Son yıllarda, Latin Amerikalı hanelerin mutfakları derin bir dönüşüm yaşadı. Kaos ve alan darlığı, gıdaların ve mutfak araçlarının zekice ve düzenli bir şekilde yönetilmesine yer açtı ve bu da aile refahı için temel bir unsur haline gelen depolamayı pekiştirdi.
Buna göre 2024 raporuna göre Birleşmiş Milletler Latin Amerika ve Karayipler İktisadi Komisyonu (ECLAC) y Euromonitor International , hızlandırılmış kentleşme, aile yapılarındaki değişim ve orta sınıfın büyümesi, mutfak odaklı yeni bir ev iyileştirme dalgasını tetikliyor. Organizasyon kutuları, bölmeli kaplar ve sızdırmaz kaplar artık "mutlu mutfak"ın simgeleri haline geldi.
Verilere göre Statista , Latin Amerika'da evde saklama ürünleri piyasası 2023 yılında 2.200 milyon doları aşmış olup, 2025 yılında 3.500 milyon dolara ulaşması beklenmektedir ve yıllık bileşik büyüme oranı %19,4'tür. Mutfak saklama segmenti piyasanın %35'inden fazlasını temsil etmekte olup, ev için gıda kutuları satın almalarının 2025 yılında %58 artacağı tahmin edilmektedir , küresel ortalamanın üzerinde.
Dünya Bankası'na göre Meksiko Şehri, São Paulo veya Buenos Aires gibi şehirlerde mutfakların ortalama alanı Avrupa veya Kuzey Amerika'dakilerden çok daha küçüktür, ancak beslenme çeşitliliği ve aile büyüklüğü genellikle daha fazladır.
Besin çeşitliliği ve değişken ihtiyaçlar
Latin Amerika mutfağında genellikle fasulye, mısır, etler, tortilla, tropikal meyveler vb. bulunur. Geleneksel saklama sistemleri tazelik sağlamak ya da kokuların ve lezzetlerin karışmasını önlemek açısından yeterli değildir.
Aile yapılarının evrimi
Çekirdek aileler, genişletilmiş aileler, öğrencilerin birlikte yaşadığı daireler: hepsi esnek çözümler talep eder. Bir mutfak farklı ihtiyaçlara sahip birden fazla kişi tarafından kullanılabilir ve bu karmaşıklığı yalnızca büyük kapasiteli bölmeli plastik kutular (yaşam kalitesini artıran büyük kapasiteli plastik mutfak saklama sistemleri) karşılayabilir.
Hız ve düzen: yeni öncelikler
Şuna göre Euromonitor International , 2022'den bu yana gençler ve kentte yaşayan aileler arasında özellikle artış gösteren, "anında, görsel ve pratik şekilde düzenleme imkanı" sunan ürünlerin talebi yüzde 30 arttı.
El yaşamı kolaylaştıran büyük kapasiteli plastik mutfak depolama sadece küresel bir eğilim değil, aynı zamanda Latin Amerika'nın karşılaştığı zorluklara yerel bir yanıttır.
Çok çeşitli beslenme ihtiyaçlarına sahip aileler için çoklu bölmeler
Bölmeli tasarım, ana yemekleri, sebzeleri, etleri, sosları ve meyveleri birbirine karışmadan saklamanızı sağlar; bu da koku yayılmasını önler ve tazeliği korur.
Büyük aileler ve kalan yiyecekler için yüksek kapasite
Ailenin birlikte yaptığı zengin sofralar ve büyük miktarlarda yiyecek saklamak bölgede yaygın bir durumdur. Büyük modeller, yiyeceklerin fazladan işlem görmesini ve hava ile temasını en aza indirerek tüm gıda türlerinin depolanmasını kolaylaştırır.
Plastiğin avantajları: pratik ve ekonomik
Şuna göre ## Grand View Research , daha fazla %80 depolama çözümleri, düşük maliyetleri, hafiflikleri, temizlenmelerinin kolaylığı ve dayanıklılıkları nedeniyle plastiktendir. Mikrodalga fırın, buzdolabı için uygundur ve günlük kullanıma dayanır.
Sürdürülebilir yenilik
Markalar olarak Tupperware , Sistema y Rubbermaid geri dönüştürülebilir, BPA içermeyen ve giderek daha dayanıklı ürünler sunarlar. Tupperware'in 'Yeşil Mutfak' kampanyası, 2023 yılında ekolojik bölmeli kutuların satışlarını %42 artırmıştır ve Meksika ile Kolombiya öncü pazarlardır.
Aile sağlığı ve refahı
Bir çalışmasına göre UNICEF Latin Amerika (2024), bölümlü depolama yiyecek israfını azaltır ve beslenme kalitesini artırır. Sosyal medyada etkili kişiler ve ev hanımları ipuçları ve sonuçları paylaşarak bu çözümleri yaygınlaştırıyor.
Güvenilir veriler
Statista : yüksek kapasiteli bölmeli kutular üç yıldır üst üste en hızlı büyüyen kategori olmuştur ve 2025'te pazar penetrasyonu %67'ye ulaşacaktır.
Euromonitor meksika, Brezilya, Arjantin ve Şili'de hane başına düşen ortalama bölmeli kutu sayısı 2019'dan bu yana %46 arttı.
Dünya Bankası/CEPAL yiyecek artıklarının yeniden kullanımı 2023'ten bu yana %23 arttı ve bu durum büyük saklama kutularının satışlarını teşvik etti.
Yerel markaların inovasyonu
Sistema latin Amerikan mutfakları için dayanıklı ve sızdırmaz modeller geliştiriyor.
Tupperware brezilya ve Kolombiya'da 'Mutlu Mutfak' kampanyaları ile bölmeli kutuların optimal kullanımına yönelik atölyeler düzenlendi.
Rubbermaid ürünlerinin kapasitesini ve sızdırmazlığını Arjantin pazarına uyarlayarak çevrimiçi en çok satanlar arasına girdi.
Sosyal medya ve müşteri yorumları
#OrganizacionCocinaLatam ve #AlmacenajeQueMejoraLaVida gibi etiketler TikTok ve Instagram'da trend olan konular haline geldi ve düzenli mutfağı olan kullanıcılar önce-sonra görüntüleri paylaşıyor.
Bölümlü taşınabilir yemek kutuları : öğrenciler ve çalışanlar için idealdir, kapasite, gıda ayırma ve pratiklik sunar.
Büyük hacimli katlanabilir setler : büyük aileler ve toplantılar için 5 L'nin üzerinde kapasiteye sahip, özellikle Brezilya ve Arjantin'de popüler.
Akıllı çözümler : uygulamalar aracılığıyla sıcaklık sensörleri ve uyarılar ile birlikte gelen premium ürünler, hassas ve sağlıklı yönetim için.
Sürdürülebilirliğe odaklanma : geri dönüştürülmüş plastiklere ve BPA içermeyen ürünlere olan talep artmaktadır.
Euromonitor önümüzdeki üç yıl içinde fonksiyonellik, tasarım, akıllı özellikler ve sürdürülebilirlik açısından ilerleme kaydedileceği öngörülüyor ve bu sayede saklama, aile mutluluğu ile sağlık için kilit bir faktör haline gelecek.
Daha iyi organizasyon, daha az aile çatışması
Düzenli bir mutfak zaman kazandırır, stresi azaltır ve tartışmaları önler.
Daha az israf ve daha iyi beslenme
Sistemli depolama, israfı engeller, para tasarrufu sağlar ve BM'nin Kalkınma Amaçları'na (sorumlu üretim ve tüketim) uyar.
Daha sağlıklı çocuklar, daha memnun ebeveynler
Renkli ve sağlıklı yemekler bölmeli kutularda olumlu alışkanlıklar edinmeye yardımcı olur.
Kadınlara güç verme ve evde değer artırma
Düzenli bir mutfak, ev hanımlarının ve annelerin özgüvenini ve rolünü güçlendirir.
Hayatı iyileştiren yüksek kapasiteli plastik mutfak depolama ürünleri, Latin Amerika mutfağını dönüştürüyor. Statista y Euromonitor 2027 yılında her hane, 2020 yılına göre iki kat daha fazla bölmeli kutuya sahip olacak ve bu da 5 milyar doları aşan bir pazara ulaşacaktır.
Artık sadece bir moda değil: aile refahı ve organizasyonunun temel taşıdır.
EN
