2025-yilda nemis oshxonalarida saqlash sohasida inqilob to'liq kuchga ega. Noyabr oyida Germaniya Federal statistika byurosi (Destatis) e'lon qilgan so'nggi savdo ma'lumotlariga ko'ra, uchta chorak davomida Germaniyaga oziq-ovqat saqlash idishlarini import qilish hajmi 1,23 milliard yevroni tashkil etdi, bu yiliga 50,2% ga o'sishni anglatadi va o'ttiz yillik davrning eng yuqori o'sish sur'atini belgilaydi. Ular orasida katta hajmli plastik qutilarning ulushi importning 68% dan ortig'ini tashkil etdi va import o'sishining asosiy dvigateli bo'ldi. Bu hodisa tasodifiy emas; bu nemis iste'molchilari turmush tarzining rivojlanishi, bozor talabining yangilanishi va global etkazib berish zanjirlarining optimallashtirilishi natijasidir, shuningdek, xalqaro tashkilotlar tomonidan o'tkazilgan ko'plab so'rovlar ushbu tendentsiyaning befarq emasligini tasdiqlaydi.
"Nemis oshxonalarining saqlash ehtiyojlari 'narsalarni saqlash'dan 'narsalarni samarali tartibga solish'ga qadar o'zgargan, bu esa bevosita sifatli import saqlash mahsulotlariga bo'lgan bog'liqlikni oshiradi", dedi Mintel, "2025-yilgi Germaniya uchun uy-ro'zg'or buyumlari bozori bo'yicha hisobot"da. Hisobotda aytishlaricha, Germaniyadagi 8 kvadrat metr atrofida bo'lgan zich oshxonalar barcha oshxonalar sonining 72% dan ortig'ini tashkil qiladi va pandemiyadan beri uyda osh pishirish chastotasi 35% ga oshgan, bu esa an'anaviy saqlash usullari endi qondirib bermaydigan oziq-ovqat mahsulotlarining zaxirasi oshishiga olib keldi. Ma'lumotlarga ko'ra, nemis iste'molchilarning 64% i saqlash mahsulotlarini sotib olishda 'fazodan foydalanish'ni asosiy me'yor sifatida ko'radi, bu ko'rsatkich 2020-yilga nisbatan 21 foizga oshgan.
Agar nemis saqlash brendlari aynan dizaynlari bilan tanilgan bo'lsachi, ular katta hajmli plastik saqlash sohasida aniq kamchiliklarga ega. Nemis oshxona assotsiatsiyasining o'tkazgan so'rovnomasiga ko'ra, mahalliy brendlar oziq-ovqat saqlash idishlari uchun asosan metall yoki shishidan foydalanadi, bu esa bir xil hajmdagi plastik idishlarga qaraganda 3 dan 5 marta og'iroq va ancha qimmat. Mahalliy 10 litrlik shish idish taxminan 45 yevro turadi, boshqa tomondan, import qilingan plastik qo'zg'almas idish nafaqat 12 yevro turadi. Mintel iste'mol so'rovnomasi nemis iste'molchilarning 64% i xarajatlarning o'sishi sharoitida sifat narx nisbati yuqori bo'lgan import mahsulotlarni afzal ko'rishini ko'rsatdi, bu esa Xitoy, Polsha va boshqa mamlakatlarning saqlash mahsulotlarini eksport qiluvchilari uchun bozor imkoniyatlarini ochadi.
Barqarorlik bo'yicha talablar import tuzilishini yanada takomillashtirdi. Yevropa bozorini tadqiq qilish instituti bo'lgan Euromonitor o'zining "2025-2030-yillar uchun Yevropa uy uchun saqlash bozori bo'yicha hisobotida" nemis iste'molchilarning "qayta ishlanadigan oziq-ovqat plastik"ga e'tibori o'tgan yilga qaraganda 40% ga oshganligini aytib o'tdi. Yevropa Ittifoqining atrof-muhit sohasidagi qoidalariga mos keladigan import qilingan idishlar barcha mahsulotlarning 91% ni tashkil etadi, bu mahalliy mahsulotlarning 76% dan ancha yuqori ko'rsatkichdir. Germaniya uchun saqlash idishlarining eng katta import manbai sifatida Xitoyning Germaniyaga shu mahsulotlarni eksporti 2025-yilning birinchi uch choraklarida o'tgan yilga nisbatan 62% ga oshdi va PP5 oziq-ovqat plastikidan tayyorlangan qo'shiluvchan modellar ushbu o'sishning 70% hissasini tashkil qildi.
2025-yilda oziq-ovqat saqlash idishlarini Germaniyaga import qilishda qatlamli dizaynlar 68% ulush bilan yetakchilik qildi, bu Statista tijorat monitoringi ma'lumotlariga asoslanadi. Nemis iste'molchilari orasida ularning ommabop bo'lishining asosiy sababi nemis oshxonalarining "vertikal saqlash mantiqiga" ajoyib mos kelishidir. Nemis oshxona assotsiatsiyasi solishtirma tajriba o'tkazdi: standart 8 kvadrat metrli oshxonada an'anaviy oziq-ovqat saqlash idishlari 15 kilogramm quruq mahsulotlarni sig'dirsa, qatlamli idishlar 28 kilogramm mahsulotni sig'diradi, bu esa foydalaniladigan maydonni 87% ga oshiradi.
Ilojiy jihatlardagi yangi yechimlar o'zaro joylashtiriladigan modellar raqobatbardoshligini oshirdi. Xitoylik bir brend tomonidan Germaniyaga eksport qilingan o'zaro joylashtiriladigan saqlash idishi "bir-biriga ulanadigan qulflar + shamollatish klapi" dizaynini qo'llaydi. Bu idishlarni 10 tagacha, 1,2 metr balandlikda o'zaro joylashtirish hamda tushib ketishining oldini olish bilan birga, shamollatish klapi orqali idish ichidagi namni sozlash imkonini beradi va donli ekinlarning saqlash muddatini 30% ga uzaytiradi. Bu hayot sifatini yaxshilaydigan katta hajmli plastik oshxona uchun saqlash idishi olmon iste'molchilarining "samimiy hayot" izlash talabiga mutlaqo mos keladi.
Turli oila tuzilmalaridagi so'rov farqlari shuningdek, qo'shiluvchan mahsulotlarda segmentlangan yangiliklarni ham rag'batlantirdi. Bolali oilalar uchun import brendlar oziq-ovqat va bolalar ovqatlarini saqlash uchun xavfsiz yopiladigan maydalanuvchan mini idishlarni chiqardi, bu mahsulotlarning importi 2025-yilda 89% ga oshdi. Yagona shaxsli uy xo'jaliklari uchun 1-2 litr hajmli kichik o'lchamli qo'shiluvchan idishlar afzal ko'riladi va ushbu kategoriyadagi importning 23% ini tashkil qiladi. Nemis elektron tijorat platformasi Otto ma'lumotlariga ko'ra, "qo'shiluvchan" saqlash idishlari uchun qidiruvning birinchi kalit so'ziga aylandi va tegishli mahsulotlar bo'yicha foydalanuvchi qoniqish darajasi 92% ni tashkil qiladi, bu an'anaviy modellar uchun 67% dan ancha yuqori.
Xalqaro sanoat tahlilidagi yetakchi tashkilot bo'lgan Grand View Research o'zining "2025-yilgi Yevropa uyi aksessuarlari bozori to'g'risidagi oq qo'lyozma" da Germaniyadagi ovqat saqlash idishlari bozorining o'sishida "qattiq talab" xususiyati mavjudligini aniq ta'kidladi. Tashkilot 2025-2030-yillar davomida Germaniyaning ovqat saqlash idishlarini import qilish har yili o'rtacha 18% tezlikda o'sishini bashorat qilmoqda va bundan tashqari, plastik qavatlama modellar bozor ulushining 80% dan ortig'ini tashkil etadi. Bu fikr uchta asosiy omilga asoslanadi:
Birinchidan, aholi tarkibi tomonidan rag'batlantiriladigan barqaror so'rov. Germaniya aholisining 65 yoshdan oshgan kishilari aholining 22% ni tashkil etadi va ushbu guruh yengil, qo'lda osongina olib yuriladigan, qo'lda osongina ochiladigan idishlarni afzal ko'radi. Euromonitor so'roviga ko'ra, kattalar uchun 79% iste'molchilar idishlarni qo'lda osongina ochiladigan qilishni afzal ko'radi, chunki ular ushbu dizayn "egilishni talab qilmaydi, uyda jarohat olish xavfini kamaytiradi" deb hisoblaydi.
Keyingi navbatda, uy xo'jaligining doimiy o'sib borayotgan iqtisodiyoti. Mintel ma'lumotlariga ko'ra, 2025-yilda Germaniyada uyda osh pishirish chastotasi 2019-yilga qaraganda 42% yuqori bo'lib, shuningdek, oilalarning 45% qismi "katta miqdorda xarid qilish + alohida saqlash" modelini qo'llashni boshladi, bu esa sig'imli plastik idishlarga bo'lgan talabning keskin o'sishiga olib keldi. Nemis supermarketi tarmog'ining sotuv ma'lumotlari, saqlash idishlariga mos keladigan "ovqat mahsulotlarini saqlash uchun to'plamlar" sotuvining 120% ga oshganligini ko'rsatmoqda va "xarid qilish - saqlash - foydalanish" iste'mol aylanmasini shakllantirmoqda.
Uchinchidan, elektron tijorat kanallarining tez kengayishi. 2025-yilda Germaniyada uy-ro'zg'or buyumlari bo'yicha onlayn savdo umumiy savdoning 47% ni tashkil etadi va saqlash idishlarining onlayn savdosi o'zaro savdo o'sish sur'atidan uch baravar tezroq o'sadi. Amazon Germaniya ma'lumotlariga ko'ra, import qilingan qo'polma-idishlar uchun "keyingi kuni yetkazib berish" qamrov darajasi 91% ga yetdi va logistika samaradorligini oshirish iste'molchilarning xarid qilishda turgan tashvishlarini jiddiy darajada kamaytirdi. Grand View Research elektron tijorat + chegaradan tashqari etkazib berish tizimining yetilganligi import o'sishini rag'batlantiruvchi asosiy infratuzilma ekanligini ta'kidlamoqda.
Munxendagi Shmidt juftining oshxona yangilash hikoyasi juda tipik. Ular shahar markazida joylashgan, faqat 6,5 kvadrat metr maydonga ega bo'lgan eski kvartirada yashaydilar. 2025-yilning birinchi yarmida ular Otto platformasi orqali Xitoydan 10 dona o'zaro qo'shiladigan idishlar to'plamini sotib olib, un, guruch va makaron kabi quruq mahsulotlarni saqlash uchun foydalanishni boshladilar. "Avvalgi kabi bu mahsulotlar shkaflarda tarqoq joylashgan edi, ikki qavat joy egallab, tez nam olib, shilliqka aylanardi. Endi 10 ta idishni bir-biriga qo'yganimizda ular shkaftning faqat bitta qavatini egallaydi, shaffof devorlari esa tarkibiy qismlarni ichidan aniq ko'rish imkonini beradi, endi ular muddati tugaganiga qadar esdan chiqarib qo'ymaymiz", — dedi Xoltaymizning xonim, uning tajribasi ko'plab nemis iste'molchilarining tajribasini aks ettiradi.
WMF, oshxona anjomlari bo'yicha mashhur nemis brendi, ushbu tendentsiyani ham tezda qo'lga kiritdi va 2025-yilda xitoy ishlab chiqaruvchisi bilan birgalikda savdo belgisi ostida birlashtirilgan, bir-biriga qo'shiladigan saqlash idishini chiqardi. Ushbu mahsulot nemis dizayn standartlarini va Xitoy ishlab chiqarish texnologiyalarini qo'llaydi, asosiy qo'shish funksiyasini saqlab, nemis oshxonalarining odatlariga mos keladigan "tirqishli quticha" tuzilishini qo'shadi. Chiqarilgandan so'ng uch oy ichida Germaniyada mahalliy saqlash idishlari bozorining 12% ulushini qo'lga kiritdi. WMF marketing direktori German Business Daily bilan suhbatida: "Import va mahalliy yangiliklarni birlashtirish — kelajakda saqlash bozorining asosiy raqobatbardoshligi bo'ladi" dedi.
Oshxona sohasida, o'zaro qo'shiladigan idishlar kichik va o'rta oshxonalar uchun "xarajatlarni boshqarish vositasi"ga aylanmoqda. Berlinda tezkor oshxona tarmog'iga ega bo'lgan tadbirkor katta hajmli o'zaro qo'shiladigan idishlarning 100 to'plamini sotib olganini aytib berdi, bu oshxona saqlash maydonini 40% ga kamaytirish bilan birga oziq-ovqat chiqindilarini 15% dan 8% gacha pasaytirdi. "Ushbu import qilingan idishlar mahalliy mahsulotlarga qaraganda faqat yarmiga turadi, lekin ularning foydalanish muddati 3 yilgacha yetadi va operatsion xarajatlarni keskin kamaytiradi".
Keng bozor istiqbollari qaramay, import idishlar hali ham ba'zi muammolar bilan duch kelmoqda. 2025-yilda BVL (Germaniya Federal iste'molchilarni muhofaza qilish va oziq-ovqat xavfsizligi byurosi) tomonidan e'lon qilingan tasodifiy tekshiruv hisobotiga ko'ra, import idishlarning 5% i mos kelmaydigan materiallardan tashkil topgan bo'lib, ular asosan arzon niša brendlarda uchrab turadi. Bu muammo Germaniya chegara-pasport xizmatining diqqatini jalb etdi. 2025-yilning uchinchi choragidan boshlab, import idishlarning materiallari tekshirish jarayoni "tasodifiy namunaviy tekshiruv"dan "partiyalar bo'yicha to'liq tekshiruv"ga o'tkazildi va sertifikat sertifikati bojxona orqali o'tish uchun zarur shartga aylangan.
Importёрlar uchun bu sozlash ham qiyinchilik, ham imkoniyatdir. Yuqori sifatli saqlash mahsulotlarini import qilishga ixtisoslashgan nemis kompaniyasi HomePlus vakili: "Qat'iy tekshiruv standartlari past sifatli mahsulotlarni o'chirib tashladi va Yevropa Ittifoqining atrof-muhit me'yori talablariga javob beradigan biz vakillik qilayotgan qo'ygich modellar bozor ulushining 18% dan 27% gacha oshdi", — dedi. Bu hodisa Mintelning fikriga ishonch beradi: nemis iste'molchilari "xavfsizlik va chidamlilik" uchun qo'shimcha to'lov qilishga tayyormi va sifat kelajakda import bozoridagi asosiy raqobatga aylanadi.
Uzoq muddatli nuqtai nazardan, "intellekt" o'zaro joylashtiriladigan idishlarning keyingi o'sish sohasiga aylanadi. Euromonitor bashorat qilayotibki, 2026-yilda namlikni aniqlash hamda yaroqlilik muddati to'g'risida eslatma beruvchi funksiyalarga ega bo'lgan intellektual o'zaro joylashtiriladigan idishlar nemis bozoriga kirib keladi. Bunday mahsulotlarni import qilish narxi oddiy modellarning narxidan uch barobar ko'proq bo'lishi mumkin, lekin yuqori darajadagi iste'molchilarning 15% ini jalb qilishda davom etadi. Hozirda ba'zi xitoy kompaniyalari tegishli texnologiyalarni ishlab chiqishni boshlagan bo'lib, 2026-yil boshida keng ko'lamli eksport qilinishi kutilmoqda.
2025-yilda nemislar tomonidan oziq-ovqat saqlash uchun uy foydalaniladigan idishlarning importi 50% ga oshishi savdo ma'lumotlarida tebranishga o'xshashi mumkin, lekin aslida bu nemis iste'molchilari hayot tarzidagi yangilanishni aks ettiradi. "Chidamlilik qidirishdan" "samaradorlik va atrof-muhitni muhofazani muvozanatlashga" va "mahalliy mahsulotlarga afzal berishdan" "global qarorlar qabul qilishga" o'tish - katta hajmli plastik idishlarni o'ziga xos jipslanish ushbu o'zgarishning aniq namoyon bo'lishidir.
Oshxona Assotsiatsiyasi prezidenti yillik hisobotida aytganidek: "Yaxshi saqlash mahsuloti oddiy idishdan ko'ra hayot sifatini oshirish vositasi hisoblanadi". Grand View Research bashorat qilishicha, 2027-yilga kelib Germaniyaga oziq-ovqat saqlash uchun mo'ljallangan idishlarni import qilish hajmi 2,5 milliard yevroni superadi va plastik idishlarning g'alvirda joylashuvchi modellariga ega bo'lish chegarasiz asosiy kuch bo'lib qoladi. Global ta'minot zanjirlaridagi kompaniyalar uchun "fazoni optimallashtirish, xavfsizlik va atrof-muhitni muhofaza qilish hamda funktsional segmentatsiya"ning uchta katta tendentsiyasini egallab olish talabchan nemis bozorida o'rnatilish kaliti hisoblanadi. Bu oshxonadagi saqlash inqilobi shuningdek, odamlar hayot fazosi bilan munosabatini qayta shakllantirmoqda va samaradorlik hamda qulaylikni kundalik hayotning ajralmas qismiga aylantirmoqda.
EN
