la cucina moderna va oltre il semplice spazio per cucinare diventando una funzione centrale della casa l'avanzamento dell'urbanizzazione, l'aumento dei costi abitativi e la riduzione della dimensione delle famiglie hanno portato a una diffusa diffusione di abitazioni di piccole dimensioni in molte città europee .
in questo contesto, la sfida principale è proprio come utilizzare in modo efficiente una cucina di piccole dimensioni fare. Secondo la ricerca, l'applicazione di un sistema di archiviazione sistematico può migliorare fino al 40% l'efficienza nell'utilizzo dello spazio e permette di sfruttare al meglio anche le cucine più piccole.
**Eurostat**, l'Ufficio statistico dell'Unione Europea, nel rapporto "Housing in Europe 2024" afferma che lo spazio abitativo pro capite nelle aree urbane è in costante diminuzione. ( ec.europa.eu )
di conseguenza, anche la superficie delle cucine si sta riducendo , il che richiede strategie di archiviazione più intelligenti.
la cucina moderna è conservazione degli alimenti, preparazione dei pasti, cottura, lavaggio dei piatti, comunicazione tra i familiari svolge numerose funzioni. Anche la politica europea sugli edifici sostenibili l'utilizzo efficiente degli spazi interni raccomanda un sistema di archiviazione razionale e organizzato ne sottolinea l'importanza.
un sistema di archiviazione organizzato non è una semplice sistemazione, ma si basa sui seguenti principi:
zonizzazione per funzione : Pulizia → Preparazione → Cottura → Conservazione → Separazione delle aree di pulizia
disposizione basata sulla frequenza d'uso : Tenere gli utensili vicino al punto in cui vengono utilizzati
sfruttare spazi nascosti e spazi verticali : Pareti, soffitto, spazi sotto il lavello, ecc.
queste strategie massimizzano lo spazio effettivamente utilizzabile, rendendo possibile utilizzare in modo ampio ed efficiente anche una cucina piccola lo rendono possibile.
dividere lo spazio in base allo scopo d'uso e ridurre gli spostamenti dispersivi
separazione tra alimenti secchi e umidi
prodotti per la pulizia riposti sotto il lavandino
sfruttare gli scaffali a muro per ottenere piano di lavoro
→ aumento fino al 30% dell'efficienza nell'utilizzo dello spazio possibile
portacoltelli e portaoggetti magnetico installazione
cestello scorrevole per armadio profondo
cassetti sotto il pavimento, sfruttamento dello spazio superiore del frigorifero
→ recupero di un ulteriore spazio di stoccaggio del 15-25%
cassetti con contenitore per la raccolta differenziata incorporato
piano di cottura pieghevole
elettrodomestici a incasso nei mobili
→ Percorsi più puliti ed efficienti e percezione ampliata dello spazio
in appartamenti di piccole dimensioni da 14~32㎡ la cucina a pianta aperta e una sistematica organizzazione degli spazi di stoccaggio devono essere mantenuti un aspetto ordinato e un flusso di lavoro efficiente .
il tradizionale triangolo dinamico tra lavello, piano cottura a gas e frigorifero con l'aggiunta di spazi di stoccaggio e una chiara zonizzazione permette un miglioramento dell'efficienza dello spazio fino al 40% viene fatto.
Layout cucina a forma di L
mensole a muro e appendini magnetici
introduzione di cassetti nascosti e sistemi di stoccaggio scorrevoli
→ +42% di spazio utilizzabile ottenuto , miglioramento del flusso operativo in cucina
introduzione di spazi di stoccaggio sotto il piano di lavoro
piano superiore del frigorifero espandibile
barra magnetica per la sistemazione di utensili dedicati
→ ampliamento della sensazione di spazio senza modificare l'effettiva superficie
Nel contesto delle tendenze abitative compatte dell'UE l'organizzazione sistematica è una strategia essenziale è. Realizzando fino al 40% di maggiore efficienza dello spazio è possibile aumentare contemporaneamente estetica e praticità.
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