel, в 2025 году частота приготовления домашней еды в Германии увеличилась на 42% по сравнению с 2019 годом, а 45% домохозяйств начали применять модель «оптовая покупка + индивидуальное хранение». Это привело к резкому росту спроса на крупногабаритные стекающиеся пластиковые контейнеры для хранения. Согласно данным продаж немецкой сети супермаркетов, продажи «наборов для хранения продуктов», совместимых с контейнерами, выросли на 120%, и сформировался цикл потребления «покупка — хранение — использование».
во-третьих, ускорение проникновения каналов электронной коммерции. В 2025 году доля онлайн-продаж бытовых товаров в Германии составит 47% от общего объёма, а темпы роста продаж контейнеров для хранения в интернете окажутся в три раза выше, чем в оффлайн-каналах. Согласно данным Amazon Germany, доля импортных стеклянных контейнеров для хранения, доступных со сроком доставки «на следующий день», достигает 91%, что свидетельствует о повышении эффективности логистики и значительном снижении барьеров для покупок со стороны потребителей. Исследовательская компания Grand View Research отмечает, что зрелая инфраструктура «электронная коммерция + трансграничные цепочки поставок» становится основой, стимулирующей рост импорта.
случай супругов Шмидт из Мюнхена является типичным примером. Они живут в старой квартире в центре города, а площадь кухни составляет всего 6,5 квадратных метра. В первой половине 2025 года супруги приобрели через платформу Ozon набор из 10 китайских контейнеров для хранения, которые они используют для хранения сухих продуктов, таких как мука, рис и макаронные изделия. «Раньше эти продукты занимали два яруса шкафа, были разбросаны по полкам, впитывали влагу и легко покрывались плесенью. Теперь даже 10 контейнеров стоят друг на друге и занимают всего один ярус, а благодаря прозрачным стенкам содержимое видно сразу, поэтому мы больше не забываем использовать продукты до истечения срока годности», — говорит госпожа Шмидт. Их опыт отражает положение многих немецких потребителей.
известный немецкий бренд кухонной утвари WMF быстро уловил эту тенденцию и в 2025 году выпустил совместную модель контейнеров для хранения стопками, разработанную вместе с китайским производителем. Этот продукт сочетает в себе немецкие стандарты дизайна и китайские производственные технологии, сохраняя при этом ключевую функцию — хранение стопкой — и добавляя конструкцию «выдвижной ручки», адаптированную под привычки использования кухонных ящиков в Германии. В течение трёх месяцев после запуска продукт занял 12% доли рынка контейнеров для хранения в Германии. Маркетинговый директор WMF в интервью для немецкой экономической газеты «German Business Daily» заявил: «Сочетание импорта и местных инноваций станет основой конкурентоспособности на рынке контейнеров для хранения в будущем».
даже в индустрии общественного питания контейнеры для хранения с возможностью укладки друг на друга стали «инструментом контроля затрат» для небольших и средних ресторанов. Владелец сети фастфудов в Берлине отметил: «После покупки 100 комплектов контейнеров большого объёма для хранения продуктов, пространство для хранения на кухне сократилось на 40 %, а доля пищевых отходов снизилась с 15 % до 8 %». «Эти импортные контейнеры стоят вдвое дешевле местных аналогов, срок их службы достигает трёх лет, что позволяет значительно снизить эксплуатационные расходы».
несмотря на положительные рыночные перспективы, импортируемая упаковка по-прежнему сталкивается с трудностями. Согласно отчёту о проверке по методу случайной выборки, опубликованному Федеральным ведомством Германии по защите прав потребителей и безопасности пищевых продуктов (BVL) в 2025 году, 5% импортируемой упаковки не соответствуют требованиям по материалам, при этом нарушения в основном сосредоточены среди недорогих нишевых брендов. Эта проблема привлекла внимание германской таможни, в результате чего с третьего квартала 2025 года процедура проверки материалов импортируемой упаковки была усилена — вместо проверки по методу случайной выборки введена сплошная проверка каждой партии, а сертификат соответствия стал обязательным условием для прохождения таможенного контроля.
для импортеров эта корректировка является одновременно вызовом и возможностью. Руководитель немецкой компании HomePlus, специализирующейся на импорте высококачественных консервированных продуктов, отметил: «Строгие проверочные стандарты привели к вытеснению низкокачественной продукции, и наша доля рынка среди сертифицированных по экологическим стандартам ЕС многоуровневых накопительных систем выросла с 18% до 27%». Это явление подтверждает оценку Mintel — немецкие потребители готовы платить премиальную цену за «безопасность и долговечность», и именно качество станет ключевым фактором в будущей конкуренции на рынке импорта.
с долгосрочной точки зрения «умные» контейнеры-стаканы станут следующей точкой роста. Euromonitor прогнозирует, что к 2026 году на немецком рынке появятся умные контейнеры-стаканы с датчиками влажности и функцией напоминания о сроке годности. Несмотря на то, что импортная цена таких изделий может достичь утроенной стоимости обычных аналогов, ожидается, что они привлекут 15% потребителей премиум-сегмента. В настоящее время некоторые китайские компании уже начали разработку соответствующих технологий, и ожидается, что к началу 2026 года будет достигнуто массовое производство и экспорт.
резкое увеличение на 50% импорта бытовых контейнеров для хранения продуктов в Германии в 2025 году на первый взгляд может показаться колебанием торговых данных, однако по сути отражает повышение уровня жизненных принципов немецких потребителей. Переход от «стремления к долговечности» к «сочетанию эффективности и экологичности», от предпочтения местной продукции к «глобальному выбору» — распространение вместительных пластиковых стекаемых контейнеров является конкретным проявлением этих изменений.
президент Немецкой ассоциации кухонной индустрии на ежегодном отчёте заявил: «Высококачественные продукты для хранения — это не просто ёмкости, а инструменты для повышения качества жизни». Согласно прогнозу Grand View Research, к 2027 году объём импорта контейнеров для хранения пищевых продуктов в немецких домохозяйствах превысит 2,5 миллиарда евро, при этом пластиковые стекаемые модели по-прежнему останутся абсолютным лидером. Для компаний в глобальной цепочке поставок ключом к укреплению позиций на строгом немецком рынке станет учёт трёх основных тенденций: оптимизация пространства, безопасность и экологическая защита, функциональная специализация. Эта революция хранения на кухне переосмысливает взаимоотношения людей и жилого пространства, превращая эффективность и комфорт в неотъемлемую часть повседневной жизни.
EN
