yakın zamanda Latin Amerika ailelerinin mutfakları köklü bir değişim yaşamaktadır. Geleneksel karmaşık ve düzensiz mutfaklardan uzaklaşarak, verimli ve sistematik gıda ve kap yönetiminin doğrudan aile mutluluğu ile sağlık ilişkili olduğu bir dönem başlamıştır.
birleşmiş Milletler Latin Amerika ve Karayipler İktisadi Komisyonu ( ECLAC ) ve Euromonitor International 2024 yılında yayımlanan rapora göre, kentleşme hızlanması, aile yapısının çeşitlenmesi ve orta sınıfın büyümesi mutfak alanındaki yeniliği yönlendiren unsurlar haline gelmiştir. Sıkıca kapanan saklama kutuları, bölmeli dolaplar ve büyük hacimli düzenleyiciler artık 'mutlu mutfakların' vazgeçilmezi konumuna gelmiştir.
Statista verilere göre, Latin Amerika'daki ev tipi saklama ürünleri pazarı 2023 yılında 2.2 milyar doları aşmış olup 2025 yılında 3.5 milyar dolara ulaşması beklenmektedir (%19.4 yıllık bileşik büyüme oranı). Özellikle mutfak saklama bölümü pazarın %35'inden fazlasını kaplayarak ev tipi gıda saklama ürünlerine olan talebin 2025 yılında %58 artması beklenmektedir tahmin edilmektedir. Bu, küresel ortalamayı çok aşmaktadır.
dünya Bankası'na göre, Meksiko Şehri, São Paulo, Buenos Aires gibi büyük şehirlerdeki ev mutfak alanları Avrupa veya Kuzey Amerika'ya kıyasla çok daha dar yapıdadır. Ancak aile bireyleri ve beslenme alışkanlıkları oldukça çeşitlidir.
çeşitli gıda maddeleri ve yönetim ihtiyaçları
latin Amerika sofralarında fasulye, mısır, et, tortilla, tropik meyveler gibi çeşitli gıda maddeleri vazgeçilmezdir. Tek bölmeden oluşan depolama alanlarıyla taze kalma, lezzet ve koku korunması zor olduğundan, bölmeli büyük hacimli plastik mutfak organizatörlerine (yaşam kalitesini artıran büyük kapasiteli plastik mutfak saklama, life-enhancing large-capacity plastic kitchen storage) olan talep hızla artmaktadır.
aile yapısındaki ve yaşam tarzındaki değişimler
nükleer aileler, geniş aileler, ev paylaşımı gibi çeşitli aile yapıları ve çok kişi tarafından kullanılan mutfaklar artmıştır. Yalnızca bölmeli büyük kapasiteli saklama üniteleri bu karmaşık ihtiyaçların tamamını karşılayabilir.
hızlı yaşam · Düzenli alan arzusu
Euromonitor International araştırmalara göre 'gözle görülebilir şekilde düzenlenmiş, hemen kullanılabilir' mutfak saklama ürünleri talebi 2022'den bu yana %30'un üzerinde artış göstermiştir ve özellikle genç nesiller ve yeni orta sınıf kesimlerde dikkat çekicidir.
yaşamı iyileştiren büyük kapasiteli plastik mutfak depolama küresel trendin ötesinde yalnızca Latin Amerika'nın pratik çözümüdür.
çok bölmeli yapı ile çeşitli gıda maddelerinin ayrı ayrı saklanması
bölmeler sayesinde ana yemekler, meze, et ürünleri, soslar, meyveler gibi çeşitli gıdalar tazeliğini koruyarak, lezzet ve koku karışmadan tek seferde saklanabilir.
büyük kapasiteli tasarım aile kullanımı ve büyük miktarlı saklamaya uygundur
latin Amerika'nın büyük aile ve toplanma kültürü, büyük miktarlarda yemek hazırlama ve saklama alışkanlıkları için büyük hacimli bölmeli ürünler idealdir. Çok fazla yiyeceği bir seferde saklamanızı sağlar ve uzun süre tazeliğini korumanızı mümkün kılar.
plastiğin pratikliği ve ekonomik olması
## Grand View Research araştırmalara göre, Latin Amerika'daki saklama ürünlerinin %80'inden fazlası plastik malzemeden üretilmiştir. Hafif, ucuz, kolay temizlenir ve dayanıklı olduğu için gündelik hayatta en yaygın şekilde kullanılır. Mikrodalga fırın, buzdolabı ve derin dondurucu uyumluluğu da yaygın hâle gelmiştir.
çevre dostu ve sürdürülebilirlik trendinin güçlenmesi
Tupperware , Sistema , Rubbermaid şirketler geri dönüştürülmüş hammaddeler ve BPA-Free çevre dostu malzemelerden yapılan bölmeli büyük kapasiteli saklama kaplarını aktif olarak piyasaya sürmektedir. Tupperware'in 'Yeşil Mutfak' kampanyasına göre; çevre dostu bölmeli saklama kaplarının 2023 yılı satışları bir önceki yıla kıyasla %42 artmıştır (özellikle Meksika ve Kolombiya'da).
aile mutluluğu ve sağlık bilincinin artması
UNICEF Latin Amerika 2024 raporu, bilimsel olarak bölümlü saklama yöntemlerinin gıda israfını azalttığını, besin dengesini artırarak ailelerin yaşam kalitesini ve memnuniyetini yükselttiğini belirtiyor. Sosyal medyada etkili kişiler ve ev hanımları bu yöntemin kullanımını ve başarı hikayelerini paylaşarak popülaritesi hızla artıyor.
güvenilir veriler
Statista : Bölümlü büyük hacimli plastik mutfak depolama ürünleri üç yıldır büyüme oranında birinci sırayı koruyor. 2025 yılında hanelerdeki yaygınlaşma oranının %67 olması bekleniyor.
Euromonitor : Meksika, Brezilya, Arjantin ve Şili'deki hanelerin bölümlü saklama kaplarına sahip olma oranı 2019'a kıyasla %46 arttı.
dünya Bankası/ECLAC : 2023'ten sonra hanelerde gıda geri dönüşüm oranının %23 artmasıyla birlikte büyük boy bölümlü saklama kaplarının satışı hızla yükseldi.
markaya göre yerelleştirilmiş yenilikler
Sistema : Güney Amerika gıdalarına özel kalın, su geçirmez bölümlü saklama kapları geliştirildi.
Tupperware : Brezilya ve Kolombiya'da 'Mutlu Mutfak' kampanyası ile gerçek kullanım eğitimi yaygınlaştırılıyor.
Rubbermaid : Arjantin pazarına uygun kapasite ve kapatma özelliğinde yükseltme, çevrimiçi üst düzey satış.
SNS'de gerçek kullanım örneklerinin yayılması
#LatinAmerikaMutfakDüzenleme #YaşamıİyileştirenDepolama gibi etiketler TikTok ve Instagram'da popüler hale geldi ve önce&sonra onay fotoğrafları aktif olarak paylaşıldı.
taşınabilir bölmeli öğle yemeği kutusu : Öğrenciler ve çalışanlar arasında popüler, büyük hacimli + bölümlü + taşınabilir tüm ihtiyaçları karşılar.
katmanlı büyük hacimli set : Büyük aileler ve toplantılar için, 5 L'den fazla büyük hacimli modeller Brezilya ve Arjantin'de hit oldu.
akıllı saklama kabı : Sıcaklık sensörlü, uygulamaya bağlanabilen yüksek fonksiyonlu modeller de piyasaya sürüldü, sağlık odaklı tüketiciler arasında popüler.
çevre dostu malzeme kullanımı arttı : BPA-Free·Yıllık olarak artan çevre dostu ürünler talebi, geri dönüştürülmüş plastik vb.
Euromonitor sonraki 3 yıl boyunca fonksiyonellik, sürdürülebilirlik, tasarım ve akıllı teknolojilerde büyük yenilikler olacağı öngörülüyor ve mutfak depolamanın aile mutluluğu ile sağlığın temel unsuru haline geldiğine dikkat çekiyor.
düzenli alan, aile çatışmalarının azalması
düzenli bir mutfak, zaman kazandırır, stresi azaltır ve aile içi anlaşmazlıkları da azaltır.
gıda israfının azalması, beslenmenin iyileştirilmesi
bilimsel saklama yöntemleriyle gıda atıkları azalır, hane halkının mali yükü hafifler ve BM'nin Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri'ne (SDGs) de uyum sağlanır.
çocukların yeme alışkanlıklarının eğitimi, aile memnuniyetinin artması
renkli ve sağlıklı paket yemekler, çocukların yeme alışkanlıkları ve bağımsızlık eğitiminde etkilidir.
kadınlar/ev hanımlarının kendine güvenini artırır
mutfak yönetimindeki başarı, ev içindeki tanınma düzeyini artırarak kadınların özgüvenini de yükseltir.
yaşam kalitesini artıran büyük kapasiteli plastik mutfak depolama ürünleri, Latin Amerika mutfağını temelden değiştirmektedir. Statista ve Euromonitor 2027 yılında hane başına düşen bölmeli büyük kapasiteli saklama ünitelerinin sahip olunan miktarı, 2020 yılına göre iki katına çıkacak ve pazar büyüklüğü 5 milyar doları aşacaktır.
moda ötesine geçerek sağlık, mutluluk ve düzenin altyapısı haline gelmiştir.
EN
