останніми роками кухні в побуті Латинської Америки пройшли значні зміни. Від традиційних безладних кухонь до ефективного організованого зберігання продуктів і приладдя за допомогою «розумних систем зберігання» — сьогодні організація простору суттєво впливає на рівень задоволення життям у сім'ї.
економічна комісія ООН для Латинської Америки та Карибського басейну ( ECLAC ) та Euromonitor International згідно зі звітом, опублікованим у 2024 році, прискорення урбанізації, різноманітність сімейних структур та зростання середнього класу формують нову тенденцію в удосконаленні житлових просторів у Латинській Америці. У центрі уваги — кухня. Контейнери для зберігання, органайзери з перегородками, герметичні коробки стають символом «щасливої кухні».
Statista дані показують, що ринок побутових систем зберігання в Латинській Америці перевищив 2,2 млрд доларів у 2023 році й, як очікується, досягне 3,5 млрд доларів у 2025 році, із середнім річним темпом зростання 19,4%. Зокрема, кухонні системи зберігання становлять понад 35% ринку, очікується, що обсяг закупівель побутових контейнерів для зберігання харчових продуктів зросте на 58% до 2025 року , що значно перевищує світовий середній рівень.
за даними Світового банку, середня площа кухні в житлових приміщеннях у великих містах, таких як Мехіко, Сан-Паулу, Буенос-Айрес, є меншою, ніж у Європі та Північній Америці, а кількість членів сім'ї та способи харчування також різноманітні.
різноманітні потреби у зберіганні продуктів
на столах у Латинській Америці подають різноманітні продукти: боби, кукурудзу, м'ясо, тортильї, тропічні фрукти тощо. Традиційні одинарні системи зберігання не здатні зберегти свіжість і смак, тому зростає попит на великі пластикові контейнери для кухні з перегородками (пластикові контейнери підвищеного комфорту великого об’єму для кухні, life-enhancing large-capacity plastic kitchen storage).
різноманіття структури сім'ї та способу життя
поширюються різні формати сімей — ядерні сім'ї, великі сім'ї, спільні квартири — та способи життя, коли кілька осіб користуються однією кухнею. Лише великі контейнери з перегородками можуть гнучко задовольняти ці складні потреби.
зростання орієнтації на швидкість та організацію
Euromonitor International за результатами дослідження, попит на кухонні органайзери, які «легко розпізнати з першого погляду та одразу використовувати», збільшився на 30% з 2022 року, особливо стрімке зростання спостерігається серед молоді та нової середньої версти у містах.
поширювані пластикові контейнери для зберігання на кухні, що покращують побут це не лише світова тенденція, а й оптимальне рішення для вирішення реальних проблем Латинської Америки.
багатокомпонентна система для роздільного зберігання різноманітних продуктів
наявність перегородок дозволяє окремо зберігати гарніри, гарніри другі, м'ясо, соуси, фрукти тощо, зберігаючи смак і ефективно організовуючи простір.
конструкція великого об’єму для сімейного користування та масового зберігання
у Латинській Америці, де поширена культура спільних сімейних прийомів їжі та звичка готувати вдома великі обсяги їжі наперед, зберігання великими партіями є обов’язковим. Завдяки наявності перегородок можна зберігати велику кількість продуктів або страв, підтримуючи їх свіжість.
практичність та вигідне співвідношення ціни та якості пластику
Grand View Research згідно з даними, понад 80% товарів для зберігання в Латинській Америці виготовлені з пластику. Благодаря легкості, низькій вартості, простоті у митті та високій міцності вони ідеально підходять для побутового використання. Поширені також моделі, придатні для використання в мікрохвильових печах та холодильниках.
посилення екологічності та сталого розвитку
Tupperware 、Sistema 、Rubbermaid великі бренди послідовно впроваджують роздільне зберігання з перероблених матеріалів, без вмісту BPA, зі сталим дизайном. У рамках кампанії Tupperware «Зелена кухня» у 2023 році обсяги продажу екологічних контейнерів для зберігання з перегородками зросли на 42% порівняно з попереднім роком, особливо популярними вони є в Мексиці та Колумбії.
підвищення почуття щастя та свідомості щодо здоров'я серед сімей
UNICEF Латинська Америка у звіті за 2024 рік зазначається, що завдяки контейнерам із розділами скорочується кількість викидів їжі та поліпшується харчовий баланс. Також посилюється тенденція до поширення методів зберігання та результатів через соціальні мережі серед інфлюенсерів та домогосподарок.
надійні дані
Statista пластикові кухонні контейнери з перегородками та великим об’ємом — найшвидше ростуча категорія вже третій рік поспіль. Очікується, що до 2025 року рівень поширення у домогосподарствах сягне 67%.
Euromonitor кількість контейнерів із перегородками на одне домогосподарство в Мексиці, Бразилії, Аргентині та Чилі зросла на 46% порівняно з 2019 роком.
світовий банк/ЕКЛАК з 2023 року частота повторного використання залишків їжі в домогосподарствах зросла на 23%, що призвело до стрімкого зростання попиту на великі контейнери з перегородками.
інновації місцевих брендів
Sistema розроблено контейнери з перегородками з підвищеною товщиною та протилежними характеристиками для Південної Америки.
Tupperware у Бразилії та Колумбії реалізується кампанія «Щаслива кухня» та семінари щодо ефективного зберігання.
Rubbermaid для ринку Аргентини покращено об’єм та герметичність, що дозволило зайняти високі позиції у онлайн-продажах.
Поширення прикладів у соціальних мережах
У TikTok та Instagram поширюються хештеги, такі як #лазьнікаамериканськакухня #зберіганнядляпокращенняжиття, де користувачі активно публікують фото «до та після» та ідеї організації простору.
портативні ланч-бокси з відділеннями : популярні серед учнів та працівників, поєднують місткість, розділення на секції та зручність транспортування.
комплекти з великим об'ємом для складання одне в одне : моделі об'ємом понад 5 л стають хітами в Бразилії та Аргентині, особливо затребувані в багатодітних сім'ях або для вечірок.
розумне зберігання : з'являються високотехнологічні моделі з датчиками температури та підключенням до додатків, що збільшує їхню популярність серед тих, хто дбає про здоров'я.
зростання попиту на екологічні матеріали : попит на товари, що враховують навколишнє середовище, такі як без BPA чи з переробленого пластику, щороку зростає.
Euromonitor прогнозується, що протягом наступних трьох років значно вдосконаляться функціональність, стале розвиток, дизайн та «розумні» технології, і кухонне зберігання стане ключовим чинником здоров'я та благополуччя в домашньому господарстві.
зменшення стресу в родині за рахунок організації простору
упорядкована кухня зменшує кількість випадків, коли щось загублене, і значно скорочує побутовий стрес та конфлікти між членами сім'ї.
зменшення втрат харчових продуктів і покращення харчування
науково обґрунтоване зберігання продуктів запобігає їхній порті, знижує фінансове навантаження на сім'ю та сприяє досягненню Цілей сталого розвитку (SDGs).
розвиток харчової культури дітей і підвищення задоволення сім'ї
яскраві та корисні ланч-бокси ідеально підходять для формування у дітей правильної харчової поведінки.
підвищення самооцінки жінок та домогосподарок
відчуття задоволення від ефективного управління кухнею може призвести до підвищення оцінки жінки всередині сім'ї.
пластикові контейнери великої місткості для кухонного зберігання, що підвищують якість життя, кардинально змінюють кухні Латинської Америки. Statista та Euromonitor згідно з прогнозами, до 2027 року кількість контейнерів великої місткості з перегородками в середньому на одне домогосподарство зросте вдвічі порівняно з 2020 роком, а розмір ринку перевищить 5 мільярдів доларів США.
ці продукти вийшли за межі модних тенденцій і міцно укорінилися як інфраструктура, що забезпечує здоров'я, щастя та організацію простору в сім'ях.
EN
