في السنوات الأخيرة، شهدت المطبخات المنزلية في أمريكا اللاتينية تغييراً كبيراً. لقد تحول هذا المطبخ من المطبخ العادي غير المهذب إلى خزانة ذكية تقوم بتنظيم وإدارة المواد الغذائية والأدوات بشكل فعال.
اللجنة الاقتصادية الأمريكية اللاتينية الكاريبية ECLAC ）および Euromonitor International وفقًا لتقرير نُشر في عام 2024، فإن تسارع التحضر وتعدد أشكال الأسرة وتوسع الطبقة الوسطى يُسهمان في توليد اتجاه جديد نحو تحسين المساحات المنزلية في أمريكا اللاتينية. ويتمحور هذا الاتجاه حول المطبخ، حيث أصبحت حاويات التخزين، وأدوات التنظيم ذات الفواصل، والصناديق المحكمة الإغلاق رموزًا للمطبخ السعيد.
ستاتيستا تشير البيانات إلى أن سوق أدوات التخزين المنزلية في أمريكا اللاتينية تجاوز 2.2 مليار دولار أمريكي في عام 2023، ومن المتوقع أن يصل إلى 3.5 مليار دولار بحلول عام 2025، بمعدل نمو سنوي متوسط يبلغ 19.4٪. وتُشكل أدوات تخزين المطبخ أكثر من 35٪ من السوق، ومن المتوقع أن تزداد كمية حاويات حفظ الأطعمة المنزلية المشتراة بنسبة 58٪ بحلول عام 2025 متفوقةً بشكل كبير على المتوسط العالمي.
وفقًا للبنك الدولي، فإن متوسط مساحة المطابخ المنزلية في المدن الرئيسية مثل مدينة مكسيكو وساو باولو وبويнос آيرس أصغر مقارنة بأوروبا وأمريكا الشمالية، كما تختلف أعداد أفراد الأسرة وأنماط تناول الطعام وتتنوع.
الحاجة إلى إدارة متنوعة للمواد الغذائية
تُقدَّم على موائد أمريكا اللاتينية مجموعة متنوعة من المكونات مثل البقوليات، الذرة، اللحوم، التورتيلا، والفواكه الاستوائية. ولا يمكن للوحدات التقليدية ذات السعة الواحدة الحفاظ على نضارة هذه المكونات ونكهتها، مما يزيد من الطلب على وحدات تخزين بلاستيكية كبيرة الحجم ومقسمة (وحدة تخزين بلاستيكية كبيرة الحجم لتحسين الحياة، life-enhancing large-capacity plastic kitchen storage).
تنوّع تكوين الأسرة ونمط الحياة
انتشرت أنماط معيشية مختلفة تشمل الأسر النووية، والأسر الكبيرة، والمساكن المشتركة، حيث تستخدم عدة أشخاص المطبخ معًا. فقط وحدات التخزين الكبيرة والمقسمة قادرة على تلبية هذه الاحتياجات المعقدة بمرونة.
التركيز على السرعة وزيادة الاهتمام بالتنظيم
Euromonitor International تشير الدراسات إلى أن طلب المنتجات المخصصة لتخزين المطبخ التي تتميز بسهولة الرؤية والاستخدام الفوري ارتفع بنسبة 30٪ منذ عام 2022، وقد شهد هذا الطلب نموًا سريعًا خاصة بين الشباب والطبقة الوسطى الناشئة في المناطق الحضرية.
تخزين مطبخ بلاستيكي بسعة كبيرة يعزز نوعية الحياة ليست فقط اتجاهًا عالميًا، بل أيضًا الحل الأمثل للتحديات الواقعية في أمريكا اللاتينية.
التخزين المنفصل لأنواع مختلفة من المكونات الغذائية باستخدام أقسام متعددة
بفضل الأقسام الفاصلة، يمكن تخزين الحبوب، والأطباق الجانبية، واللحوم، والصلصات، والفواكه بشكل منفصل، مما يحافظ على النكهة ويتيح تنظيمًا فعالًا.
تصميم بسعة كبيرة لتلبية احتياجات العائلات والحفظ الكمي الكبير
في أمريكا اللاتينية، حيث تُعد ثقافة تناول الطعام مع العائلة والتقاليد المتعلقة بإعداد كميات كبيرة من الطعام شائعة، فإن التخزين بسعة كبيرة أمر لا غنى عنه. وبفضل الأقسام الفاصلة، يمكن حفظ كميات كبيرة من المكونات أو الأطعمة المطهية طازجة دفعة واحدة.
العملية الاقتصادية للبلاستيك
## أبحاث جراند فيو وفقًا للإحصائيات، فإن أكثر من 80٪ من أدوات التخزين في أمريكا اللاتينية مصنوعة من البلاستيك. وبفضل خفتها وانخفاض تكلفتها وسهولة تنظيفها ومقاومتها العالية، تُعدّ مثالية للاستخدام المنزلي. كما أصبحت الأنواع المتوافقة مع الميكروويف والثلاجات منتشرة على نطاق واسع.
تعزيز الاستدامة والاعتبارات البيئية
Tupperware 、Sistema 、Rubbermaid فقد أطلقت علامات تجارية كبرى مثل Tupperware منتجات متتالية من أدوات التخزين ذات الفواصل المصنوعة من مواد قابلة لإعادة التدوير، وخالية من مادة BPA، ومصممة وفق مبادئ الاستدامة. وفي حملة «المطبخ الأخضر» التي أطلقتها Tupperware، ارتفعت مبيعات علب الحفظ الصديقة للبيئة ذات الفواصل بنسبة 42٪ في عام 2023 مقارنة بالعام السابق، وقد لاقت رواجًا كبيرًا في كل من المكسيك وكولومبيا.
رفع مستوى السعادة الأسرية والوعي الصحي
اليونيسف أمريكا اللاتينية وتشير تقارير اليونيسف لعام 2024 إلى أن استخدام أدوات التخزين ذات الفواصل يقلل من هدر الطعام ويعزز التوازن الغذائي. كما يشهد انتشارًا متزايدًا بين المؤثرين والأمهات اللواتي يشاركن عبر وسائل التواصل الاجتماعي تقنيات التخزين ونتائجها الإيجابية.
بيانات موثوقة
ستاتيستا تُعد علب التخزين البلاستيكية الكبيرة الحجم والمقسمة الفئة الأسرع نموًا للعام الثالث على التوالي، ومن المتوقع أن تصل نسبة انتشارها في المنازل إلى 67% بحلول عام 2025.
يورومونيتور ارتفع عدد علب التخزين المقسمة لكل أسرة في المكسيك والبرازيل والأرجنتين وشيلي بنسبة 46٪ مقارنة بعام 2019.
البنك الدولي/اللجنة الاقتصادية لأمريكا اللاتينية والكاريبي منذ عام 2023، زاد معدل إعادة استخدام بقايا الطعام داخل المنزل بنسبة 23٪، ما أدى إلى طفرة في الطلب على علب التخزين الكبيرة الحجم والمقسمة.
الابتكار لدى العلامات التجارية المحلية
Sistema تم تطوير علب تخزين مقسمة بتصميم سميك ومقاوم للتسرب، موجهة لأسواق أمريكا الجنوبية.
Tupperware أطلقت حملة «مطبخ سعيد» في البرازيل وكولومبيا، إلى جانب تنظيم ندوات حول الاستفادة المثلى من أدوات التخزين.
Rubbermaid تم تعزيز السعة وخاصية الإغلاق المحكم لمنتجاتها الموجهة إلى سوق الأرجنتين، مما جعلها من بين المنتجات الرائدة في المبيعات عبر الإنترنت.
نشر أمثلة واستخدامات عبر وسائل التواصل الاجتماعي
تنتشر على منصات مثل TikTok وInstagram وسوم مثل #مطبخ_أمريكا_اللاتينية_وتنظيمه و#تخزين_يحسن_نوع_الحياة، حيث يتم نشر العديد من المنشورات التي تعرض التغيرات قبل وبعد والأساليب المختلفة للتنظيم.
علبة غداء محمولة مع فواصل داخلية ：رائجة بين الطلاب والموظفين، وتجمع بين السعة والتقسيم العملي وسهولة الحمل.
طقم تخزين كبير الحجم بتصميم قابل للتراص ：حققت النماذج التي تزيد سعتها عن 5 لتر رواجًا كبيرًا في البرازيل والأرجنتين، خاصةً في المنازل الكبيرة أو المناسبات.
التخزين الذكي ：ظهرت أيضًا نماذج متطورة مزودة بأجهزة استشعار للحرارة وربط مع التطبيقات، مما يوسع قاعدة الدعم بين الفئات المهتمة بالصحة.
توسّع الطلب على المواد الصديقة للبيئة ：يزداد الطلب سنويًا على المنتجات الصديقة للبيئة مثل الخالية من مادة BPA أو المصنوعة من البلاستيك المعاد تدويره.
يورومونيتور يتوقع أن تشهد السنوات الثلاث المقبلة تطورًا كبيرًا في الجوانب الوظيفية والاستدامة والتصميم والتحول الذكي، مشيرًا إلى أن أدوات تخزين المطبخ ستُعدّ من العوامل الأساسية لسعادة المنزل وصحّته.
تقليل إجهاد العائلة من خلال التنظيم والترتيب
انخفاض كبير في الحاجة للبحث عن الأشياء في المطبخ المنظم، مما يقلل من إجهاد الأعمال المنزلية والمشاكل بين أفراد الأسرة.
تقليل هدر الطعام وتحسين التغذية
منع هدر الطعام من خلال تخزين علمي، وتقليل عبء المصروفات المنزلية، والمساهمة في تحقيق أهداف التنمية المستدامة (SDGs).
تحسين تثقيف الأطفال الغذائي ورفع مستوى رضا العائلة
علب الغداء الملونة والصحية مثالية لتثقيف الأطفال حول التغذية.
تعزيز قيمة المرأة/الربة الذاتية
يمكن أن يؤدي الشعور بالإنجاز في إدارة المطبخ إلى ارتفاع التقدير داخل الأسرة.
تُحدث أدوات التخزين البلاستيكية الكبيرة الحجم والمُحسِّنة للحياة تغييرًا كبيرًا في مطابخ أمريكا اللاتينية. ستاتيستا و يورومونيتور ووفقًا للتقرير، فإن عدد الحاويات الكبيرة المقسمة لكل أسرة سيتضاعف بحلول عام 2027 مقارنة بعام 2020، وسوف يتجاوز حجم السوق 5 مليارات دولار أمريكي.
وقد تجاوز هذا الاتجاه مجرد الموضة، ليترسخ كبنية تحتية داعمة لصحة الأسرة وسعادتها وتنظيمها.
EN
