Son yıllarda Latin Amerika ailelerinin mutfaklarında derin bir dönüşüm yaşandı. Dağınıklıktan ve alan darlığından, gıdaların ve mutfak araçlarının akıllıca ve düzenli bir şekilde yönetilmesine geçildi: depolama, ev refahının anahtarı haline geldi.
2024 raporuna göre Birleşmiş Milletler Latin Amerika ve Karayipler İktisadi Komisyonu (CEPAL) e Euromonitor International , hızlandırılmış urbanizasyon, aile yapılarındaki değişim ve orta sınıfın büyümesi, mutfak odaklı yeni bir ev iyileştirme dalgasını tetikliyor. Organizasyon kutuları, bölmeli kaplar ve sızdırmaz kaplar "mutlu mutfak" sembollerine dönüştü.
Verilere göre Statista latin Amerika'daki ev organizasyon ürünleri pazarının değeri 2023 yılında 2,2 milyar doları aşmış olup, yıllık bileşik büyüme oranı %19,4 ile 2025'te 3,5 milyar dolara ulaşması bekleniyor. Mutfak bölümü pazarın %35'inden fazlasını temsil ediyor ve evde gıda saklama kapları alımlarının 2025 yılında %58 artacağı tahmin ediliyor , küresel ortalamanın oldukça üzerinde.
Dünya Bankası'na göre Meksiko Şehri, São Paulo veya Buenos Aires gibi şehirlerde mutfakların ortalama alanı Avrupa veya Kuzey Amerika'ya kıyasla daha düşüktür, ancak yine de yemek çeşitliliği ve aile büyüklüğü yüksek seviyede kalmaktadır.
Yiyecek çeşitliliği ve çoklu ihtiyaçlar
Latin Amerika mutfağı fasulye, mısır, et, tortilla, tropikal meyveler vb. ile doludur. Geleneksel saklama sistemleri artık tazeliği korumak ve koku bulaşmasını önlemek için yeterli değildir.
Aile yapılarındaki değişim
Çekirdek aileler, genişletilmiş aileler, öğrencilerin birlikte yaşadığı daireler: hepsi esnek çözümler gerektirir. Bir mutfak farklı ihtiyaçlara sahip birden fazla kişi tarafından kullanılabilir ve yalnızca büyük kapasiteli bölmeli plastik kaplar (yaşam kalitesini artıran büyük kapasiteli plastik mutfak saklama ürünleri) bu karmaşıklığı karşılayabilir.
Hız ve düzen: Yeni öncelikler
Buna göre Euromonitor International , 2022'den bu yana hemen organize olma, görünürlük ve pratiklik sağlayan ürünler talebi %30 arttı, özellikle gençler ve kentte yaşayan aileler arasında.
LO yaşamı iyileştiren büyük kapasiteli plastik mutfak depolama sadece küresel bir trend değil, aynı zamanda Latin Amerika'nın ihtiyaçlarına verilen yerel bir yanıttır.
Çok çeşitli gıdaları tüketen aileler için daha fazla bölme
Bölmeli tasarım, ana yemekleri, sebzeleri, eti, sosları ve meyveleri ayırarak tazeliğini ve lezzetini korur.
Çok kişilik aileler ve kalan yiyecekler için büyük kapasite
Zengin aile yemekleri ve büyük miktarlarda saklama ihtiyacı yaygındır. Büyük kapasiteli modeller, gıda üzerindeki işlemeyi ve hava maruziyetini azaltarak saklamayı kolaylaştırır.
Plastiğin avantajları: pratik ve ekonomik
Buna göre ## Grand View Research , stoklama çözümlerinin %80'inden fazlası, uygun fiyatı, hafifliği, temizlenmesinin kolaylığı ve dayanıklılığı nedeniyle tercih edilen plastikten üretilir. Bölmeli kaplar mikrodalga fırın ve buzdolabına uygundur ve günlük kullanıma dayanıklıdır.
Sürdürülebilir İnovasyon
Markalar gibi Tupperware , Sistema e Rubbermaid geri dönüştürülebilir, BPA içermeyen ve giderek daha dayanıklı ürünler sunar. Tupperware'in 'Yeşil Mutfak' kampanyası, 2023 yılında çevre dostu bölmeli kutuların satışlarını %42 artırdı ve bu artışta Meksika ve Kolombiya öncülük etti.
Aile Sağlığı ve Refahı
UNICEF Latin Amerika'nın bir çalışmasına göre UNICEF Latin Amerika (2024), bölmeli saklama sistemleri gıda israfını azaltır ve beslenme kalitesini artırır. Sosyal medyada influencer'lar ve ev hanımları ipuçlarını ve sonuçlarını paylaşarak bu çözümleri giderek daha popüler hale getiriyor.
Güvenilir Veriler
Statista : yüksek kapasiteli bölmeli kaplar son üç yıldır en hızlı büyüyen kategori olup 2025'te pazar penetrasyon oranının %67'ye ulaşması beklenmektedir.
Euromonitor meksika, Brezilya, Arjantin ve Şili'de aile başına düşen ızgaralı konteyner sayısı 2019'dan bu yana %46 arttı.
Dünya Bankası/CEPAL artıkların yeniden kullanımı 2023'ten bu yana %23 arttı ve büyük boy kapların satışlarını teşvik etti.
Yerel markaların yenilikleri
Sistema latin Amerikan mutfağı için sızdırmaz ve dayanıklı modeller geliştirdi.
Tupperware brezilya ve Kolombiya'da ızgaralı kapların en iyi şekilde kullanılması üzerine 'Mutlu Mutfak' kampanyaları düzenlendi.
Rubbermaid arjantin pazarının ihtiyaçlarına uygun kapasite ve kapatma sistemleri geliştirerek çevrimiçi satışlarda lider konuma geldi.
Sosyal medya ve kullanıcı deneyimleri
#MutfakOrganizasyonuLatam ve #HayatıİyileştirenDepolama gibi etiketler, düzenli mutfakların 'önce ve sonra' fotoğraflarını ve videolarını içeren TikTok ile Instagram'da trend oldu.
Bölmeli yemek kutusu : öğrenciler ve çalışanlar için idealdir, kapasite, pratiklik ve yiyeceklerin ayrılmasını bir araya getirir.
Büyük hacimli katlanabilir set : büyük aileler ve toplantılar için, 5 L'nin üzerinde kapasiteye sahip, Brezilya ve Arjantin'de oldukça talep görüyor.
Akıllı çözümler : sıcaklık sensörleri ve uygulama üzerinden bildirimler gibi premium ürünler, sağlıklı ve hassas yönetim için.
Sürdürülebilirliğe odaklanma : geri dönüştürülmüş ve BPA içermeyen plastiklere olan talep artıyor.
Euromonitor i̇leri ki üç yılda fonksiyonellik, tasarım, akıllılık ve sürdürülebilirliğin artacağını öngörüyor: saklama, mutluluk ve sağlık açısından önemli bir etken haline gelecek.
Daha iyi organizasyon, daha az çatışma
Düzenli bir mutfak zaman kazandırır, stresi azaltır ve aile içi tartışmaları önler.
Daha az israf, daha iyi beslenme
Sistemli depolama israfları engeller, para tasarrufu sağlar ve BM'nin Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri'ne uyar.
Daha sağlıklı çocuklar, daha memnun ebeveynler
Renkli ve sağlıklı yemekler bölmeli kaplarda iyi alışkanlıklar edinmeye yardımcı olur.
Kadının ve ev hanımı rolünün değer kazanması
Düzenli bir mutfak, kadının ve ev hanımlarının özgüvenini ve değerini artırır.
Yaşam kalitesini artıran yüksek kapasiteli plastik mutfak depolama ürünleri, Latin Amerika mutfağını dönüştürüyor. Statista e Euromonitor 2027 yılına kadar her hane, 2020 yılına göre iki kat daha fazla bölmeli kaplara sahip olacak ve bu da 5 milyar doların üzerinde bir piyasa anlamına gelecek.
Bu artık bir moda değil, evcil refah ve düzenlemenin temel bir parçasıdır.
EN
