Революція у зберіганні кухонного посуду в Німеччині перебуває на піку свого розвитку у 2025 році. Згідно з останніми торговими даними, опублікованими Destatis (Федеральним статистичним управлінням Німеччини) у листопаді, обсяг імпорту побутових контейнерів для зберігання харчових продуктів до Німеччини за перші три квартали досяг 1,23 млрд євро, що на 50,2% більше, ніж минулого року, і є найвищим темпом зростання за останнє десятиріччя. Серед них контейнери пластикові місткістю великого об’єму склали понад 68% загального обсягу імпорту, ставши основним чинником зростання імпорту. Це явище не є випадковим; воно є результатом поєднання еволюції способу життя німецьких споживачів, оновлення ринкового попиту та оптимізації глобальних ланцюгів поставок, а також багатьох досліджень, проведених міжнародними авторитетними установами, які підтверджують неминучість цієї тенденції.
"Німецькі кухні відчувають зміну потреб щодо зберігання — від можливості «вмістити предмети» до можливості «ефективно організувати речі», що безпосередньо збільшує залежність від імпортованих високоякісних товарів для зберігання", — зазначила Mintel, відома міжнародна компанія з дослідження ринку, у своєму «Звіті про ринок побутових товарів Німеччини 2025». У звіті йдеться, що компактні кухні площею близько 8 квадратних метрів становлять понад 72% усіх кухонь у Німеччині, а частота приготування їжі вдома зросла на 35% після пандемії, що призвело до зростання запасів харчових інгредієнтів, які традиційні методи зберігання більше не можуть задовольнити. Дані показують, що 64% німецьких споживачів вважають «використання простору» основним критерієм при купівлі товарів для зберігання — це на 21 процентний пункт більше, ніж у 2020 році.
Хоча німецькі бренди зберігання відомі своїм точним дизайном, у них є очевидні недоліки в сегменті пластикових ємностей великого обсягу. Опитування Німецької асоціації кухонь показало, що місцеві бренди використовують переважно метал або скло для ємностей для зберігання їжі, які важчі в 3–5 разів порівняно з пластиковими ємностями такої самої місткості та значно дорожчі. Місцева скляна ємність для зберігання об'ємом 10 літрів коштує приблизно 45 євро, тоді як імпортована пластикова стаканна ємність коштує лише 12 євро. За даними споживчого дослідження Mintel, 64% німецьких споживачів віддають перевагу імпортованим товарам із високим співвідношенням ціни та якості через тиск витрат, що створює ринкові можливості для експортерів товарів для зберігання з Китаю, Польщі та інших країн.
Вимоги щодо сталого розвитку ще більше оптимізували структуру імпорту. Euromonitor, європейський науково-дослідний заклад з дослідження ринку, зазначив у своєму «Звіті про ринок домашніх систем зберігання в Європі на 2025–2030 роки», що увага німецьких споживачів до «перероблюваного харчового пластику» зросла на 40% порівняно з попереднім роком. Упаковка, імпортована з дотриманням екологічних нормативів REACH ЄС, становить 91%, що значно вище за 76% місцевих продуктів. Оскільки Китай є найбільшим джерелом імпорту упаковки для зберігання до Німеччини, обсяг експорту цих китайських товарів до Німеччини зріс на 62% у річному вимірі за перші три квартали 2025 року, а моделі зі стеком з харчового пластику PP5 забезпечили 70% цього зростання.
У 2025 році конструкції з можливістю складання один на одного домінували на імпорті упаковки для зберігання харчових продуктів у домашніх умовах у Німеччині з часткою 68%, згідно з даними Statista щодо моніторингу торгівлі в режимі реального часу. Основна причина їх популярності серед німецьких споживачів полягає в ідеальному узгодженні з «логікою вертикального зберігання» німецьких кухонь. Німецька асоціація кухонь провела порівняльний експеримент: у стандартній кухні площею 8 квадратних метрів традиційні контейнери для зберігання можуть вмістити 15 кілограмів сухих інгредієнтів, тоді як контейнери, які можна складати один на одного, вміщують 28 кілограмів, що збільшує використання простору на 87%.
Інноваційні функціональні деталі підвищили конкурентоспроможність моделей, що складуються. Складний контейнер для зберігання китайської торгової марки, імпортований до Німеччини, має конструкцію «замки, що зчіплюються + вентиляційний клапан». Він не лише забезпечує стабільність під час складування — 10 контейнерів, складених на висоту до 1,2 метра, не впадуть — але й регулює вологість усередині контейнера через вентиляційний клапан, подовжуючи термін зберігання крупів на 30%. Ця концепція великого пластиковго кухонного контейнера для зберігання, що підвищує якість життя ідеально відповідає прагненню німецьких споживачів до «ефективного життя».
Різниця в попиті між різними сімейними структурами також сприяла сегментованим інноваціям у продуктах, що складаються. Для сімей з дітьми імпортовані бренди випустили міні-контейнери, що складаються, із запобіжними замками для зберігання перекусів та дитячого харчування, імпорт таких продуктів зріс на 89% у 2025 році. Для одиночних домогосподарств найбільш популярним варіантом є контейнери невеликої місткості 1–2 літри, які становлять 23% імпорту в цій категорії. Дані німецької електронної комерційної платформи Otto показують, що «apilable» став першим ключовим словом у пошуку контейнерів для зберігання, а рівень задоволеності користувачів пов’язаними продуктами становить 92%, що значно вище за 67% у традиційних моделей.
Grand View Research, провідний світовий аналітичний центр з промислового аналізу, чітко зазначив у своєму «Білому класі ринку європейських товарів для дому 2025»: ринок побутових контейнерів для зберігання харчових продуктів у Німеччині має ознаку «жорсткого попиту». Інститут прогнозує, що імпорт німецьких контейнерів для зберігання буде зростати в середньому на 18% на рік у період з 2025 по 2030 рік, а частка ринку складаних пластикових моделей становитиме понад 80%. Ця оцінка ґрунтується на трьох ключових факторах:
По-перше, стабільний попит, спричинений демографічною структурою. Особи старше 65 років становлять 22% населення Німеччини, і ця група віддає перевагу легким і зручним у використанні штабелювальним упаковкам. За даними опитування Euromonitor, 79% літніх споживачів віддають перевагу штабелювальним моделям, оскільки вони вважають, що такий дизайн «дозволяє організовувати простір без нахиляння, зменшуючи ризик побутових травм».
По-друге, постійне оживлення домашньої економіки. Дані Mintel показують, що у 2025 році частота приготування їжі вдома в Німеччині на 42% вища, ніж у 2019 році, і 45% домогосподарств почали застосовувати модель «покупка оптом + окреме зберігання», що спричинило стрімке зростання попиту на місткі пластикові контейнери, які можна складати один на одного. Дані продажів німецької мережі супермаркетів свідчать, що продажі «наборів для зберігання харчових інгредієнтів», сумісних із контейнерами для зберігання, зросли на 120%, створивши таким чином цикл споживання «покупка — зберігання — використання».
По-третє, прискорене проникнення каналів електронної комерції. У 2025 році продажі товарів для дому через інтернет у Німеччині становитимуть 47% від загального обсягу продажів, а темпи зростання онлайн-продажів упаковки для зберігання утричі перевищують офлайн-продажі. Дані Amazon Німеччина показують, що рівень охоплення послугою «доставка наступного дня» для імпортованої штабелювальної тари досяг 91%, а підвищення ефективності логістики значно зменшило побоювання споживачів під час покупок. Дослідницька компанія Grand View Research зазначає, що стабільність моделі «електронна комерція + транскордонний ланцюг постачання» є ключовою інфраструктурою, яка стимулює зростання імпорту.
Справа з оновлення кухні пари Шмідт у Мюнхені є цілком типовою. Вони живуть у старій квартирі в центрі міста з кухнею площею лише 6,5 квадратних метра. У першій половині 2025 року вони придбали через платформу Otto набір із 10 контейнерів китайського виробництва, які можна складати один на одного, для зберігання сухих інгредієнтів, таких як борошно, рис і макаронні вироби. «Раніше ці інгредієнти були розкидані по шафі, займаючи два рівні простору, і часто вологіли та покривалися цвіллю. Тепер 10 контейнерів, складених один на одного, займають лише один рівень у шафі, а прозорий корпус дозволяє нам чітко бачити, що саме зберігається всередині, тому ми більше не забуваємо про інгредієнти, аж поки вони не закінчаться», — сказала пані Шмідт, досвід якої є втіленням досвіду багатьох німецьких споживачів.
WMF, відомий німецький бренд кухонного посуду, також швидко підхопив цю тенденцію та в 2025 році запустив спільний стелажний контейнер для зберігання разом із китайським виробником. Цей продукт використовує німецькі стандарти проектування та китайські технології виробництва, зберігаючи основну функцію стелажування та додаючи конструкцію "виїмної системи як у шухлядки", адаптовану до звичок німецьких кухонь. Вже за три місяці після виходу на ринок він завоював 12% частки ринку контейнерів для зберігання в Німеччині. Директор з маркетингу WMF заявив у інтерв'ю виданню German Business Daily: "Поєднання імпорту та локальних інновацій — це ключова конкурентоспроможність ринку зберігання у майбутньому".
У сфері гостинності стелажні контейнери також перетворилися на «інструмент контролю витрат» для ресторанів малого та середнього розміру. Власник мережі закладів швидкого харчування в Берліні зазначив, що купив 100 комплектів стелажних контейнерів великої місткості для зберігання інгредієнтів, що не лише скоротило простір для зберігання на кухні на 40%, але й знизило рівень втрат харчових продуктів з 15% до 8%. «Ці імпортовані контейнери коштують лише половину від місцевих аналогів, але мають термін служби до 3 років, значно знижуючи експлуатаційні витрати».
Незважаючи на широкі ринкові перспективи, імпортовані упаковки все ще стикаються з певними викликами. Згідно зі звітом про перевірку, опублікованим BVL (Федеральне управління з захисту споживачів та безпеки харчових продуктів Німеччини) у 2025 році, 5% імпортованих упаковок містять матеріали, що не відповідають вимогам, зосереджених переважно серед нішевих брендів низької цінової категорії. Ця проблема привернула увагу німецької митниці. З третього кварталу 2025 року процес перевірки матеріалів імпортованих упаковок змінився з «вибіркової перевірки» на «повну перевірку за партіями», а сертифікат відповідності став обов’язковою умовою для митного очищення.
Для імпортерів це регулювання є одночасно викликом і можливістю. Представник компанії HomePlus, німецької фірми, що спеціалізується на імпорті продуктів високоякісного зберігання, сказав: «Суворі стандарти перевірки прибрали низькоякісну продукцію, і частка ринку представлених нами моделей, які можна складати, що відповідають екологічним нормам ЄС, зросла з 18% до 27%». Це явище підтверджує думку Mintel: німецькі споживачі готові доплачувати за «безпеку та довговічність», а якість у майбутньому стане основою конкуренції на ринку імпорту.
З погляду на довгострокову перспективу, «інтелект» стане наступним драйвером зростання стаканчиків-стакерів. За прогнозами Euromonitor, до 2026 року на німецький ринок вийдуть інтелектуальні стаканчики-стакери з функціями виявлення вологості та нагадування про термін придатності. Ціна імпорту таких продуктів може бути втричі вищою за звичайні моделі, але вони все одно приваблять 15% споживачів преміум-класу. Наразі деякі китайські компанії вже почали розробляти відповідні технології, а масовий експорт очікується на початку 2026 року.
Зростання на 50% імпорту німецьких домашніх ємностей для зберігання харчових продуктів у 2025 році може здатися коливанням у торгових даних, але насправді відображає оновлення концепцій життя німецьких споживачів. Від «прагнення до довговічності» до «балансу ефективності та екологічного захисту» та від «надання переваги місцевим товарам» до «прийняття глобальних рішень» — популярність містких пластикових контейнерів, які можна складати, є конкретним проявом цієї зміни.
Як зазначив президент Німецької асоціації кухонь у річному звіті: «Добрий продукт для зберігання — це не просто звичайна тара, а інструмент для підвищення якості життя». Дослідницька компанія Grand View Research прогнозує, що до 2027 року обсяг імпорту німецьких побутових контейнерів для зберігання харчових продуктів перевищить 2,5 мільярда євро, при цьому пластикові стаканчасті моделі залишатимуться абсолютно основною складовою. Для підприємств у глобальних ланцюгах поставок ключем до виходу на вимогливий німецький ринок є оволодіння трьома великими тенденціями: «оптимізація простору, безпека та екологічність, функціональна сегментація». Ця революція зберігання на кухні також трансформує взаємини людей із житловим простором, роблячи ефективність і комфорт невід'ємною частиною повсякденного життя.
EN
