2025 жылы Еуропа мен Солтүстік Американың отбасыларында ас үйлерді жаңарту толқыны басталды. Бұрын үй шаруашылықтарының пайызы дәмдеуіштер жиынтығын пайдалану 70 % , ал аймақтар бойынша сақтау қазір дизайнерлік шешім ретінде кең танылды. Бұрын жалған сақтау элементі болып табылса, қазір бұл ас үйлерді жаңартудың стандартына айналды: отбасылар эстетика мен тиімділікті талап етеді.
Бұл тенденцияның бірнеше себептері бар. Үйде пісіру жиілігі артуда, ас дайындау стилі әртүрлі: дәстүрлі тағамдардан бастап этникалық ас мәзіріне, кондитер бұйымдарына, алдын ала дайындалған тағамдарға немесе аралас тағамдарға дейін. Осындай әдеттерге байланысты дәмдеуіштер жиналады – зәйтүн майы, бальзамик қышқылы, қара бұрыш, кептірілген жылы шөптер, экзотикалық дәмдеуіштер қоспасы және т.б. Бұл дәмдеуіштер шашыраңқы орналасқан болса, жұмыс беті шұқымдалып, ыңғайсыз және көрінісі бұзылып кетеді.
Кеңістікті пайдалану шектеулілігі ойластырылған сақтауға итермелейді. Ашық асүйлер мен шағын тұрғын үйлер өте көп. Көзге көрінетін таза желісті сақтау үшін көптеген адамдар жоғары сапалы, үлкен сыйымдылықты пластмасса асүй сақтау өнімдерін таңдайды, өйткені олар көптеген дәмдеуіштер ыдысын сақтауға мүмкіндік береді және жұмыс бетінде аз орын алады.
Материалдардың қауіпсіздігі мен гигиена міндетті критерийлер болып табылады. Қазіргі тұтынушылар жоғары сапалы ыдыстарды талап етеді: азық-түлік үшін пластика, улы заттарсыз, герметикалық жабу, ылғал мен плесеньнен қорғау. Тазалау оңайлығы мен иістердің бейтараптығы негізгі күтімнен күтілетін нәрсе болып табылады.
Аймақтар бойынша сақтау концепциясы ерекше пайдалы болып табылады: дәмдеуіштер пайдалану жиілігіне немесе аспаздық түріне қарай топтастырылады (кондитерлік өнімдер мен дәмдеуіштер, дәмді дәмдеуіштер), нақты аймақтарға – плитаның жанындағы жәшіктер, қабырға сөрелері немесе қозғалмалы бөлмелері бар табақшаларға орналастырылады. Бұл әзірлеу жылдамдығын арттырады және аспаздықты жеңілдетеді.
Тағы бір маңызды қозғалтқыш – әсіресе дизайнның үйлесімділігі, координатталған түстер, анық таңбалау, мөлдір немесе жартылай мөлдір ыдыстар, қарапайым сызықтар – енді функционалдықпен қатар барлығы бірдей маңызды болып саналады. Аспаздықты таза, ыңғайлы, әсем орын ретінде сезіну керек.
Соңғы нарықтық есептер Америка Құрама Штаттарында, Ұлыбританияда, Германияда, Францияда, Канадада оннан жетіге жуық жаңартылған аспаздықтарда сақтау орындары бойынша аймақтар бойынша ыңғайластырылған құрал-саймандар жиынтығы болатынын көрсетеді. Құрал-саймандар үшін онлайн сатылымдар, бөлікшеленген табақтар мен модульді контейнерлер жыл сайын 25-40% өсіп тұр.
Тұрғын үйдерге қабылдану үшін құрал-саймандар жиынтығы бірнеше стандарттарға сәйкес келуі тиіс: үлкен сыйымдылықты жоғары сапалы пластмассалық ас үй ыдыстары болуы, кәдімгі дәмдеуіштерге жеткілікті сыйымдылық, герметикалық жабу, бөлінетін бөлімшелер немесе бөлімшелі табақтар, жууға ыңғайлы болу және ас үй безендіруімен үйлесімділік. Бұл критерийлерді жақсы орындайтындар ең тез тарайды.
Болашаққа қарай күтілетін жаңалықтарға ақылды функциялар (ылғалдылық индикаторлары, кеңейтілетін модульдер, магнитті қабырға ілгектері т.б.), тұрақты немесе тіпті биологиялық жолмен ыдырайтын пластмассалар, жасырын немесе кірістірілген сақтау құрылғылары, сырғанатын табақтар, жәшіктер мен нишаларға кірістірілген орналастырғыштар кіреді.
Қорытындылай келсек, 2025 жыл еңбектену жылы болып табылады: құрал-жабдық жиынтықтарының танымалдылығы 70% -дан асады, ал аймақтар бойынша сақтау тек мода ғана емес, Еуропа мен Солтүстік Америкадағы қазіргі заманғы асүйлерде күтілетін нормаға айналады.
EN
