Революция в хранении на кухнях немцев набирает полные обороты в 2025 году. Согласно последним торговым данным, опубликованным Destatis (Федеральным статистическим управлением Германии) в ноябре, объём импорта домашней тары для хранения продуктов питания в Германию достиг 1,23 миллиарда евро за первые три квартала, что на 50,2% больше по сравнению с предыдущим годом и является самым высоким темпом роста за последнее десятилетие. Среди них контейнеры пластиковые вместительные стекаемые составили более 68% от общего объёма импорта, став основным драйвером роста импорта. Это явление не случайно: оно является результатом сочетания изменений в образе жизни немецких потребителей, обновления рыночного спроса и оптимизации глобальных цепочек поставок, а многочисленные исследования, проведённые авторитетными международными учреждениями, подтверждают неизбежность этой тенденции.
"Потребности немецких кухонь уже давно перешли от простого хранения предметов к эффективной организации предметов, что напрямую усиливает зависимость от импортируемых высококачественных товаров для хранения", — подчеркнула компания Mintel, известная мировая исследовательская компания в области рынка, в своём "Отчёте о розничном рынке товаров для дома в Германии 2025 года". В отчёте указано, что компактные кухни площадью около 8 квадратных метров составляют более 72% всех кухонь в Германии, а частота приготовления пищи дома выросла на 35% с начала пандемии, что привело к увеличению запасов пищевых ингредиентов, для хранения которых традиционные методы уже не справляются. Данные показывают, что 64% немецких потребителей считают «использование пространства» основным критерием при покупке товаров для хранения, что на 21 процентный пункт выше по сравнению с 2020 годом.
Хотя немецкие бренды хранения известны своими точными дизайнами, они имеют явные недостатки в сегменте пластиковых ёмкостей большого объёма. Исследование Немецкой ассоциации кухонь показывает, что местные бренды в основном используют металл или стекло для контейнеров для хранения пищевых продуктов, которые в 3–5 раз тяжелее пластиковых контейнеров той же вместимости и значительно дороже. Местный стеклянный контейнер объёмом 10 литров стоит около 45 евро, тогда как импортируемая пластиковая складная модель обходится всего в 12 евро. Согласно исследованию потребительского рынка Mintel, 64% немецких потребителей предпочитают импортные товары с выгодным соотношением цены и качества в условиях растущего экономического давления, что открывает рыночные возможности для экспортеров товаров для хранения из Китая, Польши и других стран.
Требования устойчивости еще больше оптимизировали структуру импорта. Евромонитор, европейская исследовательская организация рынка, отметил в своем «Отчете о рынке домашнего хранения Европы 2025–2030» увеличение внимания немецких потребителей к «перерабатываемому пищевому пластику» на 40% по сравнению с предыдущим годом. Импортируемые контейнеры, соответствующие экологическим нормам REACH ЕС, составляют 91%, что значительно превышает 76% местных продуктов. Как крупнейший источник импорта контейнеров для хранения в Германию, стоимость экспорта китайских товаров этого типа в Германию выросла на 62% в годовом исчислении за первые три квартала 2025 года, а модели из пищевого пластика PP5 с возможностью штабелирования обеспечили 70% этого роста.
В 2025 году контейнеры со стекируемым дизайном доминировали на рынке импорта контейнеров для хранения продуктов в Германии, составив 68 %, согласно данным Statista о торговом мониторинге в реальном времени. Основная причина их популярности среди немецких потребителей заключается в идеальной адаптации к «логике вертикального хранения» немецких кухонь. Немецкая ассоциация кухонь провела сравнительный эксперимент: на стандартной кухне площадью 8 квадратных метров традиционные контейнеры для хранения могут вместить 15 килограммов сухих ингредиентов, тогда как стекируемые — 28 килограммов, что увеличивает использование пространства на 87 %.
Инновационные функциональные детали повысили конкурентоспособность моделей стеклянных контейнеров. Стеклянный контейнер для хранения от китайского бренда, импортируемый в Германию, использует конструкцию «сцепляющиеся замки + вентиляционный клапан». Это не только обеспечивает устойчивость при складировании — 10 контейнеров, сложенных на высоту до 1,2 метра, не упадут — но также позволяет регулировать внутреннюю влажность с помощью вентиляционного клапана, продлевая срок хранения сыпучих продуктов на 30%. Эта концепция пластикового кухонного хранилища большого объёма, улучшающего качество жизни полностью соответствует стремлению немецких потребителей к «эффективной жизни».
Различия в спросе между разными типами семей также способствовали появлению сегментированных инноваций в продукции стеклянных контейнеров. Для семей с детьми импортные бренды выпустили мини-контейнеры со съёмными крышками безопасности для хранения закусок и детского питания, объёмы импорта которых выросли на 89% в 2025 году. Для одиночных домохозяйств предпочтительным выбором стали стеклянные контейнеры небольшого объёма 1–2 литра, на которые пришлось 23% импорта в данной категории. Данные торговой электронной платформы Otto из Германии показывают, что «empilhável» стала ключевым поисковым запросом номер один для контейнеров для хранения, при этом уровень удовлетворённости пользователей связанными товарами составил 92%, что значительно выше, чем 67% у традиционных моделей.
Исследовательская компания Grand View Research, ведущая мировая организация в области промышленного анализа, четко указала в своем «Белом документе по рынку товаров для дома в Европе за 2025 год», что рост рынка бытовых контейнеров для хранения продуктов в Германии обладает признаком «жесткого спроса». Компания прогнозирует, что импорт германских контейнеров для хранения будет сохранять среднегодовой темп роста на уровне 18% в период с 2025 по 2030 год, а доля складываемых пластиковых моделей составит более 80% доли рынка. Такая оценка основана на трех ключевых факторах:
Прежде всего, стабильный спрос обусловлен демографической структурой. Люди старше 65 лет составляют 22% населения Германии, и эта группа отдает предпочтение легким и удобным в использовании стопкоукладываемым контейнерам. Исследование Euromonitor показывает, что 79% пожилых потребителей предпочитают модели, которые можно складывать друг на друга, поскольку считают, что такой дизайн «позволяет организовать пространство без необходимости приседать, снижая риск бытовых несчастных случаев».
Во-вторых, постоянный рост популярности домашнего хозяйства. Данные Mintel показывают, что в Германии в 2025 году частота приготовления пищи дома на 42% выше, чем в 2019 году, и 45% домохозяйств начали применять модель «оптовая покупка + отдельное хранение», что вызвало стремительный рост спроса на пластиковые контейнеры большого объёма, предназначенные для складирования. Данные о продажах одной из немецких сетей супермаркетов показывают, что продажи «наборов для хранения пищевых ингредиентов», совместимых с контейнерами для хранения, выросли на 120%, сформировав цикл потребления «покупка — хранение — использование».
В-третьих, ускоренное проникновение каналов электронной коммерции. В 2025 году онлайн-продажи товаров для дома в Германии составят 47 % от общего объёма продаж, а темпы роста онлайн-продаж контейнеров для хранения в три раза выше, чем оффлайн-продаж. Данные Amazon Германия показывают, что доля покрытия услуги «доставка на следующий день» для импортируемых стекаемых контейнеров достигла 91 %, а повышение логистической эффективности значительно снизило уровень беспокойства потребителей при покупке. Компания Grand View Research отмечает, что зрелость модели «электронная коммерция + трансграничные цепочки поставок» является ключевой инфраструктурой, стимулирующей рост импорта.
Случай с обновлением кухни супружеской пары Шмидт в Мюнхене весьма показателен. Они живут в старой квартире в центре города, кухня которой составляет всего 6,5 квадратных метра. В первой половине 2025 года они приобрели на платформе Otto набор из 10 стеклянных контейнеров китайского производства для хранения сухих продуктов, таких как мука, рис и макаронные изделия. «Раньше эти продукты были разбросаны по шкафу, занимая два яруса, и часто отсыревали и портились. Теперь 10 контейнеров, поставленных друг на друга, занимают всего один ярус, а прозрачные стенки позволяют нам чётко видеть содержимое, поэтому мы больше не забываем использовать продукты до истечения срока годности», — сказала госпожа Шмидт, чей опыт типичен для многих немецких потребителей.
Немецкий известный бренд кухонной утвари WMF также быстро подхватил эту тенденцию и в 2025 году выпустил совместно с китайским производителем стеклящуюся ёмкость под совместным брендом. Изделие выполнено по немецким стандартам дизайна и с применением китайских производственных технологий, сохранив основную функцию стекирования и добавив выдвижную конструкцию, удобную для немецких кухонь. Всего за три месяца после выхода на рынок продукт завоевал 12% доли рынка ёмкостей для хранения в Германии. Директор по маркетингу WMF в интервью газете German Business Daily заявил: «Сочетание импорта и локальных инноваций — это основа конкурентоспособности на рынке хранения в будущем».
В сфере гостеприимства стеклянные контейнеры также стали «инструментом контроля затрат» для небольших и средних ресторанов. Владелец сети быстрого питания в Берлине сообщил, что приобрёл 100 комплектов стеклянных контейнеров большой ёмкости для хранения ингредиентов, что не только сократило занимаемое кухней пространство на 40 %, но и уменьшило уровень пищевых отходов с 15 % до 8 %. «Эти импортные контейнеры стоят всего половину местных аналогов, но имеют срок службы до 3 лет, значительно снижая эксплуатационные расходы».
Несмотря на широкие рыночные перспективы, импортируемая тара по-прежнему сталкивается с рядом трудностей. Согласно отчёту о проверках, опубликованному БВЛ (Федеральное ведомство по защите прав потребителей и безопасности продуктов питания Германии) в 2025 году, у 5% импортируемой тары обнаружены несоответствующие материалы, которые в основном сосредоточены среди недорогих нишевых брендов. Эта проблема привлекла внимание немецкой таможни. Начиная с третьего квартала 2025 года, процедура проверки материалов импортируемой тары была изменена с «случайной выборки» на «полную проверку по партиям», а сертификат соответствия стал обязательным условием для таможенного оформления.
Для импортеров эта корректировка является одновременно вызовом и возможностью. Представитель компании HomePlus, немецкой компании, специализирующейся на импорте высококачественных продуктов для хранения, сказал: «Строгие стандарты проверки устранили продукцию низкого качества, и доля рынка представленных нами складных моделей, соответствующих экологическим нормам ЕС, выросла с 18% до 27%». Этот феномен подтверждает выводы Mintel: немецкие потребители готовы доплачивать за «безопасность и долговечность», и качество в будущем станет основой конкуренции на рынке импорта.
С долгосрочной точки зрения «интеллект» станет следующей точкой роста для стеклянных контейнеров. По прогнозам Euromonitor, в 2026 году на немецкий рынок выйдут интеллектуальные стеклянные контейнеры с функциями определения влажности и напоминания о сроке годности. Цена импорта этих продуктов может быть в три раза выше, чем у обычных моделей, но они всё равно привлекут 15% потребителей высокого уровня. В настоящее время некоторые китайские компании уже начали разрабатывать соответствующие технологии, и ожидается, что массовый экспорт будет осуществлён в начале 2026 года.
Увеличение на 50% импорта Германией контейнеров для домашнего хранения продуктов питания в 2025 году может показаться колебанием в торговых данных, но на самом деле отражает обновление концепций образа жизни немецких потребителей. Переход от «поиска долговечности» к «балансу эффективности и экологической защиты» и от «предпочтения местных товаров» к «принятию глобальных решений» — популярность вместительных стеклящихся пластиковых контейнеров является конкретным проявлением этих изменений.
Как отметил президент Немецкой ассоциации кухонь в годовом отчёте: «Хороший продукт для хранения — это не просто ёмкость, а инструмент для повышения качества жизни». По прогнозам Grand View Research, к 2027 году объём импорта Германией бытовых контейнеров для хранения пищевых продуктов превысит 2,5 миллиарда евро, при этом пластиковые модели с возможностью вертикального стекирования по-прежнему будут основной движущей силой рынка. Для компаний глобальных цепочек поставок освоение трёх ключевых тенденций — «оптимизация пространства, безопасность и экологичность, функциональная сегментация» — станет залогом успеха на требовательном немецком рынке. Эта революция хранения на кухне также меняет взаимоотношения людей с жилым пространством, делая эффективность и комфорт неотъемлемой частью повседневной жизни.
EN
