De senaste åren har familjernas kök i Latinamerika genomgått en djupgående förändring. Från oordning och brist på utrymme går man nu över till en intelligent och ordnad hantering av livsmedel och verktyg: förvaring etableras som nyckeln till hushållens välbefinnande.
Enligt rapporten från 2024 av Ekonomiska kommissionen för Latinamerika och Karibien (ECLAC) e Euromonitor International , den accelererade urbaniseringen, förändringar i familjestrukturer och tillväxten av medelklassen driver en ny våg av hemförbättringar, med köket i centrum. Organiseringslådor, förvaringsbehållare med indelningar och lufttäta burkar har blivit symboler för den "glada köket".
Data från Statista visar att den latinamerikanska marknaden för hushållsorganiseringsprodukter överskred 2,2 miljarder dollar år 2023 och förväntas nå 3,5 miljarder år 2025, med en sammansatt årlig tillväxttakt på 19,4 %. Kökssektorn utgör mer än 35 % av marknaden och det uppskattas att inköpen av hushållsbehållare för livsmedel kommer att öka med 58 % år 2025 , långt över den globala genomsnittet.
Enligt Världsbanken är det genomsnittliga kökets yta i städer som Mexiko City, São Paulo eller Buenos Aires mindre än i Europa eller Nordamerika, medan matkulturen och familjestorlek fortfarande är stora.
Matvarier och flera behov
Latinamerikanska kök är fyllda med bönor, majs, kött, tortillor, tropisk frukt, etc. Traditionella förvaringssystem räcker inte längre till att bibehålla färska livsmedel och förhindra luktföroreningar.
Utveckling av familjestrukturer
Nukleära familjer, utökade familjer, lägenheter delade mellan studenter: alla kräver flexibla lösningar. Ett kök kan användas av flera personer med olika behov, och endast stora plastbehållare med indelningar (stort förvaringsutrymme i plast för köket som förbättrar livet) klarar av denna komplexitet.
Hastighet och ordning: nya prioriteringar
Enligt Euromonitor International , efterfrågan på produkter som möjliggör en "omedelbar, tydlig och praktisk organisation" har ökat med 30 % sedan 2022, särskilt bland unga och urbana familjer.
LO plastlagring i köket med stor kapacitet som förbättrar livet är inte bara en global trend, utan också ett lokalt svar på Latinamerikas behov.
Flera fack för flerfamiljers kosthållning
Indelat design gör det möjligt att separera huvudrätter, grönsaker, kött, såser, frukt och bibehålla färska och smak.
Stor kapacitet för stora familjer och restmat
Rikliga familjemåltider och behovet av att förvara stora mängder är vanligt. Modeller med stor kapacitet minskar hantering och exponering för luft, vilket underlättar förvaring.
Fördelar med plast: praktisk och ekonomisk
Enligt Grand View Research , över 80 % av lagringslösningarna är i plast, uppskattad för sin låga pris, lättvikt, enkla rengöring och hållbarhet. Fackbehållare är lämpliga för mikrovågsovn och kylskåp och tål daglig användning.
Hållbar innovation
Varumärken som Tupperware , Sistema e Rubbermaid erbjuder återvinningsbara produkter, fria från BPA och allt mer slitstarka. Kampagnen "Grön kök" av Tupperware ökade försäljningen av ekologiska facklådor med 42 % år 2023, med Mexiko och Colombia i topp.
Välbefinnande och familjehälsa
Enligt en studie av UNICEF Latinamerika (2024) minskar förvaring i fack matsvinn och förbättrar näringskvaliteten. Influencers och husmödrar delar knep och resultat på sociala medier, vilket gör dessa lösningar alltmer populära.
Pålitliga data
Statista : fackbehållare med stor kapacitet är den snabbast växande kategorin sedan tre år tillbaka och kommer år 2025 att nå 67 % marknadspenetration.
Euromonitor i Mexiko, Brasilien, Argentina och Chile har det genomsnittliga antalet förvaringsbehållare per hushåll ökat med 46 % sedan 2019.
Världsbanken/ECLAC återanvändning av matrester har ökat med 23 % sedan 2023, vilket driver försäljningen av stora förvaringsbehållare.
Innovation från lokala märken
Sistema har utvecklat förstärkta och läckagesäkra modeller anpassade till latinamerikansk matlagning.
Tupperware kampanjer "Glad Kök" i Brasilien och Colombia med kurser i optimal användning av förvaringsbehållare.
Rubbermaid har anpassat volym och slutenheter efter argentinska marknadens behov och blivit ledande i onlinewebbutiksförsäljning.
Sociala medier och kundrecensioner
Hashtaggarna #OrganizzazioneCucinaLatam och #StoccaggioCheMiglioraLaVita är trendiga på TikTok och Instagram, med foton och videor på ordnade kök före och efter.
Lunchbox med avdelningar : ideala för studenter och arbetstagare, kombinerar kapacitet, praktik och separation av mat.
Stora staplingsbara set : för stora familjer och sammankomster, med kapacitet över 5 L, mycket efterfrågade i Brasilien och Argentina.
Smarta lösningar : premiumprodukter med temperatursensorer och appnotifikationer, för en hälsosam och exakt hantering.
Fokus på hållbarhet : ökad efterfrågan på återvunnen plast och BPA-fria material.
Euromonitor förutsäger att funktioner, design, intelligens och hållbarhet kommer att växa under de kommande tre åren: lagring blir en faktor för lycka och hälsa.
Bättre organisation, färre konflikter
En ordentlig kökssituation sparar tid, minskar stress och förhindrar familjekonflikter.
Mindre slöseri, bättre kost
Systematisk lagring undviker slöseri, sparar pengar och uppfyller FN:s mål för hållbar utveckling.
Hälsosammare barn, nöjdare föräldrar
Färgglada och nyttiga måltider i fackbehållare hjälper till att skapa goda vanor.
Uppvärdering av kvinnan och det hushållsmässiga arbetet
Ett organiserat kök stärker kvinnans självkänsla och värdesättning av hushållsarbete.
Storskalig plastlagring för köket som förbättrar livet omväntar latinamerikanska kök. Statista e Euromonitor förutsäger att varje hushåll kommer ha dubbelt så många förvaringsbehållare 2027 jämfört med 2020, med en marknad som överstiger 5 miljarder dollar.
Det är inte längre en trend, utan en grund för välbefinnande och ordning i hemmet.
EN
