Under de senaste åren har köken i latinamerikanska hushåll genomgått en radikal förändring. Oreda och trängsel ersätts av smart platsutnyttjande och effektiv matlagringsorganisation, vilket nu blivit grundläggande för familjernas välbefinnande.
Enligt rapporten 2024 "Trender inom latinamerikanska hushålls konsumtion" från Ekonomiska kommissionen för Latinamerika och Karibien (ECLAC) och Euromonitor International , driver snabb urbanisering, förändrade familjestrukturer och tillväxten av medelklassen en våg av omstilthet inom hemmet, där köket spelar en central roll. Förvaringslådor, indelade lösningar, lufttäta burkar: dessa produkter är nu synonyma med "lyckokök".
Uppgifter från Statista visar att marknaden för hushållslagring i Latinamerika överskred 2,2 miljarder dollar år 2023 och beräknas nå 3,5 miljarder år 2025, vilket motsvarar en sammansatt årlig tillväxttakt på 19,4 %. Köksförvaringsaccessoarer utgör mer än 35 % av marknaden, med en förväntad tillväxt på 58 % av köp av hushålls förvaringsburkar för livsmedel inom 2025, långt över den globala genomsnittsnivån.
Enligt Världsbanken är den genomsnittliga kökstorleken per hushåll i städer som Mexiko, São Paulo eller Buenos Aires avsevärt lägre än i Europa eller Nordamerika, trots att hushållen ofta är större och matkulturen mer mångsidig.
Matsmaksdiversitet och varierande behov
Latinamerikanska kök är rika på bönor, majs, kött, tortillor, tropiska frukter med mera. Traditionella förvaringsmetoder räcker inte längre till för att säkerställa matens färschhet och hygien, eller för att förhindra smakblandning.
utveckling av familjestrukturer
Kärnfamiljer, omdefinierade familjer, studentdelade lägenheter: alla kräver flexibla lösningar. En kök, flera användare, varierande behov. Endast uppdelade plastförvaringslådor med stor kapacitet (köksförvaring i plast med stor kapacitet som förbättrar livet) kan anpassas till denna komplexitet.
Snabbhet och ordning: nya prioriteringar
Euromonitor International noterar att efterfrågan på produkter som möjliggör omedelbar, synlig och tillgänglig förvaring har ökat med 30 % sedan 2022, särskilt bland unga stadslivsfamiljer.
- Det är plastförvaring för kök med stor kapacitet som förbättrar livet är inte bara en global trend: det är den lokala lösningen på ett verkligt behov.
Flera fack för familjer med många olika livsmedel
Kammartekniken gör det möjligt att separera huvudrätter, grönsaker, kött, såser, frukt osv. Varje ingrediens behåller sin färska, smakblandningar undviks och matlagningen underlättas.
Stor kapacitet, lämplig för stora familjer och matrester
I Latinamerika är måltiderna ofta kollektiva. Stora förvaringsbehållare gör det möjligt att lagra stora mängder, vilket minskar hantering och exponering för luft, samtidigt som förvaringen förenklas.
Fördelar med plast: praktiskt och ekonomiskt
Enligt Grand View Research , mer än 80 % av förvaringslösningarna är gjorda av plast, ett material som efterfrågas för sitt låga pris, lättvikt, enkla rengöring och hållfasthet. Kärl med indelningar tål mikrovågsugn och frys, och klarar intensiv daglig användning.
Ekologisk innovation
Varumärken som Tupperware , Sistema ou Rubbermaid utvecklar produkter i återvunnet plast, BPA-fria och hållbara. Kampanjen "Grön kök" från Tupperware såg försäljningen av ekologiskt ansvarsfulla uppdelade förvaringslådor öka med 42 % år 2023, främst i Mexiko och Colombia.
Välbefinnande och familjehälsa
Enligt en studie från UNICEF Latinamerika (2024) minskar indelat förvaring matsvinn, förbättrar nutritionen och livskvaliteten. Influencers delar sina tips på sociala medier, vilket förstärker denna trend.
Pålitliga uppgifter
Statista : förvaring med stor kapacitet i indelade lådor är den snabbast växande kategorin sedan tre år tillbaka; förväntad genombrottsnivå på 67 % år 2025.
Euromonitor : i genomsnitt äger varje hushåll i Mexiko, Brasilien, Argentina och Chile 46 % fler indelade förvaringslådor än år 2019.
Världsbanken/CEPALC : återanvändning av matrester har ökat med 23 % sedan 2023, vilket stimulerar försäljningen av stora förvaringslådor.
Lokal märkesinnovation
Sistema : utveckling av förstärkta och täta modeller för latinamerikansk matlagning.
Tupperware : kampanjer "Köksglädje" i Brasilien och Colombia, workshops om optimal användning av indelade förvaringslådor.
Rubbermaid : förbättrade format och tätning för att möta argentinska behov, med produkter som toppar onlineförsäljningen.
Sociala medier och kundberättelser
Hashtaggarna #OrganisationCuisineLatam och #RangementQuiAmélioreLaVie sticker på TikTok och Instagram, där familjer visar sina kök före/efter.
Portabla indelade lunchlådor : för studenter och arbetstagare, kombinerar kapacitet, praktiskhet och uppdelning av livsmedel.
Stora staplingsbara set : för stora familjer, med volymer över 5 L, mycket populära i Brasilien och Argentina.
Smarta förvaringslösningar : högkvalitativa produkter med temperatursensorer, påminnelser via app, för en sund och noggrann hantering.
Fokus på hållbarhet : ökad efterfrågan på återvunnet plast och BPA-fria material.
Enligt Euromonitor , de kommande tre åren kommer se en uppgradering av funktioner, design, intelligens och miljöansvar.
Bättre organisation, mindre spänningar
En ordnad köksgenomgång förenklar det dagliga livet och minskar familjekonflikter.
Minskad matsvinn, bättre nutrition
Den indelade förvaringen undviker förlust av mat, sparar pengar och stödjer de hållbara utvecklingsmålen (SDG 12).
Friskare barn, nöjda föräldrar
Färgglada och balanserade måltider, serverade i indelade lådor, främjar goda matsedvaner hos barn.
Stärkande av kvinnor och hushållsansvariga
En organiserad kökssituation stärker kvinnors roll och förbättrar deras självkänsla.
Latinamerikansk matlagning omdefinieras tack vare stora plastförvaringslådor som förbättrar livskvaliteten. Statista och Euromonitor man räknar med att varje hushåll år 2027 kommer att äga dubbelt så många indelade lådor som år 2020, och att marknaden kommer att överstiga 5 miljarder dollar.
Denna innovativa förvaring är inte längre bara en slogan, utan en pelare för lycka, hälsa och familjeorganisation.
EN
