латын Америкасының отбасыларының ас үйлерін ұйымдастырудың өсуі: 2025 жылға дейін үйде тамақ сақтау қораптарын сатып алу көлемі 58% өсті, ал бөліктерге бөлінген үлкен пластик қораптар тұрмыстық қажеттілікке айналды

1. Латын Америкасы кухняларының төңкерісі: отбасылық ұйымдастырудың тұжырымдамасындағы өзгеріс

соңғы жылдары Латын Америкасының отбасылық ас үйлері терең өзгерістерден өтті. Шашырап жатқан жәшіктер мен дауылды ретке салмай, азық-түлікті ғылыми тұрғыдан басқару мен интеллектуалды ұйымдастырудың маңыздылығына көңіл бөлу арқылы сақтау енді «кеңістіктің болмауы» проблемасымен шектелмейді, бүгінгі таңда бұл отбасылық ыңғайлылық пен бақыттың негізгі орталығына айналды.

2024 жылға арналған «Латын Америкасындағы отбасылық тұтыну тенденциялары» деп аталатын хабарлама бойынша, біріккен Ұлттар Ұйымының Латын Америкасы мен Кариб теңізі аймағына арналған экономикалық комиссиясы (ECLAC) және еуромонитор Интернэшнл тез арада қалалау, отбасы құрылымының өзгеруі және орта кластың кеңеюі үйді жақсартудың жаңа толқынын туғызып, осы өзгерістің орталығында мәжіріші болып табылады. Сақтау қораптары, бөлу қораптары мен тығыз жабылатын қораптар "бақытты" мәжірішінің негізгі элементтеріне айналды.

мәліметтер Статистика латын Америкасында үйді ыңғайлау өнімдері нарығы 2023 жылы 2,2 миллиард доллардан асқанын және 2025 жылы 3,5 миллиард долларға жетіп, жылдық 19,4 пайыздық қарқынмен өсетінін көрсетеді. Осы нарықтың 35 пайызынан астамын мәжірішілерді ыңғайлау алады және 2025 жылы тұрмыстық тамақ сақтау қораптарын сатып алу көлемі 58 пайызға өседі деп күтілуде, бұл глобалдық орташа деңгейден жоғары

2. Кеңістікті үнемдеу және тамақтың көптүрлілігі: екі еселі шығын

бағалау банкінің хабарламаларына сәйкес Мехико, Сан-Паулу және Буэнос-Айрес сияқты қалалардағы ас бөлмелердің орташа ауданы Еуропа мен Солтүстік Америкадағыдан әлдеқайда төмен, ал отбасы мүшелерінің саны көп және тамақтың түрлері де әр алуан болып келеді.

1. тамақтың көптүрлілігі мен әртүрлі қажеттіліктер
   латын Америкасының асбұлшықтары әдетте боб, жүгері, ет, тортилла, жемістер және басқаларды қамтиды. Дәстүрлі сақтау әдістері иістердің араласуын болдырмауға немесе тамақты ұзақ уақыт сақтауға жеткіліксіз. Ғылыми бөлу мен сақтаусыз тамақ бүлінеді, уақыт пен ақша жойылады.

2. отбасы құрылымының көптүрлілігі және күнделікті өмірдегі өзгерістер
   кішкентай отбасылар, ұлттық отбасылар, студенттер үй-жайлары... бәрі де сыйымдылығы жоғары бөліктерге бөлінген пластик қораптар арқылы ғана іске асатын икемді сақтау шешімдеріне мұқтаж, өйткені ас үй әртүрлі мақсаттар мен адамдар мен тағамдар үшін пайдаланылады (тұрмысты нығайтатын сыйымдылығы жоғары пластик ас үй реттеуі).

3. жылдамдық пен реттілік — жаңа басымдық
   форбс еуромонитор Интернэшнл , 2022 жылдан бергі «тез ұйымдастыру, анық көру және дереу қол жеткізу» мүмкіндігін беретін өнімдерге деген сұраныс 30% өсті, әсіресе жасөспірімдер мен қалалық отбасылар арасында.

4. Неліктен сыйымдылығы жоғары бөліктерге бөлінген пластик қораптар тұрмыстық қажеттілікке айналды?

тұрмысты нығайтатын сыйымдылығы жоғары пластик ас үй реттеуі бұл тек қана глобалдық бағыт емес, латын Америкасының мәселелеріне жергілікті тәжірибелі шешім болып табылады.

1. отбасылық тамақтарды бөліктерге бөлу
   ішкі бөліктер әртүрлі тамақты (негізгі тағамдар, көкөністер, ет, сомдақтар, жемістер) бөлек сақтауға және дәмдерді сақтауға мүмкіндік береді. Мысалы, тортилла, авокадо және фасоль әрқайсысы өз бөлігінде сақталуы мүмкін.

2. үлкен отбасылар мен көптеген тамақ үшін үлкен сыйымдылық
   латын Америкасының отбасылары жиі тамақты топпен жеуге немесе үлкен мөлшерде сақтауға әдеттенген. Үлкен сыйымдылық сапаны сақтай отырып, бірнеше кіші қораптарды пайдалану орнына орталықтандырылған сақтауға мүмкіндік береді және дауылды азайтады.

3. пластиктің артықшылықтары: ыңғайлы және экономикалық
   форбс Grand View Research латын Америкасының үй жиһаздары нарығында пластик өнімдер 80%-дан астам үлес алуда, себебі олардың бағасы төмен, салмағы жеңіл, тазалау оңай және берік.

4. қоршаған ортаға досындық инновациялар
   маркалары Tupperware ، Sistema және Rubbermaid қайта өңделетін және зиянды заттардан (BPA-free) таза пластиктен шешімдер ұсынады. Tupperware-дің «Жасыл ас бөлмесі» кампаниясы 2023 жылы экожинақтар сатылымын 42% арттырды, Мексика мен Колумбия алдыңғы орындарда болды.

5. отбасылық бақыт пен денсаулықты нығайту
   зерттеу бойынша юНИСЕФ Латын Америкасы 2024 жылға арналған ғылыми тамақ сақтау қалдықтарды азайтады, қоректенуді жақсартады және отбасының ыңғайлылығын арттырады. Әлеуметтік желілердегі ықпал етушілер ақылды ұйымдастырудың әдістерімен бөліседі, бұл өнімдерге деген сұранысты арттырады.

4. Нақты деректер мен сценарийлер

1. сенімді деректер

   • Статистика :Үздіксіз үш жыл бойы өсу көрсеткіші ең жоғары болған үлкен сыйымдылықты пластик бөлімшелер 2025 жылы үйлердің 67% деңгейіне жетуге тиіс.

   • еуромонитор : 2019 жылдан бері Мексика, Бразилия, Аргентина және Чилиде бір үйде орташа бөлімшелер саны 46% өсті.

   • бағыт банкі/ECLAC 2023 жылдан бастап, тұтынушылар арасында тамақ қалдықтарын қайта пайдалану үлесі 23% өсті, бұл үлкен сақтау ыдыстарының сатылу көлемінің қарқынды өсуіне әкелді.

2. брендтердің инновациялары

   • Sistema латын әсіресіне арналған, тығыз жабылатын, қосымша бөлмелі, қалыңдау ыдыстар әзірленді.

   • Tupperware бразилия мен Колумбиядағы «Бақыт әсіресі» кампаниялары үлкен бөлмелі ыдыстарды тиімді пайдалану бойынша біліктілік курстарын ұсынады.

   • Rubbermaid аргентина отбасыларының қажеттіліктеріне сәйкес келетін сыйымдылық пен жабылатын конструкция жақсартылды және өнімдері электрондық сауда платформаларындағы сатылымдар басшысына айналды.

3. әлеуметтік желілердің ықпалы

   • #Реттелген_латын_кухнясы және #Өмірді_сақтау_сақтау TikTok пен Instagram-те таратылуда, онда үлкен бөлу қораптарын пайдаланатын реттелген кухнялардың алдын-соңын көрсететін бейнелер бар.

5. Әртүрлі тұтыну бағыттары: Жаңа қажеттіліктер, үздіксіз инновациялар

1. бөлінетін, қолмен тасымалданатын тамақ қораптары : Оқушылар мен жұмысшылар үшін, сыйымдылық, ыңғайлы ұйымдастыру және ыңғайлы тасымалдауды біріктіреді.

2. үсті-үсте қойылатын үлкен сыйымдылықты жинақтар : Үлкен отбасылар мен мерекелер үшін 5 литрден астам сыйымдылық Бразилия мен Аргентинада танымал.

3. ақылды қораптар : Телефон қосымшалары арқылы жылу сенсорлары мен еске салғыштары бар қораптар.

4. тұрақты дамуға назар аудару қайта өңделетін және зиянды заттардан таза пластикке деген сұраныс тұрақты түрде өсуде.

форбс еуромонитор келер жылдары сақтау құралы ретінде бақыт пен денсаулықты қамтамасыз ету мақсатында функциялар, дизайн, интеллект және материалдар саласында секірістер болады.

6. Латын Америка отбасыларына көрсететін кеңірек әсер

1. үй ішін ұйымдастыру арқылы отбасылық проблемалардың азаюы
   ретті мәзір уақыт үнемдейді және стресс пен дау-дамайларды азайтады.

2. тамақ шығынын азайту және тамақтануды жақсарту
   ғылыми тұрғыдан сақтау шығынды шектейді, ақша үнемдейді және тұрақтылықты нығайтады.

3. балалардың денсаулығы мен ата-аналардың ризашылығы
   түсті, қоректі бөлімшелер балаларда салауатты әдеттерді қалыптастырады.

4. әйелдердің және үй шаруашылығын басқаратындардың мүмкіндіктерін кеңейту
   реттелген ас үй әйелде жетістік пен өзіне деген қанағат сезімін көтереді.

7. Болашақ: Үлкен бөлу қораптары трансформацияға итермелейді

өмір сүруді жеңілдететін үлкен сыйымдылықты пластик ас үй реттеу ыдыстарының тарағанымен қоса, Латын Америкасының ас үйлері дәстүрлі орындаудан гөрі ұйымдастырылған және бақытты өмірге қарай өзгеріп келеді. Күтілгенше Статистика және еуромонитор 2027 жылға таман отбасылардың үлкен бөлу қораптарына ие болу орташа көрсеткіші 2020 жылмен салыстырғанда екі есе өседі және нарық 5 миллиард доллардан асады.

өмір сүруді жеңілдететін үлкен сыйымдылықты пластик ас үй реттеу ыдыстары – бұл тұрмыстағы денсаулық, ұйымдастыру және күнделікті бақыт арасындағы байланыс ретінде енді тек лозунг емес, негізгі қажеттілікке айналды.