opsamlingsboom i latinamerikanske køkkener: I 2025 stiger salget af husholdningsbehov til opbevaring af fødevarer med 58 %, og plastikkasser med inddelinger og stor kapacitet bliver et nødvendigt husstandshjælpemiddel

1. Køkkenrevolutionen i Latinamerika: Ændringer i bevidstheden om husholdningsopsortering

i den seneste tid har husholdningernes køkkener i Latinamerika gennemgået en dramatisk forandring. Fra traditionelle uordnede køkkener er der sket en udvikling mod 'smart opbevaring', hvor ingredienser og redskaber effektivt organiseres og administreres, og opbevaring spiller nu en afgørende rolle for familiens livskvalitet.

det Forenede Nationers Økonomiske Kommission for Latinamerika og Karibien ( ECLAC ) samt Euromonitor International ifølge en rapport offentliggjort i 2024 er det den accelererede urbanisering, den stigende mangfoldighed i familiestrukturer og udvidelsen af middelklassen, der skaber en ny bølge af forbedringer af boligarealer i Latinamerika. Centrum for denne udvikling er køkkenet. Opbevaringsbeholdere, inddelt opbevaring og tætsluttende kasser er blevet symboler på det 'lykkelige køkken'.

Statista ifølge data vil markedet for husholdningsopbevaring i Latinamerika overstige 22 milliarder USD i 2023 og forventes at nå 35 milliarder USD i 2025, svarende til en gennemsnitlig årlig vækst på 19,4 %. Især køkkenopbevaring udgør mere end 35 % af markedet, og efterspørgslen på husholdningens madvarer beholder forventes at stige med 58 % i 2025 , hvilket langt overskrider verdensgennemsnittet.

2. Begrænsede pladsforhold og mangfoldig madkultur: Udfordringer for køkkenet i Latinamerika

ifølge Verdensbanken er den gennemsnitlige størrelse på husholdningens køkken i større byer som Mexico City, São Paulo og Buenos Aires smallere end i Europa og Nordamerika, og både familiestørrelse og måden at spise på varierer meget.

1. behov for mangfoldig håndtering af fødevarer
   bordet i Latinamerika dækkes med en bred vifte af ingredienser såsom bønner, majs, kød, tortillas og tropiske frugter. Traditionel opbevaring med ét rum er ofte utilstrækkelig til at bevare friskhed og smag, hvorfor der er stigende efterspørgsel efter inddelt, pladsrig plastopbevaring til køkkenet (livskvalitetsforbedrende pladsrig plastopbevaring til køkkenet, life-enhancing large-capacity plastic kitchen storage).

2. stigende mangfoldighed i familiestruktur og livsstil
   kernefamilier, udvidede familier og fællesboliger – forskellige familiestrukturer og livsstil med flere personer, der deler køkkenet, er blevet mere udbredt. Kun inddelt, pladsrig opbevaring kan fleksibelt imødekomme disse komplekse behov.

3. fokus på hastighed og stigende efterspørgsel efter god ordensindretning
   Euromonitor International ifølge undersøgelsen er der siden 2022 sket en stigning på 30 % i efterspørgslen på køkkenopbevaringsprodukter, der er «overblikkelig og klar til brug med det samme», især blandt unge i byområder og nyere mellemklasse.

stor plastru med indelukker bliver et nyt nødvendigt køkkenredskab

storplastikkøkkenopbevaring, der forbedrer livskvaliteten er ikke blot en global tendens, men også den optimale løsning på de reelle udfordringer i Latinamerika.

1. opdelt opbevaring til adskilt lagring af mange slags råvarer
   med inddeling kan korn, side retter, kød, saucer, frugt osv. opbevares adskilt, hvilket bevarer smagen og gør det nemt at holde orden effektivt.

2. stor kapacitet tilpasset familiebrug og masselagring
   i Latinamerika, hvor man hyppigt spiser sammen som familie og ofte laver mad i store mængder på én gang, er opbevaring med stor kapacitet afgørende. Med inddeling kan mange forskellige råvarer eller færdigretter opbevares friske på én gang.

3. plastikkets praktikalitet og pris-til-ydelses-forhold
   Grand View Research ifølge det, over 80 % af opbevaringsprodukterne i Latinamerika er plastbaserede. På grund af deres letvægt, lave pris, nem rengøring og høj holdbarhed er de ideelle til hjemmebrug. Kompatibilitet med mikrobølgeovn og køleskab er også udbredt.

4. styrkelse af øko- og bæredygtighed
   Tupperware 、Sistema 、Rubbermaid store mærker introducerer successivt opbevaringslåger med inddelinger lavet af genanvendte materialer, BPA-fri og med bæredygtig design. I Tupperwares kampagne "Grøn Køkken" steg salget af miljøvenlige opbevaringsbeholdere med inddeling med 42 % i 2023 i forhold til året før, især populære i Mexico og Colombia.

5. øge familiens velfærd og bevidsthed om sundhed
   UNICEF Latinamerika i rapporten fra 2024 viser, at madspild reduceres gennem opbevaring med inddeling, og ernæringsmæssig balance forbedres. Derudover breder trenden sig, hvor influencere og husmødre deler deres opbevaringstips og resultater på sociale medier.

4. Myndighedsdata og konkrete eksempler

1. pålidelige data

   • Statista plastik køkkenopbevaring med inddelinger og stor kapacitet er den kategori, der har haft den højeste vækstrate i tre år i træk. Forventes at nå en udbredelse i husholdninger på 67 % i 2025.

   • Euromonitor antallet af inddelte opbevaringsbeholdere per husholdning i Mexico, Brasilien, Argentina og Chile er steget med 46 % i forhold til 2019.

   • verdensbanken/ECLAC efter 2023 er genanvendelsen af rester i husholdninger steget med 23 %, hvilket har ført til et kraftigt øget behov for store inddelte opbevaringsbeholdere.

2. lokale brands innovation

   • Sistema udvikling af inddelt opbevaring med fokus på tykkelse og lækkesikker design til det sydamerikanske marked.

   • Tupperware kampagnen 'Lykkeligt Køkken' og seminarer om opbevaringsløsninger gennemført i Brasilien og Colombia.

   • Rubbermaid for det argentinske marked forbedret kapacitet og tæthedsgrad, hvilket resulterede i topplaceringer inden for online salg.

3. Udbredelse af eksempler via sociale medier

   • På TikTok og Instagram er hashtags som #latinamerikansk_køkkenopsortering og #livskvalitetsopbevaring populære, og der er blevet uploadet mange 'før og efter'-eksempler samt opbevaringsløsninger.

5. Diversificering af behov og innovation

1. bærbar madpakke med inddelinger : Populær blandt elever og erhvervsaktive, kombinerer kapacitet, adskillelse og nem transport.

2. stabelbar højkapacitetsudgave : Modeller over 5 L er et hit i Brasilien og Argentina til store familier og fester.

3. smart opbevaring : Der introduceres også højteknologiske modeller med temperatursensorer og appintegration, hvilket øger tilslutningen blandt sundhedsbevidste forbrugere.

4. voksende efterspørgsel efter økologiske materialer : Efterspørgslen på miljøvenlige produkter som BPA-fri og genanvendt plast stiger årligt.

Euromonitor forventer, at der inden for de næste 3 år vil ske en betydelig udvikling i funktionalitet, bæredygtighed, design og smart integration, og påpeger, at køkkenopbevaring vil blive afgørende for familiens velvære og sundhed.

6. Indvirkning på familier i Latinamerika

1. reduktion af familiestress gennem pænt og ordnet hjem
   færre genvorte søgninger i en ryddelig køkken, hvilket kraftigt reducerer stress relateret til huslige opgaver og konflikter mellem familiemedlemmer.

2. mindre madspild og forbedret ernæring
   videnskabelig opbevaring forhindrer madspild, mindsker økonomisk byrde for husholdningen og bidrager samtidig til bæredygtighedsmålene (SDGs).

3. forbedret kostopdragelse af børn og styrket familiemæssig tilfredshed
   farverige og sunde madpakker er ideelle til børns kostopdragelse.

4. øget selvværd blandt kvinder og husmødre
   tilfredsstillelse ved at have styr på køkkenet kan også føre til større anerkendelse derhjemme.

7. Fremtidsudsigter: Opdelte og rummelige opbevaringsløsninger bliver den nye norm for familielykke

større kapacitet i plastikkøkkenopbevaring med fokus på bedre livsstil transformerer køkkenet i Latinamerika. Statista og Euromonitor ifølge prognoser vil antallet af husholdninger med inddelte beholdere med stor kapacitet i 2027 være dobbelt så stort som i 2020, og markedets størrelse vil overstige 5 milliarder amerikanske dollars.

ud over at være en trend er det blevet et fastslået grundlag, der understøtter familiers sundhed, lykke og organisering.