2025-yilda Yevropa va Shimoliy Amerikadagi uylarda oshxonani qayta jihozlash to'foni boshlandi. O'sha oilalar ulushi bozorlarda osh tayyorlash uchun idishlar to'plamidan foydalangan holda 70 % , zonalarni saqlash esa dizayn tamoyili sifatida keng tarqoq bo'ldi. Avvalgi saqlash uchun yordamchi vosita bo'lgan narsa endi oshxonani qayta jihozlash standartiga aylandi: oilalar estetika hamda samaradorlikni xohlaydilar.
Bunday o'zgarishlarga bir nechta sabablar sabab bo'lmoqda. Uyda oziq tayyorlash chastotasi ortdi, oshpazlik usloblari xilma-xil bo'ldi: an'anaviy ovqatlardan tortib etnik oshpazliklar, shirin ovqatlar tayyorlash, oldindan tayyorlangan ovqatlar, shuningdek, birlashtirilgan taomlar guruhigacha. Bunday amaliyotlar bilan qo'shimcha moddalar ham ko'paydi — zaytun moyi, balzamik sirkasi, qora qalampir, quritilgan o'tlar, ekzotik o'tlar aralashmasi va hokazolar. Agar ushbu qo'shimchalar tarqoq bo'lsa, ish stoli gavjum, noqulay va ko'zga ko'rinadigan tartibsizlikka aylanadi.
Fazo cheklovlarining ham oqilona joylashtirishga undamoqda. Ochiq oshxona yoki zich joylar ko'proq. Ko'zga ko'rinadigan chiziqni saqlab turish uchun ko'plab odamlar yirik sig'imi va yuqori sifatli plastik oshxona saqlash mahsulotlarini ish stolida kam joy egallab turing, lekin bir xil bankalar bilan qulaylik yaratish uchun
Materiallarning xavfsizligi va gigiyena talablari bevosita e'tiborga loyiqdir. Xaridorlar hozir yuqori sifatli idishlarni talab qilmoqdalar: oziq uchun plastik, toksik moddalardan xoli, zich yopiladigan, namlik va changdan himoyalovchi. Idishlarni yuvish qulayligi hamda hidlanmaslik esa asosiy talablarga aylangan.
Zonalardan foydalanish tushunchasi alohida ahamiyat kasb etadi: oshqovoq moddalarini foydalanish chastotasi yoki oshxonaviy turiga qarab (shirin, shirin bo'lmagan, o'tlar, kuchli o't o'tlar) guruhlash, belgilangan zonalarda — plitaga yaqin jadvallar, devor qavatlari yoki maxsus qismli barcha qutilarni o'z ichiga olgan holda joylashtirish. Bu osh tayyorlashni tezlashtiradi va qulaylik yaratadi.
Muhim boshqa dvigatel esa shundaki, oshxona endi foydali fazodan tashqari narsa bo'lib hisoblanadi. Dizaynning garmoyasi, mos ranglar, tushunarli etiketlar, shaffof yoki yarim o'tkazuvchan bankalar, soddalashtirilgan chiziqlar endi funksionallik darajasida muhim rol o'ynaydi. Oshxonaning tartibli, qulay, chiroyli joy ekanligini his qilmoqchi.
So'nggi bozor hisobotlari AQSH, Buyuk Britaniya, Germaniya, Fransiya, Kanadada kabi mamlakatlarda oshxonani yangilashning o'ntaga yettitidan kam bo'lmagan hollarda kamida bir to'plam mos ravishda o'ralgan o'tlar qutilari bilan zonali saqlash uchun ajratilgan bo'limlar bilan ta'minlanganligini ko'rsatmoqda. Tarmoqda o'tlar tashkilotchilari, bo'limli poddonlar va modulli idishlarning sotilish hajmi keskin oshmoqda — ko'pincha yildan-yilga 25-40% ga oshib ketmoqda.
Shirinliklar qutisini o'z ichiga olgan to'plamlar uyga kirish uchun bir nechta standartlarga javob berishi kerak: yuqori sifatli va katta hajmli oshxona idishlari, odatdagi o'zbekcha taomlarga yetarli hajm, zich yopiladigan qopqoq, o'chiriladigan bo'limlar yoki bo'limli bortlar, yuvish qulayligi hamda oshxonaning estetik dizayniga mos kelish. Bu mezonlarga javob bera oladigan mahsulotlar tez tarqaladi.
Keling kelajakka qarab, ehtimoliy yangiliklar esa aqlli funktsiyalar (namlik indikatorlari, kengaytiriladigan modullar, devorga osish uchun magnitli ilgaklar va hokazo), chidamli yoki hatto bioparhez plastmassalar, yashirin yoki devorga osilgan saqlash joylari, siljish qutilari, teshiklarga yoki shkatulkaga o'rnatilgan tartibga soluvchilar kabi narsalarni o'z ichiga oladi.
Qisqasi, 2025-yil kritik aylanish nuqtasi bo'ldi: oshqozon qozonlari to'plamlari ommabopligi 70% dan oshib ketdi va zonalarni saqlash endi moda emas, balki Yevropa va Shimoliy Amerikadagi zamonaviy oshxonalar uchun kutilayotgan me'yoriy normaga aylandi.
EN
