współczesna kuchnia wykracza poza proste funkcje gotowania stając się centralną funkcjonalną przestrzenią domu . Postępująca urbanizacja, wzrost kosztów mieszkaniowych oraz zmniejszanie się rozmiarów gospodarstw domowych sprawiają, że w wielu europejskich miastach małe mieszkania stają się normą .
największym wyzwaniem w tej sytuacji jest jak skutecznie wykorzystać niewielką przestrzeń kuchenną jest tym, co robią. Zgodnie z badaniami, przy zastosowaniu systematycznego systemu przechowywania możliwe jest poprawienie wykorzystania przestrzeni nawet o 40%, dzięki czemu nawet mała kuchnia może być używana jak większa.
**Eurostat** w raporcie „Mieszkania w Europie 2024” podaje, że powierzchnia mieszkalna przypadająca na jednego mieszkańca w obszarach miejskich systematycznie maleje. ( ec.europa.eu )
w związku z tym, pomieszczenia kuchenne stają się coraz mniejsze , co wymaga bardziej inteligentnych strategii przechowywania rzeczy.
współczesna kuchnia to przechowywanie produktów, przygotowanie posiłków, gotowanie, mycie naczyń, komunikacja między członkami rodziny pełni wiele różnych funkcji. Polityka UE dotycząca zrównoważonego mieszkaniectwa również efektywne wykorzystanie przestrzeni wewnętrznej zaleca i podkreśla racjonalny i systematyczny system przechowywania jest ważny.
systematyczne przechowywanie to nie tylko zwykłe uporządkowanie, ale opiera się na następujących zasadach:
strefy funkcjonalne : czyszczenie → przygotowanie → gotowanie → przechowywanie → separacja strefy sprzątania
rozmieszczenie na podstawie częstotliwości użytkowania : narzędzia należy umieszczać blisko miejsca ich użycia
wykorzystanie ukrytych przestrzeni oraz przestrzeni pionowych : ściany, sufit, przestrzeń pod zlewozmywakiem itp.
te strategie maksymalizują rzeczywiście dostępną przestrzeń, dzięki czemu nawet mała kuchnia może być wykorzystywana przestronnie i wydajnie umożliwia to.
podział przestrzeni według celu użytkowania i skrócenie tras poruszania się
oddzielenie suchych i wilgotnych produktów spożywczych
środki czystości przechowywane w szafkach pod zlewozmywakiem
zyskanie powierzchni roboczej dzięki półkom ściennym
→ maksymalnie 30% wzrost wykorzystania przestrzeni możliwe
wieszak magnetyczny na noże i narzędzia instalacja
wysuwany koszyk do głębokiej szafki
szafka nożna, wykorzystanie półki na górze lodówki
→ uzyskanie dodatkowej przestrzeni przechowywania o 15–25%
szafka z wbudowanym pojemnikiem na recykling
składane stanowisko kuchenne
wbudowane urządzenia w meblach
→ Czytelne uporządkowanie przepływu ruchu i zwiększone odczuwanie przestrzeni
w małych apartamentach o powierzchni 14~32 m² otwarta kuchnia i systematyczne przechowywanie muszą być połączone muszą być połączone uporządkowany wygląd i efektywny przepływ pracy można utrzymać.
zlewozmywak–palniki gazowe–lodówka tradycyjny trójkątny układ ruchu połączony z magazynowaniem i strefowaniem skutkuje wzrostem efektywności wykorzystania przestrzeni do 40% staje się.
Układ kuchni w kształcie litery L
półki wiszące i uchwyty magnetyczne
wprowadzenie ukrytych szuflad i przesuwnych systemów przechowywania
→ +42% więcej dostępnej przestrzeni , usprawnienie linii roboczej w kuchni
przechowalnie pod blatem roboczym
rozszerzenie półki nad lodówką
magneticzna organizacja narzędzi
→ poszerzenie wrażenia przestrzeni bez zmiany rzeczywistej powierzchni
W kontekście trendu mieszkanek typu mikro w UE systematyczne przechowywanie jest niezbędną strategią jest. Umożliwia realne osiągnięcie aż 40% lepszej wydajności przestrzeni poprawiając jednocześnie estetykę i funkcjonalność.
EN
