Lotin Amerikasining oshxonalarida saqlash ishlariga bo'ron: 2025-yilda uyda ovqat saqlash uchun qutilarni xarid qilish 58% ga oshadi va bo'limlarga bo'lingan katta plastik modellar shart-esharti bo'lib qoladi

1. Lotin Amerikasining oshxonalariда inqilob: tartibga solishning yangi paradigmasi

So'nggi yillarda lotin Amerikasidagi turar-joy oshxonalari chuqur o'zgarishlarga duch keldi. Tartibsizlik va joy etishmovchiligi ovqat va asboblar bilan aqlli, tartibli boshqaruv o'rniga o'tayapti, bu esa oilaviy farovonlik uchun saqlashni muhim jihatga aylantirmoqda.

BMT ning Yevropa iqtisodiyyy komissiyasi (CEPAL) 2024-yilgi hisobotiga ko'ra, BMT ning Markaziy Amerika va Karib dengizi bo'ylab iqtisodiy komissiyasi (CEPAL) y Euromonitor International , tez rivojlanayotgan urbanizatsiya, oilaviy tuzilmalarning o'zgarishi va o'rta sinfning kengayishi uyda yangilanishlarning yangi to'lqinini keltirib chiqarmoqda, ularda oshxona markaziy o'rin tutadi. Buyumlar uchun tashuvchi qutilar, bo'limli idishlar hamda germetik idishlar "baxtli oshxona" ramzi sifatida tanilmoqda.

Ma'lumotlarga ko'ra, Statista 2023-yilda Yaqin Sharqda uy uchun saqlash buyumlari bozori 2,2 milliard dollardan oshdi va 2025-yilda 3,5 milliard dollarga yetib borishi kutilmoqda, bu esa yillik o'sish sur'ati 19,4 % ni tashkil etadi. Oshxona uchun saqlash bo'limi bozorning 35 % dan ortiq qismini qamrab oladi va uy uchun oziq-ovqat uchun qutilarni sotib olish hajmi 2025-yilga kelib 58 % ga o'sadi 2025-yilda 58 % ga o'sadi , jahon o'rtacha ko'rsatkichidan yuqori.

2. Fazoga bosim va ovqatlanish xilma-xilligi: ikki tomonlama qiyinchilik

Butunjahon banki ma'lumotlariga ko'ra, Meksika shahri, San-Paulo yoki Buenos-Ayres kabi shaharlarda oshxona o'rtacha maydoni Yevropa yoki Shimoliy Amerikaga qaraganda ancha maydor, biroq ovqatlanish xilma-xilligi va oila a'zolari soni odatda ko'proq bo'ladi.

1. Ovqatlanish xilma-xilligi va turli ehtiyojlar
   Lotin Amerikasi oshxonalarida odatda noxat, makkajo'xori, go'sht, tortilla, tropik mevalar va boshqalar saqlanadi. An'anaviy saqlash tizimlari mahsulotlarning yangiligini saqlash hamda hidlar va ta'mlarning aralashishini oldini olish uchun yetarli emas.

2. Oila tuzilmalarining rivojlanishi
   Markaziy oilalar, keng oilalar, talabalar tomonidan bo'linib yashovchi kvartiralar — barchasi moslashuvchan yechimlarni talab qiladi. Bir xil oshxona har xil ehtiyojlari bo'lgan bir nechta odamlar tomonidan foydalanilishi mumkin va faqat katta hajmli plastik qutilar (hayotni yaxshilaydigan katta hajmli plastik oshxona saqlash idishlari) shu murakkablikni hal etishi mumkin.

3. Tezkorlik va tartib: yangi ustuvorliklar
   Tasvirga ko'ra Euromonitor International , 2022-yildan beri "tez, ko'rgazmali va amaliy tartibga solish" imkonini beradigan mahsulotlarga bo'lgan talab 30% ga oshdi, ayniqsa yoshlar hamda shahar oilalari orasida.

3. Katta plastik qutilar nima uchun shart?

El hayotni yaxshilaydigan katta hajmli plastik oshxona saqlash bu faqat butun dunyo bo'ylab kuzatilayotgan moda emas, balki Lotin Amerikasining muammolariga mahalliy javobdir.

1. Turli ovqatlanish rejimiga ega oilalar uchun bir nechta bo'limlar
   Bo'limlarga ajratilgan dizayn asosiy taomlar, sabzavotlar, go'sht, souslar, mevalar aralashib ketishini oldini oladi, hidlarning aralashishiga yo'l qo'ymaydi hamda yangilikni saqlab turadi.

2. Katta oilalar va ortib qolgan ovqatlar uchun katta hajm
   Oila a'zolari bilan boy ovqatlar va katta miqdordagi mahsulotlarni saqlash mintaqada keng tarqalgan. Katta hajmli modellar mahsulotlarni ko'proq ishlov berish zarurati va havoga ta'sirni kamaytiradi, turli xil ovqatlarni saqlashni osonlashtiradi.

3. Plastikning afzalligi: amaliy hamda arzon
   Tasvirga ko'ra Grand View Research , aksariyat saqlash echimlarining 80 % dan ortig'i arzonligi, yengilligi, tozalash osonligi va chidamliligi tufayli plastik materiallardan tayyorlanadi. Mikroto'lqinli pechda, muzlatgichda foydalanishga yaroqli hamda kundalik foydalanishga chidamli.

4. Barqaror innovatsiya
   Brendlar sifatida Tupperware , Sistema y Rubbermaid qayta ishlanadigan, BPAsiz va doimiy ravishda mustahkamroq bo'lib bormoqda. Tupperware kompaniyasining «Yashil oshxona» kampaniyasi 2023-yilda ekologik jihatdan toza, bo'limlarga ajratilgan qutilarning sotuvini 42 % ga oshirdi, Meksika va Kolumbiya yetakchi bozorlar bo'ldi.

5. Oila farovonligi va sog'liqni saqlash
   Quyidagi tadqiqotga ko'ra UNICEF Latin Amerikasi (2024), ovqat moddalarini ajratib saqlash ovqat moddalarini isrof qilishni kamaytiradi hamda ozuqa sifatini yaxshilaydi. Ta'sir ko'rsatuvchilar (influencerlar) hamda uy bekatchilari ijtimoiy tarmoqlarda ushbu echimlarni ommalashtirish maqsadida maslahatlar hamda natijalarni baham ko'rishmoqda.

4. Haqiqiy raqamlar va misollar

1. Ishonchli ma'lumotlar

   • Statista : hajmi katta, bo'limlarga ajratilgan qutilar uch yildan beri eng tez o'sayotgan toifani tashkil etmoqda hamda 2025-yilda bozordagi tarqoqlik darajasi 67 % ga yetadi.

   • Euromonitor meksikada, Braziliyada, Argentina va Chiliya bo'ylab 2019-yildan beri uy xo'jaligiga to'g'ri keladigan o'zaro ajratilgan qutilar soni 46 % ga ko'paydi.

   • Yaxtash Bankasi/CEPAL 2023-yildan beri ovqat qoldiqlarini qayta ishlatish 23 % ga oshdi va bu katta saqlash qutilarining sotilishini rag'batlantirdi.

2. Mahalliy brendlarning innovatsiyasi

   • Sistema lotin Amerikasining oshxonalari uchun mustahkam va suv o'tkazmaydigan modellar ishlab chiqdi.

   • Tupperware braziliyada va Kolumbiyada «Baxtli Oshxona» kampaniyalari doirasida o'zaro ajratilgan qutilardan samarali foydalanish bo'yicha amaliyotlar o'tkazildi.

   • Rubbermaid maxsulotlarining hajmi va suv o'tkazmasligini argentinalik bozor talablariga moslashtirdi va onlayn sotuvlar orasida yetakchi o'ringa ega bo'ldi.

3. Ijtimoiy tarmoqlar va guvohlarni keltirish

   • #OrganizacionCocinaLatam va #AlmacenajeQueMejoraLaVida kabi teglar TikTok va Instagramda trendga aylandi, unda tartibli oshxonalar «avval va keyin» tarzida namoyish etildi.

5. Istemol tendensiyalarini segmentatsiya qilish: xilma-xillik va ijodkorlik

1. Bo'limlarga bo'lingan portativ pishiriqchalar : talabalar va ishchilar uchun ideal, sig'im, ovqatni ajratish va qulaylikni birlashtiradi.

2. Katta hajmli qo'shiladigan to'plamlar : katta oilalar va tadbirlar uchun, hajmi 5L dan oshiq, ayniqsa Braziliya va Argentina da ommabop.

3. Aqlli yechimlar : harorat sensorlari va ilovalar orqali ogohlantirishlar bilan premium mahsulotlar, aniq va sog'lom boshqaruv uchun.

4. Barqarorlikka e'tibor : qayta ishlangan plastik va BPAsiz mahsulotlarga bo'lgan talab oshmoqda.

Euromonitor keyingi uch yil ichida funksionallik, dizayn, aqllilik va barqarorlik sohasida yana rivojlanish kutilmoqda va saqlash oila baxtiga hamda salomatligiga asosiy omilga aylanadi.

6. Lotin Amerikasidagi turmush-sharoitiga ta'siri

1. Yaxshiroq tashkilot, oilaviy nizolar kamayadi
   Tartibli oshxona vaqt tejash, stressni kamaytirish hamda bahslashuvlarni oldini olish imkonini beradi.

2. Kamroq chiqindi, yaxshiroq ozuqa
   Tizimli saqlash chiqindilarni kamaytiradi, pul tejashga yordam beradi hamda YNTP (mas'ul iste'mol va ishlab chiqarish) bo‘yicha BMTning OIVlariga mos keladi.

3. Sog'lom bola, mamnun ona
   Bo'lim-bo'lim qutilarda rang-barang, sog'lom ovqatlar ijobiy odatlarni shakllantirishga yordam beradi.

4. Ayollar uchun kuchaytirish va uyda qiymat yaratish
   Tartibli oshxona uy xonandasi va onalarning o'ziga ishonchini mustahkamlaydi va ularning rolini oshiradi.

7. Kelajak: bo'limli saqlash uslubi moda bo'lmoqda

Hayotni yaxshilaydigan sig'imi katta plastik oshxona idishlari Lotin Amerikasining oshxonalarida inqilob qilmoqda. Statista y Euromonitor 2027-yilda har bir uy xo'jaligida 2020-yilga nisbatan ikki baravar ko'proq bo'linmali qutilar mavjud bo'ladi, bozor hajmi esa 5 milliard dollardan oshadi deb bashorat qilmoqda.

Bu endi faqat moda emas: oilaviy farovonlik va tartibning asosiy tayanchi hisoblanadi.