zamonaviy oshxona oddiy ovqat pishirish joyidan oshib ketmoqda uyning markaziy funktsional maydoni sifatida rivojlanayotganida. Shaharlashishning o'sishi, turar-joy narxlarining oshishi, oila hajmining qisqarishi tufayli yevropadagi ko'plab shaharlarda kichik turar-joylar umumiy holatga aylandi bor.
bunday vaziyatda eng katta muammo shundaki tor oshxonani qanday qilib samarali foydalanish mumkin shunday qilish kerak. Tadqiqotlarga ko'ra, tizimli saqlash tizimini joriy etish orqali foydalanish maydonini maksimal 40% gacha oshirish mumkin va kichik oshxonalarni ham keng foydalanish imkoniyati paydo bo'ladi.
**Yevropa Ittifoqi statistika boshqarmasi (Eurostat)** ning "Yevropada turar-joy 2024" nomli hisobotiga ko'ra, shahar hududlarida kishiga to'g'ri keladigan turar-joy maydoni doim kamayib bormoqda. ( ec.europa.eu )
shu sababli, oshxona maydoni ham kichraymoqda , bu esa aqlli saqlash strategiyasini talab qiladi.
zamonaviy oshxona oziq-ovqat saqlash, tayyorlash, osh pishirish, idishlarni yuvish, oilaviy muloqot kabi turli xil vazifalarni bajaradi. Yevropa Ittifoqining barqaror uy-joy siyosati ham ichki fazodan samarali foydalanish ni rag'batlantiradi va maqbul hamda tizimli saqlash tizimlari muhimligini ta'kidlamoqda.
tizimli saqlash oddiy tartibga solish emas, balki quyidagi tamoyillarga asoslanadi:
funksional bo'limlarga ajratish : Tozalash → Tayyorlash → Pishirish → Saqlash → Tozalash maydonlarini ajratish
foydalanish chastotasi asosida joylashtirish : Asboblar foydalaniladigan joyga yaqinroq qo'yiladi
yashiringan va vertikal fazodan foydalanish : Devor, shift, umuv ostidagi fazo kabi
ushbu strategiyalar haqiqiy foydalanish uchun mavjud bo'lgan fazoni maksimal darajada oshiradi, kichik oshxona ham keng va samarali foydalanish imkonini beradi qiladi.
foydalanish maqsadiga qarab bo'linmalar va tarqoq harakatlar yo'nalishini kamaytirish
quruq/nam mahsulotlarni ajratish
suv oqar joy ostidagi saqlash uchun sovunlar
devor qismini javon sifatida ishlatish orqali ish maydonini kengaytirish
→ foydalaniladigan fazoga doimiy ravishda 30% gacha oshish mumkin
magnit pichoq osiladigan tayoq hamda jihozlarni osish uchun element o'rnatish
chuqur shkaflarda siljish mumkin bo'lgan idishlar
poyabzal qutisi, muzlatgich tepasidagi javonlardan foydalanish
→ qo'shimcha 15~25% saqlash maydonini ta'minlash
chiqindilarni ajratib tashlash uchun ombor qutilari bilan jamlangan quti
sozlanadigan pult
mebel ichiga o'rnatilgan texnikalar
→ Yanada toza harakat yo'nalishi hamda foydalaniladigan fazo hissiyotini oshirish
14~32㎡ maydongi kichik kvartiralarda ochiq oshxona hamda tizimli saqlash joylari birlashishi kerak bo'ladi tartibli ko'rinish hamda samarali ish oqimini saqlab qolish uchun.
vanna-plita-muzlatgich an'anaviy uchburchak harakat yo'nalishi saqlash hamda bo'linmalar bilan birlashtirilsa, foydalanish samaradorligi 40% gacha oshadi bo'ladi.
L-shaklidagi oshxona konfiguratsiyasi
devorga osiladigan javonlar va magnitli osma
yashirin jamlagichlar va siljish omborlarini joriy etish
→ +42% foydalanish mumkin bo'lgan maydonni ta'minlash , osh tayyorlash yo'nalishini yaxshilash
tayyorlov shtillarining ostiga saqlash joylarini kiritish
muzlatgich ustidagi polka kengaytmasi
asboblar uchun magnitli tashkil etuvchi
→ haqiqiy maydon o'zgarmasdan foydalanish fazosini kengaytirish
Yevropa Ittifoqining kichik turar joy tendensiyalari doirasida tizimli saqlash — zarur strategiya hisoblanadi. Eng ko'pi bilan 40% foydalanish samaradorligini oshirish orqali estetika hamda amaliylikni bir vaqtda oshirishingiz mumkin.
EN
