современная кухня выходит за рамки простого места для приготовления пищи становясь центральным функциональным пространством дома в условиях урбанизации, роста стоимости жилья и сокращения размера домохозяйств в большинстве европейских городов малогабаритные жилые помещения становятся нормой становится.
в этих условиях главной задачей является вопрос о том, как эффективно использовать небольшую кухню что является важным моментом. Согласно исследованиям, при применении систематической системы хранения возможно улучшение использования пространства до 40% и небольшая кухня может использоваться более рационально.
**Статистическим управлением ЕС (Eurostat)** в отчёте «Жильё в Европе 2024» указано, что жилая площадь на душу населения в городских районах продолжает сокращаться.( ec.europa.eu )
вследствие чего площадь кухонь также уменьшается , что требует более продуманных стратегий хранения.
современная кухня — это хранение продуктов, подготовка к приготовлению пищи, готовка, мытьё посуды, общение между членами семьи и выполнение множества других функций. Политика ЕС в области устойчивого жилья также поощряет эффективное использование внутреннего пространства и подчёркивает важность рациональной и продуманной системы хранения .
продуманная система хранения — это не просто наведение порядка, а организация, основанная на следующих принципах:
функциональное зонирование : мойка → подготовка → приготовление → хранение → разделение зон уборки
расстановка на основе частоты использования : размещайте инструменты ближе к месту их использования
использование скрытых и вертикальных пространств : пространства на стенах, потолке, под раковиной и т.д.
эти стратегии позволяют максимально эффективно использовать фактическую площадь, делая даже небольшую кухню просторной и функциональной в использовании.
разделение зон в зависимости от цели использования и сокращение разрозненных маршрутов передвижения
разделение сухих и влажных продуктов питания
средства для чистки хранятся в нижнем шкафу под раковиной
организация рабочей поверхности с помощью настенной полки
→ увеличение эффективности использования пространства до 30% возможно
магнитная держалка для ножей и держатели для инструментов установка
выдвижная корзина для глубокого шкафа
ступенька-ящик, использование полки на верхней части холодильника
→ дополнительное пространство для хранения увеличено на 15–25%
ящик со встроенным контейнером для раздельного сбора отходов
раскладная рабочая поверхность
встроенная бытовая техника внутри мебели
→ более удобная планировка и восприятие пространства улучшается
в небольших квартирах площадью 14–32 м² открытая кухня и продуманное хранение должны быть объединены должны быть объединены чтобы поддерживать порядок и эффективный рабочий процесс можно поддерживать аккуратный внешний вид и эффективный рабочий поток.
традиционный рабочий треугольник из мойки, газовой плиты и холодильника традиционный рабочий треугольник в сочетании с системами хранения и зонированием позволяет повысить эффективность использования пространства до 40% становится.
Кухня Г-образной формы
настенные полки и магнитные держатели
встроенные ящики и выдвижные системы хранения
→ +42% увеличение доступного пространства , улучшение рабочих зон приготовления пищи
организация хранения под рабочей столешницей
расширение полки над холодильником
магнитная доска для инструментов
→ расширение пространства без изменения фактической площади
В контексте тенденции ЕС к компактному жилью систематичное хранение — необходимая стратегия является. Обеспечивает до 40% повышения эффективности использования пространства и одновременно повышает эстетичность и практичность.
EN
